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Search for Foods That Enhance Pancreatic Cell Antioxidant Function: What is the Effect of Zeylaniin A?

Research Project

Project/Area Number 16K00892
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Eating habits
Research InstitutionToita Women’s College

Principal Investigator

Yuzuru Otsuka  戸板女子短期大学, その他部局等, 教授(移行) (20135833)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 能見 祐理  新潟薬科大学, 応用生命科学部, 助教 (20614887)
三原 瞳  戸板女子短期大学, その他部局等, 助手(移行) (20774631)
上田 悦子  鳥取大学, 医学部, 講師 (40335526)
宮本 紅  戸板女子短期大学, その他部局等, 助手(移行) (20831134)
Research Collaborator SHIBAMOTO Takayuki  
Tanokura MISAT  
Project Period (FY) 2016-04-01 – 2019-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2018)
Budget Amount *help
¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2016: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
Keywords食物学 / 糖尿病 / AGE / インスリン抵抗性 / 食事 / 血中AGE / 遺伝子多型 / 抗酸化ポリフェノール / ゼーラニーンA / 抗酸化 / AGEs / CML / 機能性食品 / 遺伝子発現 / ベトナム産食材 / ポリフェノール
Outline of Final Research Achievements

We developed a new precise analysis method using LC-MS/MS for AGEs that is related to diabetes, and measured AGE in human and mouse serum. Depending on the type of AGE, the effect of diet was different. In humans, CML and CEL were elevated in diabetic patients, and CML concentrations were found to be positively correlated with insulin sensitivity. Effects such as adiponectin gene polymorphism were also observed.
When a sample containing Zeylaniin A was added to blood, a strong inhibitory effect on AGE formation was observed. Zeylaniin A was taken into the body as Ellagic Acid in absorption experiments using CaCO2 cells.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究によりゼーラニーンAは食品として摂取した場合に、腸管から吸収され、体内で強力な抗酸化物質として働き、糖尿病で上昇すると言われているAGEsの生成を体内で抑制することが明らかとなった。また新しいAGEsの分析法の開発はAGEsと糖尿病や他の生活習慣病の関係を今後明らかにしていくツールとして様々な知見をもたらすと考えられる。
糖尿病合併症が起きる原因として高血糖による糖化反応によるAGEs類の生成によるものだとも考えられている。従って本研究でゼーラニーンAは合併症を予防またはその進展を遅らせることのできる食品として期待できることが明らかとなった。

Report

(4 results)
  • 2018 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2017 Research-status Report
  • 2016 Research-status Report
  • Research Products

    (13 results)

All 2018 2017 2016 Other

All Int'l Joint Research (1 results) Journal Article (6 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Peer Reviewed: 5 results,  Open Access: 2 results) Presentation (6 results)

  • [Int'l Joint Research] カリフォルニア大学デービス校(米国)

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      2017 Research-status Report
  • [Journal Article] AGEsの精密分析と食品化学,医学への応用 - AGEsの精密分析により新しい事実が明らかに2018

    • Author(s)
      大塚 譲, 上田 悦子, 能見 祐理
    • Journal Title

      化学と生物

      Volume: 56 Pages: 242-243

    • NAID

      130007616569

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    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] The Effectiveness of Integrated Home Economics Classes Incorporating Human Genetic Information for Health Management and Improvement of Lifestyle2018

    • Author(s)
      曽根保子、藤田 宏美、大塚 譲、上田 悦子
    • Journal Title

      Journal of Home Economics of Japan

      Volume: 69 Issue: 11 Pages: 746-756

    • DOI

      10.11428/jhej.69.746

    • NAID

      130007539072

    • ISSN
      0913-5227, 1882-0352
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] AGEsの精密分析と食品化学,医学への応用2018

    • Author(s)
      大塚 譲, 上田 悦子, 能見 祐理
    • Journal Title

      化学と生物

      Volume: 56 Pages: 242-243

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  • [Journal Article] High Serum Advanced Glycation End Products Are Associated with Decreased Insulin Secretion in Patients with Type 2 Diabetes: A Brief Report2017

    • Author(s)
      Okura Tsuyoshi、Ueta Etsuko、Nakamura Risa、Fujioka Yohei、Sumi Keisuke、Matsumoto Kazuhisa、Shoji Kyoko、Matsuzawa Kazuhiko、Izawa Shoichiro、Nomi Yuri、Mihara Hitomi、Otsuka Yuzuru、Kato Masahiko、Taniguchi Shin-ichi、Yamamoto Kazuhiro
    • Journal Title

      Journal of Diabetes Research

      Volume: 2017 Pages: 1-7

    • DOI

      10.1155/2017/5139750

    • NAID

      120007146981

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      2017 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] High serum advanced glycation end products are associated with decreased insulin secretion in patients with type 2 diabetes2017

    • Author(s)
      Tsuyoshi Okura, Etsuko Ueta, Risa Nakamura, Yohei Fujioka, Keisuke Sumi, Kazuhisa matsumoto, Kyoko Shoji, Kazuhiko Matsuzawa, Shouichirou Izawa, Yuri Nomi, Hitomi Mihara, Yuzuru Otsuka, Masahiko Kato, Shinichi Taniguchi and Kazuhiro Yamamoto
    • Journal Title

      Journal of Diabetes Research

      Volume: in press

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      2016 Research-status Report
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  • [Journal Article] Simultaneous quantitation of advanced glycation end products in soy sauces and beer by a liquid chromatography-tandem mass spectrometry without ion-pair reagents and derivatization2016

    • Author(s)
      Nomi Y, Annaka H, Ueta E, Ohkura T, Yamamoto K, Homma S, Suzuki S, Otsuka Y.
    • Journal Title

      J. Agric. Food Chem.

      Volume: 64 Issue: 44 Pages: 8397-8405

    • DOI

      10.1021/acs.jafc.6b02500

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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] 大学入学時の消費者教育が学生の生活に及ぼす効果2018

    • Author(s)
      上田悦子 藤田宏美 大塚 譲
    • Organizer
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      宮本紅 田野倉美里 上田悦子 能見祐理 大倉毅 山本一博 大塚譲
    • Organizer
      食品分析学会
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    • Author(s)
      宮本 紅  田野倉 美里 上田 悦子 能見祐理 大倉 毅 下廣 寿 北尾 苑子 伊藤 祐一 山本 一博 大塚 譲
    • Organizer
      日本分子生物学会
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    • Author(s)
      三原 瞳, 宮本 紅, 上田 悦子, 藤田 宏美, 能見 祐理, 大倉 毅, 山本 一博, 河原 和夫, 大塚 譲
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      日本分子生物学会
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      2017 Research-status Report
  • [Presentation] ヒト血液中のAGEsの分析2017

    • Author(s)
      宮本 紅, 三原 瞳, 上田 悦子, 能見 祐理, 大倉 毅, 山本 一博, 河原 和夫, 大塚 譲
    • Organizer
      日本分子生物学会
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      2017 Research-status Report
  • [Presentation] LC-MS/MSによるAGEsの分析と糖尿病における変化2016

    • Author(s)
      三原 瞳, 上田 悦子, 大倉 毅, 山本 一博, 能見 祐理, 新藤 一敏, 三浦 豊, 田代 紅, 大塚 譲
    • Organizer
      日本分子生物学会
    • Place of Presentation
      横浜
    • Year and Date
      2016-11-30
    • Related Report
      2016 Research-status Report

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Published: 2016-04-21   Modified: 2022-02-21  

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