食物繊維による小腸上皮細胞上グルカン受容体シグナルを介した抗炎症機構の解析

• 研究課題/領域番号: 24500974
• 研究種目: 基盤研究(C)
• 配分区分: 基金
• 応募区分: 一般
• 研究分野: 食生活学
• 研究機関: 神戸大学
• 研究代表者: 水野 雅史 神戸大学, (連合)農学研究科(研究院), 教授 (00212233)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 5,330千円 (直接経費: 4,100千円、間接経費: 1,230千円); 2014年度: 2,600千円 (直接経費: 2,000千円、間接経費: 600千円); 2013年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円); 2012年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円)
• キーワード: Lentinan / Dectin-1 / 多糖類 / 抗炎症作用 / レンチナン / 炎症生腸疾患 / βグルカン / 腫瘍壊死因子受容体 / 小腸上皮細胞 / 樹状細胞 / 炎症性腸疾患 / インターロイキン8

研究成果の概要

レンチナンによる抗炎症機構を明らかにすることを目的として研究を行った。レンチナン経口投与したDSS腸炎モデルにおいて、Dectin-1KOマウスでは抗炎症効果は認められなかった。さらに野生型マウス腸上皮細胞のTNFR1発現量は減少したのに対して、Dectin-1KO マウスでは減少は認められなかった。以上の結果から、レンチナンの炎症抑制効果は、Dectin-1を介して認識され、最終的にTNFR1 mRNA発現量を制御することによって抗炎症効果を誘導している可能性が示唆された。

研究成果

• [雑誌論文] Lentinan degradation in the lentinula edodes fruiting body during postharvest preservation is reduced by downregulation of the exo-β-1,3-glucanase EXG2 (2014)
  • 著者名/発表者名: Konno, N., Nakade, K., Nishitani, Y., Mizuno, M. and Sakamoto, Y.
  • 雑誌名: J. Agric. Food Chem. 巻: 62 号: 32 ページ: 8153-8157
  • DOI: 10.1021/jf501578w
  • 査読あり
• [雑誌論文] Macrophage activation-mediated hydrogen peroxide generation by the royal sun medicinal mushroom Agaricus brasiliensis (higher Basidiomycetes) (2013)
  • 著者名/発表者名: Mizuno Masashi and Nishitani Yosuke
  • 雑誌名: International Journal of Medicinal Mushrooms 巻: 15 ページ: 365-371
  • 査読あり
• [雑誌論文] Immunomodulating compounds in Basidiomycetes (2013)
  • 著者名/発表者名: Mizuno Masashi and Nishitani Yosuke
  • 雑誌名: Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 巻: 52 ページ: 202-207
  • NAID: 130004879333
  • 査読あり
• [雑誌論文] Intestinal anti-inflammatory activity of lentinan: influence on IL-8 and TNFR1 expression in intestinal epithelial cells. (2013)
  • 著者名/発表者名: Nishitani Y, Zhang L, Yoshida M, Azuma T, Kanazawa K, Hashimoto T, Mizuno M.
  • 雑誌名: PlosOne 巻: 8(4)
  • NAID: 120005602547
  • 査読あり
• [学会発表] 機能性多糖レンチナンは小腸上皮細胞を介して免疫応答を制御する (2015)
  • 著者名/発表者名: 大浦圭吾、橋本堂史、水野雅史
  • 学会等名: 日本農芸化学会関西支部第488回講演会
  • 発表場所: 京都大学楽友会館
  • 年月日: 2015-01-31
• [学会発表] 食品由来多糖によるナイーブＴ細胞分化の制御 (2014)
  • 著者名/発表者名: 大浦圭吾、橋本堂史、水野雅史
  • 学会等名: 日本応用糖質科学会平成26年度大会
  • 発表場所: 朱鷺メッセ新潟コンベンションセンター
  • 年月日: 2014-09-24
• [学会発表] 食品に含まれる機能成分による腸管免疫制御機構 (2014)
  • 著者名/発表者名: 水野雅史
  • 学会等名: 無し
  • 発表場所: 大阪薬業年金会館
  • 年月日: 2014-09-03
  • 招待講演
• [学会発表] シイタケは腸を健全に保ちます (2014)
  • 著者名/発表者名: 水野雅史
  • 学会等名: 無し
  • 発表場所: 吉備国大大学
  • 年月日: 2014-08-06
  • 招待講演
• [学会発表] レンチナンによる腸炎抑制を引き起こす小腸上皮細胞上受容体について (2013)
  • 著者名/発表者名: 雉子谷百合江、西谷洋輔、橋本堂史、水野雅史
  • 学会等名: 日本応用糖質科学会平成25年度大会（第62回）
  • 発表場所: 鹿児島大学
• [学会発表] Lentinan, β-1,3;1,6-glucan, exerts intestinal anti-inflammatory activity through Dectin-1 (2013)
  • 著者名/発表者名: Mizuno, M., Kijitani, Y. and Hashimoto, T.
  • 学会等名: Eurpoean Polysaccharide Network of Excellence
  • 発表場所: Nice Acropolis Convention and Exhibition Center (France)
• [学会発表] Dectin-1 is responsible for intestinal anti-inflammatory activity of Lentinula edodes extract lentinan (2013)
  • 著者名/発表者名: Kijitani, Y. and Mizuno, M.
  • 学会等名: Annual Meeting of the Japanese Society for Immunology
  • 発表場所: 幕張メッセ
• [学会発表] レンチナンは腸管上皮細胞のTNFR1の発現制御によって腸管炎症を抑制する (2012)
  • 著者名/発表者名: 西谷洋輔、水野雅史
  • 学会等名: 腸内細菌学会
  • 発表場所: 神戸
• [学会発表] Endocytosis of tumor necrosis factor receptor 1 plays a key role in anti-inflammatory by lentinan in intestinal epithelial cells (2012)
  • 著者名/発表者名: Masashi Mizuno, Ling Zhang and Yosuke Nishitani
  • 学会等名: The 3rd Conference for the African Society for Edible and Medicinal Mushrooms
  • 発表場所: Windhoek
  • 招待講演