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エチオピア農業の未来可能性ー在来作物テフとエンセーテの農生態・栄養・社会文化研究

研究課題

研究課題/領域番号 14F04010
研究種目

特別研究員奨励費

配分区分補助金
応募区分外国
研究分野 地域研究
研究機関京都大学

研究代表者

重田 眞義  京都大学, アジア・アフリカ地域研究研究科, 教授 (80215962)

研究分担者 BEDADA TADESSA  京都大学, アジア・アフリカ地域研究研究科, 外国人特別研究員
BEDADA Tadessa  京都大学, アジア・アフリカ地域研究研究科, 外国人特別研究員
研究期間 (年度) 2014-04-25 – 2016-03-31
研究課題ステータス 完了 (2015年度)
配分額 *注記
2,300千円 (直接経費: 2,300千円)
2015年度: 1,100千円 (直接経費: 1,100千円)
2014年度: 1,200千円 (直接経費: 1,200千円)
キーワードエチオピア / 持続的農業生産 / テフ / エンセーテ / 栄養分析 / 品種間差異 / 食事調査 / 農民組織
研究実績の概要

研究計画の最終年度にあたり、エチオピア起源の代表的な在来有用植物であるテフ(イネ科)とエンセーテ(バショウ科)について、その栄養分析と品種間差異に関する研究をとりまとめた。これまで、エチオピア国内でもテフおよびエンセーテの品種間の栄養学的な差異を実証的に明らかにした研究はおこなわれておらず、本研究の示した結果は貴重である。研究の成果については、それぞれ米国およびポーランドで開催された食品研究とエチオピア研究に関する国際学会において2本の発表をおこなった。その成果を国際雑誌に投稿し1本は公刊され、1本は審査中である。

現在までの達成度 (段落)

27年度が最終年度であるため、記入しない。

今後の研究の推進方策

27年度が最終年度であるため、記入しない。

報告書

(2件)
  • 2015 実績報告書
  • 2014 実績報告書
  • 研究成果

    (11件)

すべて 2016 2015 2014

すべて 雑誌論文 (2件) (うち査読あり 2件) 学会発表 (7件) (うち国際学会 2件) 図書 (2件)

  • [雑誌論文] Ensete(Ensete ventricosum) production in Ethiopia: its nutritional and socio-cultural values(印刷中)2016

    • 著者名/発表者名
      Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta
    • 雑誌名

      Agriculture and Food Sciences Research

      巻: -

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり
  • [雑誌論文] Sustainable of Teff(Eragrostis tef) in Ethiopia and Its Nutritional and Soio-Cultural Valures2015

    • 著者名/発表者名
      Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta
    • 雑誌名

      Food Studies: An Interdisciplinary Journal

      巻: -

    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 査読あり
  • [学会発表] Sustainable Production of Teff in Ethiopia and Its Nutritional and Sociocultural Values2015

    • 著者名/発表者名
      Tadessa Daba
    • 学会等名
      The 5th International Conference on Food Studies
    • 発表場所
      バージニア工科大学(アメリカ)
    • 年月日
      2015-09-19
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Nutritional, Socio-Economic, and Cultural Values of Teff(Eragrostis tef) Varieties in Ethiopia2015

    • 著者名/発表者名
      Tadessa Daba and Masayoshi Shigeta
    • 学会等名
      The 19th International Conference of Ethiopian Studies
    • 発表場所
      ワルシャワ大学(ポーランド)
    • 年月日
      2015-08-26
    • 関連する報告書
      2015 実績報告書
    • 国際学会
  • [学会発表] Nutritional and Cultural Values of Teff (Eragrostis Tef) Varieties in Ethiopia2015

    • 著者名/発表者名
      Tadessa Daba, Masayoshi Shigeta
    • 学会等名
      the 19th International Conference of Ethiopian Studies
    • 発表場所
      Warsaw, Poland
    • 年月日
      2015-08-24 – 2015-08-28
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Engaged Area Studies in the Arena of African Local-Knowledge Formation and Sharing〔Poster Presentation〕2015

    • 著者名/発表者名
      Masayoshi SHIGETA
    • 学会等名
      ZAIRAICHI workshop “Reflecting Local Knowledge to Global Context” Pre-session of International Workshop “Construction of a Global Platform for the Study of Sustainable Humanosphere”
    • 発表場所
      Kyoto University
    • 年月日
      2015-02-02
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Nutritional, socio-economic, and cultural values of teff (Eragrostis Tef) varieties in Ethiopia2014

    • 著者名/発表者名
      Tadessa Daba, Masayoshi Shigeta
    • 学会等名
      ZAIRAICHI(Local knowledge) seminar in LAKE BIWA museum: Local knowledge in the Highland and around Lakeside
    • 発表場所
      Lake Biwa Museum, Shiga
    • 年月日
      2014-10-19
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] Knowledge on ensete cultivation, processing, and ensete fiber production in Ethiopia2014

    • 著者名/発表者名
      Morie KANEKO & Masayoshi SHIGETA
    • 学会等名
      14th International Conference of Ethnobiology
    • 発表場所
      UWICE, Bhutan
    • 年月日
      2014-06-01 – 2014-06-07
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [学会発表] アフリカ在来知と新たなコミュニティ(1)2014

    • 著者名/発表者名
      重田眞義
    • 学会等名
      日本アフリカ学会第51回学術大会
    • 発表場所
      京都大学
    • 年月日
      2014-05-25
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [図書] 「栽培植物」、『アフリカ学事典』(日本アフリカ学会編)2014

    • 著者名/発表者名
      重田眞義
    • 出版者
      昭和堂
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書
  • [図書] 「地域研究」、『アフリカ学事典』(日本アフリカ学会編)2014

    • 著者名/発表者名
      重田眞義
    • 出版者
      昭和堂
    • 関連する報告書
      2014 実績報告書

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公開日: 2015-01-22   更新日: 2024-03-26  

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