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A study on service learning for social contribution of home economics education

Research Project

Project/Area Number 15K00738
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Home economics/Human life
Research InstitutionTokoha University

Principal Investigator

Masuda Keiko  常葉大学, 保育学部, 教授 (20387533)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 良知 恵美子  常葉大学, 外国語学部, 教授 (10230856)
田崎 裕美  静岡福祉大学, 社会福祉学部, 教授 (70352854)
Project Period (FY) 2015-04-01 – 2019-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2018)
Budget Amount *help
¥3,380,000 (Direct Cost: ¥2,600,000、Indirect Cost: ¥780,000)
Fiscal Year 2018: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2017: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2016: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2015: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Keywords家政教育 / サービス・ラーニング / ボランティア活動 / 高等教育 / 中等教育 / 日米比較研究 / アンケート調査 / 実践報告 / 高等教育機関 / サービス・ラーニングセンター / 国際シンポジウム / 招聘講演 / 米国家政教育 / 米国 / オンライン・サーベイ / 地域貢献活動 / 市民教育 / 日米比較 / 家政学 / 地域貢献 / 社会貢献
Outline of Final Research Achievements

We conducted interviews with Service Learning (SL) experts in the United States and a questionnaire for home economics educators. As a result, the research clarified the significance of SL to academic, social, educational and community in the US, how to introduce it, and its implementation status. SL was practiced almost all year in almost every field, and the evaluation as an educational method was high.
The practice of SL requires collaborations with internal staff and the community, guides, promotion organizations, student groups, and funding opportunities, and in the United States these were enriched based on legal background. We need to create the environment in Japan.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

SLは日本でも多く実践され、大学教育の一環として確立されつつあるが、家政教育部門での実践は緒についたばかりである。米国の実態を明らかにし、日本に導入するシステムを研究することにより、日本の家政教育の課題である社会との接続および、キャリア教育としての認識が深まる提言が可能となった。
さらに高等教育・中等教育でSLの手法を確立し、若手研究者の養成に直結する教育機関における家政教育のあり方について貢献した。最後に本研究は、歴史や文化・法的背景が異なる日米両国に共通する学問的課題を浮き彫りにし、行政への働きかけ・地域との連携を重視するアメリカ家族・消費者科学のあり方が日本家政学に示唆を与えた。

Report

(5 results)
  • 2018 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2017 Research-status Report
  • 2016 Research-status Report
  • 2015 Research-status Report
  • Research Products

    (16 results)

All 2019 2018 2017 2016 2015

All Journal Article (7 results) (of which Peer Reviewed: 2 results,  Open Access: 2 results,  Acknowledgement Compliant: 1 results) Presentation (7 results) (of which Int'l Joint Research: 4 results,  Invited: 1 results) Book (1 results) Funded Workshop (1 results)

  • [Journal Article] 高等教育における社会貢献カリキュラムの構築ー課題によるサービス・ラーニング導入の試みー2019

    • Author(s)
      増田啓子・田崎裕美
    • Journal Title

      常葉大学保育学部紀要

      Volume: 6 Pages: 11-21

    • NAID

      120006630376

    • Related Report
      2018 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] 静岡市立図書館における多読支援の取り組み ーサービスラーニングの視点からー2019

    • Author(s)
      良知恵美子
    • Journal Title

      常葉大学外国語学部紀要

      Volume: 35 Pages: 85-93

    • Related Report
      2018 Annual Research Report
    • Open Access
  • [Journal Article] 幼児期の食育実践に関する課題の構造についての一考察2018

    • Author(s)
      増田啓子・田﨑裕美・海野展由・高向山
    • Journal Title

      常葉大学保育学部紀要

      Volume: 第5号 Pages: 11-22

    • NAID

      120006405968

    • Related Report
      2017 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 社会貢献に寄与するためのサービス・ラーニングに関する研究(第1報)2018

    • Author(s)
      田﨑裕美・増田啓子
    • Journal Title

      静岡福祉大学紀要

      Volume: 14 Pages: 97-104

    • Related Report
      2017 Research-status Report
  • [Journal Article] 児童を対象とした環境教育の実践におけるサービス・ラーニング手法導入の試み2017

    • Author(s)
      増田啓子・関川文俊
    • Journal Title

      児童学研究

      Volume: 第41号 Pages: 12-16

    • Related Report
      2016 Research-status Report
  • [Journal Article] 赤ちゃんポストに対する大学生の認識2017

    • Author(s)
      増田啓子・中村美緒
    • Journal Title

      常葉大学保育学部紀要

      Volume: 第4号 Pages: 11-20

    • NAID

      120006304461

    • Related Report
      2016 Research-status Report
  • [Journal Article] 高等教育における家族・消費者科学の現状と課題―アメリカの動向と日米比較-2015

    • Author(s)
      増田啓子
    • Journal Title

      常葉大学保育学部紀要

      Volume: 2 Pages: 51-65

    • NAID

      120006400439

    • Related Report
      2015 Research-status Report
    • Acknowledgement Compliant
  • [Presentation] 高等教育における社会貢献カリキュラム構築の試み サービス・ラーニングの準備段階としての課題の活用2018

    • Author(s)
      増田啓子・田﨑裕美
    • Organizer
      日本家政学会
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Presentation] 家政教育が社会貢献に寄与するための   サービス・ラーニングに関する研究 第2報 食生活分野での導入に関する一考察―2018

    • Author(s)
      田﨑裕美・増田啓子
    • Organizer
      日本家政学会
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Presentation] Service Learning in Home Economics Education: An Analysis of a Questionnaire to the Educators in the U.S.2017

    • Author(s)
      増田啓子
    • Organizer
      アジア家政学会議
    • Related Report
      2017 Research-status Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] The validity of Home Economics in the welfare field by the service learning :Viewpoint of the field of eating habits in Home Economics2017

    • Author(s)
      田﨑裕美・増田啓子
    • Organizer
      アジア家政学会議
    • Related Report
      2017 Research-status Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] サービス・ラーニング:家政学を強化し推進する効果的な教育パラダイム2017

    • Author(s)
      マリリン・スイーク
    • Organizer
      国際会議:家庭科教育の質的向上に向けて―レッスン・スタディと地域連携を視点としてー
    • Related Report
      2017 Research-status Report
    • Int'l Joint Research / Invited
  • [Presentation] Service Learning in Home Economics: Practices in the U.S. and Japan2016

    • Author(s)
      Keiko Masuda
    • Organizer
      International Federation of Home Economics
    • Place of Presentation
      韓国・大田・コンベンションセンター
    • Related Report
      2016 Research-status Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 大学生の食生活が生活習慣と成績に及ぼす影響2015

    • Author(s)
      増田啓子
    • Organizer
      日本保育学会第68大会
    • Place of Presentation
      椙山女学園大学
    • Year and Date
      2015-05-09
    • Related Report
      2015 Research-status Report
  • [Book] 児童学事典2015

    • Author(s)
      日本家政学会編 吉川はる奈編集代表
    • Total Pages
      640
    • Publisher
      丸善株式会社
    • Related Report
      2015 Research-status Report
  • [Funded Workshop] 家庭科教育の質的向上に向けて-レッスン・スタディと地域連携を視点として-2017

    • Related Report
      2017 Research-status Report

URL: 

Published: 2015-04-16   Modified: 2020-03-30  

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