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検索結果: 1件 / 研究者番号: 30076153
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1.
生理機能に基づく新しい治療食指針の試み-糖尿病・高血圧・骨粗鬆症
研究課題
研究種目
基盤研究(C)
研究分野
食生活
研究機関
女子栄養大学
研究代表者
五明 紀春
女子栄養大学, 栄養学部, 教授
研究期間 (年度)
1998 – 1999
完了
キーワード
治療食
/
活性阻害
/
アンギオテンシンI変換酵素
/
リパーゼ
/
アミラーゼ
/
グルコシダーゼ
/
メイラード反応
/
カルシウム
/
糖尿病
/
高血圧症
/
骨粗鬆症
/
治療食指針
/
アンギオテンシンエ変換酵素阻害
/
グルコシターゼ阻害
/
カルシウム吸収性
研究概要
1.アンギオテンシンI変換酵素(ACE)活性を阻害する食品の検索
...
この課題の研究成果物
文献書誌 (11件)
