味覚誘発情動の神経回路基盤の解明と心の科学への展開

• 研究課題/領域番号: 24659826
• 研究種目: 挑戦的萌芽研究
• 配分区分: 基金
• 研究分野: 機能系基礎歯科学
• 研究機関: 広島大学
• 研究代表者: 杉田 誠 広島大学, 医歯薬保健学研究院(歯), 教授 (50235884)
• 研究期間 (年度): 2012-04-01 – 2015-03-31
• 研究課題ステータス: 完了 (2014年度)
• 配分額: 3,900千円 (直接経費: 3,000千円、間接経費: 900千円); 2014年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2013年度: 1,170千円 (直接経費: 900千円、間接経費: 270千円); 2012年度: 1,560千円 (直接経費: 1,200千円、間接経費: 360千円)
• キーワード: 味覚 / 情動 / ニューロン

研究成果の概要

苦味と甘味感覚は対象的な情動を惹起し、苦味感覚は不快感を、甘味感覚は快的情動を惹起する。異なる味細胞で感知された苦味情報と甘味情報がいかに脳内ニューロンに伝えられ、対照的な情動が惹起されるかを明らかにするために、発生工学的アプローチを用いて苦味情報および甘味情報を伝えるニューロンの脳内局在を可視化し比較した。特に苦味情報を伝えるニューロンについて、活性制御機構・ニューロン種・感覚情報処理様式を解析した。橋結合腕傍核において苦味情報を伝えるニューロンは、後方medial側と前方external lateral側に分布し、この2種のニューロン群における異なる活性制御様式が明らかとなった。

研究成果

• [雑誌論文] TMEM16E (GDD1) exhibits protein instability and distinct characteristics in chloride channel/pore forming ability. (2014)
  • 著者名/発表者名: Tran TT, Tobiume K, Hirono C, Fujimoto S, Mizuta K, Kubozono K, Inoue H, Itakura M, Sugita M, Kamata N.
  • 雑誌名: J Cell Physiol. 巻: 229(2) 号: 2 ページ: 181-190
  • DOI: 10.1002/jcp.24431
  • 査読あり
• [雑誌論文] Information processing in brainstem bitter taste-relaying neurons defined by genetic tracing (2013)
  • 著者名/発表者名: M. Sugita, K. Yamamoto, C. Hirono, Y. Shiba
  • 雑誌名: Neuroscience 巻: 250 ページ: 166-180
  • DOI: 10.1016/j.neuroscience.2013.06.032
  • 査読あり
• [雑誌論文] Functional dissection of sweet and bitter taste pathways (2013)
  • 著者名/発表者名: M. Sugita, K. Yamamoto, C. Hirono, Y. Shiba
  • 雑誌名: Journal of Oral Biosciences 巻: 55 号: 2 ページ: 66-72
  • DOI: 10.1016/j.job.2013.02.002
  • 査読あり
• [学会発表] Genetic tracing reveals the architectural solution in the parabrachial nucleus that processes taste information and gates emotional memory (2015)
  • 著者名/発表者名: M. Sugita, K. Yamamoto, C. Hirono, Y. Shiba
  • 学会等名: 第92回日本生理学会大会
  • 発表場所: 神戸国際会議場（神戸市）
  • 年月日: 2015-03-22
• [学会発表] Cellular characteristics of brainstem bitter taste-relaying neurons visualized by genetic tracing (2014)
  • 著者名/発表者名: M. Sugita, K. Yamamoto, C. Hirono, Y. Shiba
  • 学会等名: 第47回広島大学歯学会総会
  • 発表場所: 広島大学（広島市）
  • 年月日: 2014-06-21
• [学会発表] Genetic tracing reveals the neuron types relaying bitter taste information
  • 著者名/発表者名: M. Sugita, K. Yamamoto, C. Hirono, Y. Shiba
  • 学会等名: The 11th International Symposium on Molecular and Neural Mechanisms of Taste and Olfactory Perception
  • 発表場所: 福岡市
• [学会発表] Information processing in the brainstem neurons defined by genetic tracing of taste representation
  • 著者名/発表者名: M. Sugita, K. Yamamoto, C. Hirono, Y. Shiba
  • 学会等名: 第91回日本生理学会大会
  • 発表場所: 鹿児島市