| Project/Area Number |
16780027
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Research Field |
Horticulture/Landscape architecture
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| Research Institution | 独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構 |
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Principal Investigator |
今西 俊介 独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 野菜茶業研究所機能解析部収穫後生理研究室, 主任研究官 (50343976)
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| Project Period (FY) |
2004 – 2005
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2005)
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| Budget Amount *help |
¥3,600,000 (Direct Cost: ¥3,600,000)
Fiscal Year 2005: ¥1,100,000 (Direct Cost: ¥1,100,000)
Fiscal Year 2004: ¥2,500,000 (Direct Cost: ¥2,500,000)
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| Keywords | トマト / オクタデカノイド類 / エチレン / カロテノイド / cDNAマクロアレイ / ポストハーベスト |
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| Research Abstract |
高齢化社会を迎えて消費者の健康志向が高まる中で、機能性成分を多く含む青果物の供給に対する要求は非常に高まっている。トマトは、リコペンやβ-カロテンなどのカロテノイド類を多く含み、その抗酸化作用等の機能性が注目されている。これらカロテノイド類は、トマト果実の成熟に伴って生合成・蓄積されるが、その分子機構に関しては不明な部分が多い。ジャスモン酸等のオクタデカノイド類は、新しい植物ホルモンとして、植物の病害抵抗性や、老化、成熟に深く関わっていると考えられる。トマト果実へのジャスモン酸処理が、β-カロテン蓄積を誘導するという興味深い現象に対して、申請者は、カロテノイド合成系遺伝子群の発現レベルについて、ジャスモン酸に応答した変化を明らかにするなど、分子レベルでの研究を行ってきた。本研究では、これをさらに発展させ、オクタデカノイド類によるカロテノイド蓄積誘導のシグナル伝達機構の解明を目指す。本研究の成果を応用することによって、トマト果実のリコペンやβ-カロテンなど機能性成分の蓄積量の増大が可能であると考える。
普通品種および成熟変異体トマトの様々な成熟ステージの果実から果肉ディスクを作製し、エテフォンもしくはジャスモン酸メチルエステル溶液で処理を行った。各サンプルから調製したRNAをcDNAに逆転写時に33Pで標識し、12284クローンが搭載されたトマトDNAマクロアレイとハイブリダイズさせた。得られた結果をSOM解析したところ、LeACS4遺伝子と発現パターンが類似するグループに分類される43クローンのうち、LeACS4遺伝子と同様に果実成熟に伴い発現が上昇する13クローンを明らかにした。そのうち8クローンについては配列情報から機能を推定することが出来なかった
また、得られた結果を国際ナス科ゲノムシンポジウムで発表した。
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