ナノテクノロジーが農業・食品分野に及ぼす影響評価と市民的価値の反映に関する研究

Nanotechnology and its Application to Agriculture and Food -Implications to Food System and Civil Society-

研究課題番号:18380138

2008年度 研究成果報告書 PDF

代表者

    • 立川 雅司
    • TACHIKAWA, Masashi
    • 研究者番号:40356324
    • 茨城大学・農学部・准教授

研究課題基本情報

  • 研究期間

    2006年度〜2008年度

  • 研究分野

    農業経済学

  • 審査区分

    一般

  • 研究種目

    基盤研究(B)

  • 研究機関

    茨城大学

  • 配分額

    • 2006年度:3300千円 (直接経費:3300千円)
    • 2007年度:3770千円 (直接経費:2900千円, 間接経費:870千円)
    • 2008年度:2340千円 (直接経費:1800千円, 間接経費:540千円)

研究分担者等

研究分担者

    • 杉山 滋郎
    • SUGIYAMA, Shigeo
    • 研究者番号:30179171
    • 北海道大学・理学部・教授
    • 三上 直之
    • MIKAMI, Naoyuki
    • 研究者番号:00422014
    • 北海道大学・理学部・特任准教授
    • 山口 富子
    • YAMAGUCHI, Tomiko
    • 研究者番号:10392573
    • 国際基督教大学・教養学部・准教授

    • 河野 恵伸
    • KONO, Yoshinobu
    • 研究者番号:70355478
    • (独)農業・食品産業技術総合研究機構・中央農総研セ・主任研究員

連携研究者

    • 高橋 祐一郎
    • TAKAHASHI, Yuichiro
    • 研究者番号:10392573
    • 農林水産政策研究所・主任研究官
    • 若松 征男
    • WAKAMATSU, Yukio
    • 研究者番号:10266869
    • 東京電機大学・教授

研究概要

ナノテクノロジーは、その基盤技術的特性から、フードシステムの広範な領域への応用可能性を有している.ただし、現在のところ開発は栄養食品や包装資材などに限定されている.またナノテクの農業・食品分野への応用は、健康や環境に関わる未知のリスクや不確実性も同時に存在していることから、その社会適用にあたっては、技術の開発段階から市民社会との対話が求められている.本研究では、市民参加型技術評価手法を適用し、市民の懸念や期待を集約し提言としてとりまとめ、社会に発信した.

発表文献

雑誌論文

  • 立川雅司: "食品・農業におけるナノテクノロジー-遺伝子組換え作物規制からの示唆-" 科学技術社会論研究 6. 68-75 (2008), 1,

  • 山口富子: "萌芽期の科学技術を取り巻く社会的文脈の考察 : ナノテクノロジーを事例に" 科学技術社会論研究 6. 99-107 (2008), 1,

  • 立川雅司: "ナノテクノロジーの農業・食品分野への応用と社会" 農業と経済 73(14). 20-27 (2007), 0,

学会発表

  • 高橋祐一郎: "<ワークショップ>ナノテクノロジーと市民的価値3つの参加型手法「ナノトライ」の試み" 科学技術社会論学会第8回年次大会. (20081109). 大阪大学

  • 三上直之, ほか: "「ナノトライ」の実践結果" 科学技術社会論学会第8回年次大会. (20081109). 大阪大学

  • 山口富子: "「未来の食への注文」に見られる市民的価値" 科学技術社会論学会第8回年次大会. (20081109). 大阪大学

  • 藤田康元: "ナノトライを評価する-「関与的エバリュエーター」の立場から-" 科学技術社会論学会第8回年次大会. (20081109). 大阪大学

  • 山口富子: "科学者とマスメディアの相互行為に介在する言説実践" 科学技術社会論学会第6回年次大会. (20071111). 東京工業大学

  • 立川雅司・河野恵伸: "ナノテクノロジーが食品分野に与える影響に関する研究課題-社会的受容性の視点から-" 日本フードシステム学会. (20070609-10). 宮城大学食産業学部

  • Masashi Tachikawa: ""Agri-Food Nanotechnology in Japan" paper presented at the International Nanotechnology Workshop : What is Agri-Food Nanotechnology" Institute for Food and Agricultural Standards. (20070402-03). Michigan State University

  • 立川雅司・河野恵伸: "ナノテクをめぐる政策と市民 : バイテクの経験から学べること" 科学技術社会論学会第5回年次大会ワークショップ「ナノテクノロジーと市民的価値」. (20061111-12). 北海道大学

  • 三上直之・杉山滋郎・高橋祐一郎・山口富子: "ナノテクの社会適用における市民参加型手法の可能性" 科学技術社会論学会第5回年次研究大会ワークショップ「ナノテクノロジーと市民的価値」. (20061112). 北海道大学

  • 立川雅司・高橋祐一郎: "(依頼報告)「農業・食品分野へのナノテク応用とその社会経済倫理的含意-遺伝子組換え作物の経験から学ぶこと-」" 第5回ナノテクノロジーの倫理・社会影響に関する委員会, (独)物質・材料研究機構東京会議室(平成17年度科学技術振興調整費ナノテクノロジーの社会受容促進に関する調査研究). (20080127).

図書

  • 山口富子: "科学技術をめぐる言説論的アプローチの展望 : ナノテクノロジーを事例に" 国際基督教大学社会科学研究所. 164 (2007),

その他・備考

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