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生体内におけるビタミンCとEの相互作用に関する研究

Research Project

Project/Area Number 09878002
Research Category

Grant-in-Aid for Exploratory Research

Allocation TypeSingle-year Grants
Research Field 家政学
Research InstitutionNara Women's University

Principal Investigator

小城 勝相  奈良女子大学, 生活環境学部, 教授 (10108988)

Project Period (FY) 1997 – 1998
Project Status Completed (Fiscal Year 1998)
Budget Amount *help
¥1,900,000 (Direct Cost: ¥1,900,000)
Fiscal Year 1998: ¥500,000 (Direct Cost: ¥500,000)
Fiscal Year 1997: ¥1,400,000 (Direct Cost: ¥1,400,000)
KeywordsビタミンC / ビタミンE / ラジカル / 四塩化炭素 / 糖尿病 / シアル酸 / ニトリロトリ酢酸鉄 / 細胞死 / ODSラット / ビタミンC欠乏 / ビタミンE欠乏
Research Abstract

本年度はビタミンC、E間の相互作用をさらに明らかにするため、今後モデルとなりうるいくつかの病態でのラジカル反応の関与を検討した。
(1) これまでミクロソームのP450との反応でラジカルを発生して肝障害が起こるとされてきた四塩化炭素は、ミトコンドリアでラジカル反応を起こし、呼吸系を障害することにより肝臓に壊死を起こさせることを証明した。
(2) 腎臓に発癌性をもつニトリロトリ酢酸鉄は腎臓で脂質ヒドロペルオキシドを生成することを証明した。これは発癌がラジカル反応によることを示す。
(3) ビタミンC、E欠乏のODSラットの脳でシアル酸が減少することを証明。これはシアル酸がラジカル反応活性であるという我々の発見をさらに支持するものである。
(4) ストレプトゾトシンによる糖尿病ラットの心臓、肝臓、腎臓において、脂質ヒドロペルオキシド濃度が上昇した。これは糖尿病で併発する心臓や腎臓の合併症が、ラジカル反応によって起こることを意味する。又、これらの臓器ではビタミンCが減少した。これも糖尿病で酸化的ストレスが亢進することを示している。一方、ビタミンE濃度は糖尿病初期においては高脂血症のためほとんどの臓器で上昇し、その後酸化的ストレスの持続により減少した。これは、病気の段階によって臓器のビタミンE濃度が変化することを示すものである。このことがこれまで糖尿病におけるビタミンE濃度について矛盾する論文がいくつも存在する原因であると考えられる。

Report

(2 results)
  • 1998 Annual Research Report
  • 1997 Annual Research Report
  • Research Products

    (7 results)

All Other

All Publications (7 results)

  • [Publications] K.Ikeda: "Increase of lipid hydroperoxides in liver mitochondria and inhibition of cytochrome oxidase by carbon tetrachloride intoxication in rats." Free Radical Research. 28. 403-410 (1998)

    • Related Report
      1998 Annual Research Report
  • [Publications] K.Ikeda: "Increase of lipid hydroperoxides in the rat liver and kidney after ferric nitrilotriacetate administration." Bioscience,Biotechnology and Biochemistry. 62. 1438-1439 (1998)

    • Related Report
      1998 Annual Research Report
  • [Publications] K.Tanaka: "Change in the level of sialic acid in plasma,brain and liver of inherently scorbutic rats during vitamins C and E deficiencies." Bioscience,Biotechnology and Biochemistry. 62. 1592-1593 (1998)

    • Related Report
      1998 Annual Research Report
  • [Publications] Y.Yamada: "Degradation of transferrin and albumin by radical reactions in human plasma evaluated by immunoblot." Biochemistry and Molecular Biology International. 46. 733-738 (1998)

    • Related Report
      1998 Annual Research Report
  • [Publications] F.Sun: "Change in tissue concentrations of lipid hydroperoxides,vitamin C and vitamin E in rats with streptozotocin-induced diabetes." Clinical Science. 96. 185-190 (1999)

    • Related Report
      1998 Annual Research Report
  • [Publications] K.Tanaka: "Facile degradation of apolipoprotein B by radical reactions and the presence of cleaved proteins in serum." Journal of Biochemistry(Tokyo). 125. 173-176 (1999)

    • Related Report
      1998 Annual Research Report
  • [Publications] K.Tanaka: "Interactions between vitamins C and E are observed in tissues of inherently scorbutic rats" Journal of Nutrition. 127. 2060-2064 (1997)

    • Related Report
      1997 Annual Research Report

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Published: 1997-04-01   Modified: 2016-04-21  

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