Development of sugar industry and regional economic in the Edo Period latter period
Project/Area Number |
16K03057
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Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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Allocation Type | Multi-year Fund |
Section | 一般 |
Research Field |
Japanese history
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Research Institution | Aoyama Gakuin University |
Principal Investigator |
OCHIAI KO 青山学院大学, 経済学部, 教授 (10309619)
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Project Period (FY) |
2016-04-01 – 2021-03-31
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Project Status |
Completed (Fiscal Year 2020)
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Budget Amount *help |
¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000)
Fiscal Year 2019: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2018: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Fiscal Year 2016: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
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Keywords | 国益 / 奄美大島 / 阿波三盆糖 / 池上太郎左衛門 / 国産化 / 地域経済 / 産業 / 黒砂糖 / 三盆砂糖(和三盆) / 南西諸島 / 大坂市場 / 殖産興業政策 / 砂糖 / 砂糖キビ(甘蔗) / 製糖技術 / 島嶼 / 塩 / 黒糖工場 / 国益思想 / 製糖業 / 製塩業 / 日本史 / 経済史 / 思想史 |
Outline of Final Research Achievements |
The meaning to product sugar in the country is considered from Edo period to present. Sugar is the close seasoning for us. Most sugar was imported in the Edo Period first term.A considerable trade started to be produced in country in the Edo Period latter period.White sugar as well as brown sugar are also so for this tendency.Key words of this sugar domestic development are national interests.This thought of national interests was also brought to whole commercial crop as well as sugar production.A change from production in the former cereal center was brought. I heard from a sugar producer in Amami-oshima (brown sugar) and Tokushima (three tray sugar).I heard the current state of the sugar production.
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Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
「国益」という概念は古いが、江戸時代後期に登場した言葉である。江戸時代前期は、米や五穀生産(大麦、大豆、小麦、粟、稗、小豆など)が中心であったが、輸入防遏(国益)をスローガンとすることで、輸入品の国産化が推進される。その重要物資が砂糖であった。幕末までに、黒砂糖はほとんど国内産で賄われ、白砂糖もおおよそ生産されるようになる。近世の場合、「国益」の範囲は日本、幕藩制国家、藩、国郡制の国など多様である。そして、こうした発想は、幕藩体制の地殻変動を招くこととなり、幕藩制社会を揺るがすことにもつながった。
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Report
(6 results)
Research Products
(23 results)
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[Presentation] 国益思想の源流2016
Author(s)
落合功
Organizer
日本経済思想史学会例会
Place of Presentation
慶応義塾大学(東京都)
Year and Date
2016-10-08
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[Book] 生産・流通(郷土史大系)2020
Author(s)
阿部 猛、落合 功、谷本 雅之、浅井良夫編
Total Pages
484
Publisher
朝倉書店
ISBN
9784254535730
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