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Identification of flavor related genes to select the new Japanese pear cultivar with rich fruit flavor

Research Project

Project/Area Number 16K07595
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Horticultural science
Research InstitutionKobe University

Principal Investigator

KATAYAMA HIRONORI  神戸大学, 農学研究科, 准教授 (50294202)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 吉田 康子  神戸大学, 農学研究科, 助教 (50582657)
Research Collaborator YAMAMOTO TOSHIYA  
Project Period (FY) 2016-04-01 – 2019-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2018)
Budget Amount *help
¥4,810,000 (Direct Cost: ¥3,700,000、Indirect Cost: ¥1,110,000)
Fiscal Year 2018: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
Fiscal Year 2016: ¥2,340,000 (Direct Cost: ¥1,800,000、Indirect Cost: ¥540,000)
Keywords香気関連QTL / DNAマーカー選抜 / エステル合成関連遺伝子 / AAT遺伝子 / ニホンナシ / イワテヤマナシ / 連鎖地図 / ナツナシ / 香気に関連したQTL / AAT / LOX / エチルエステル / ‘ナツナシ’ / ‘幸水’ / 香気成分 / エステル / QTL解析 / 香りナシ / 香気関連遺伝子 / 遺伝子の単離 / MAS / 香気分析 / DNAマーカー連鎖地図 / QTL / エステル合成 / エステル類
Outline of Final Research Achievements

The fruit flavor has an important influence on the consumer acceptance of fruits. The improvement of fruit flavor of Japanese pear is one of the important breeding program. To enhance flavor Japanese pear breeding via marker assisted selection (MAS), QTLs in the pear genome regions controlling flavor compounds were identified with F1 individuals derived from an interspecific cross between Japanese pear‘Kosui’and Iwateyamanashi
‘Natusunashi’. Eighteen significant QTLs for 17 volatile compounds were revealed at LG2 and LG9 on linkage map of‘Natsunashi’for 2 years. Two MAS markers linked to 9 QTLs on LG2 in‘Natsunashi’were selected in the present study. Since previous reports of AAT1 gene encoding alcohol acyl transferase located on LG2 in apple, AAT1 genes from ‘Kosui’and ‘Natusunashi’were mapped on LG2 in linkage maps. These mapped genes and markers are expected for the utilization as MAS marker to select the new Japanese pear cultivar with rich fruit flavor.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

果実の香りは消費者の購買意欲に直結する重要な農業形質である。ニホンナシはジューシーで甘く、日本を代表する果物の一つである。しかし香りに関してはセイヨウナシや一部のチュウゴクナシほどの特徴を持っていない。香りを持つニホンナシ栽培品種の育成にむけて、未利用遺伝資源である香り豊かなイワテヤマナシ「ナツナシ」とニホンナシ「幸水」との種間交配集団を用いて香気に関連する量的遺伝子座(QTL)の決定と候補遺伝子の同定を行った。本研究結果により香りを持つニホンナシ育種におけるDNAマーカー選抜が可能となり、かつナシ属の香気関連遺伝子の発現制御メカニズムを解明するための基盤情報を得ることができた。

Report

(4 results)
  • 2018 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2017 Research-status Report
  • 2016 Research-status Report
  • Research Products

    (15 results)

All 2019 2018 2017 2016 Other

All Journal Article (4 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Peer Reviewed: 4 results,  Open Access: 2 results,  Acknowledgement Compliant: 1 results) Presentation (8 results) (of which Invited: 1 results) Remarks (3 results)

  • [Journal Article] Iwateyamanashi as novel pear genetic resources2019

    • Author(s)
      片山寛則
    • Journal Title

      Journal of Crop Research

      Volume: 64 Issue: 0 Pages: 1-9

    • DOI

      10.18964/jcr.64.0_1

    • NAID

      130007703910

    • ISSN
      1882-885X, 2424-1318
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] 日本に自生する香りナシ(梨)遺伝資源のイワテヤマナシ2018

    • Author(s)
      片山寛則
    • Journal Title

      香料

      Volume: 279 Pages: 59-64

    • NAID

      40021686502

    • Related Report
      2018 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Effects of different immersing solutions on the properties of collagen and oxidation status in Japanese Shorthorn beef2016

    • Author(s)
      手塚咲、片山寛則、渡邉学、村元隆行
    • Journal Title

      Nihon Chikusan Gakkaiho

      Volume: 87 Issue: 2 Pages: 157-163

    • DOI

      10.2508/chikusan.87.157

    • NAID

      130005157881

    • ISSN
      1346-907X, 1880-8255
    • Related Report
      2016 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Genetic structure and diversity of the wild Ussurian pear in East Asia2016

    • Author(s)
      H. Katayama, H. Amo, T. Wuyun, C. Uematsu, H. Iketani
    • Journal Title

      Breeding Science

      Volume: 66 Issue: 1 Pages: 90-99

    • DOI

      10.1270/jsbbs.66.90

    • NAID

      130005141819

    • ISSN
      1344-7610, 1347-3735
    • Related Report
      2016 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research / Acknowledgement Compliant
  • [Presentation] ナツナシにおいて香気成分のQTLを示した領域へのAAT (alcohol acyl transferase) 遺伝子のマッピング2019

    • Author(s)
      岸本祐子,関本陽介,保坂ふみ子,上野真奈,山本俊哉,吉田康子,齋藤寿広,名田麻希子,片山寛則
    • Organizer
      園芸学研究18 (別1), p. 40
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Presentation] 官能評価・機器分析によるニホンナシおよびナシ遺伝資源の果実香気特性プロファイリング2019

    • Author(s)
      大橋亮太, 布山郁恵, 齋藤寿広, 金沢功, 藤井美穂, 山本俊哉, 片山寛則
    • Organizer
      園芸学研究18 (別1), p. 289
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Presentation] 「新規ナシ遺伝資源としてのイワテヤマナシ」 ~保全と利用の両立を目指して~2018

    • Author(s)
      片山寛則
    • Organizer
      近畿作物・育種研究会, 第185回例会
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] ‘幸水’とイワテヤマナシの交雑集団を用いた果実形質に関するQTL解析2018

    • Author(s)
      上野真奈,関本陽介,野村啓一,吉田康子,保坂ふみ子,山本俊哉,齋藤寿広,片山寛則
    • Organizer
      園芸学研究17 (別1), p. 293
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Presentation] ‘幸水’とイワテヤマナシの交雑集団を用いた果実形質に関するQTL解析2018

    • Author(s)
      上野真奈,関本陽介,野村啓一,吉田康子,保坂ふみ子,山本俊哉,齋藤寿広,片山寛則
    • Organizer
      園芸学会平成31年度春季大会
    • Related Report
      2017 Research-status Report
  • [Presentation] ‘幸水’בナツシ交雑集団を用いた果実由来揮発性成分のQTL解析2017

    • Author(s)
      関本 陽介, 山本 俊哉, 保坂 ふみ子, 吉田 康子, 齋藤 寿広, 片山 寛則
    • Organizer
      園芸学会平成29年度春季大会
    • Place of Presentation
      日本大学(神奈川県)
    • Year and Date
      2017-03-19
    • Related Report
      2016 Research-status Report
  • [Presentation] 官能評価・機器分析によるニホンナシおよびイワテヤマナシの果実香気評価2017

    • Author(s)
      布山郁恵,齋藤寿広,金沢功,藤井美穂,山本俊哉,片山寛則
    • Organizer
      園芸学会平成30年度秋季大会
    • Related Report
      2017 Research-status Report
  • [Presentation] イワテヤマナシとニホンナシの種間交雑集団を用いたナツナシと‘幸水’の骨格連鎖地図の作成2016

    • Author(s)
      関本 陽介, 山本 俊哉, 保坂 ふみ子, 吉田 康子, 片山 寛則
    • Organizer
      日本育種学会第130回講演会
    • Place of Presentation
      鳥取大学(鳥取県)
    • Year and Date
      2016-09-24
    • Related Report
      2016 Research-status Report
  • [Remarks] 神戸大学研究者紹介システム

    • URL

      http://kuid.ofc.kobe-u.ac.jp/InfoSearch/

    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Remarks] 片山研究室ホームページ

    • URL

      http://www2.kobe-u.ac.jp/~hkata/

    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Remarks] イワテヤマナシ由来の芳香性関連物質の同定と遺伝子の単離

    • URL

      http://www2.kobe-u.ac.jp/~hkata/kenkyunaiyoFRAG.htm

    • Related Report
      2017 Research-status Report 2016 Research-status Report

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Published: 2016-04-21   Modified: 2020-03-30  

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