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The exploration of the food ingredients which prevent arteriosclerosis

Research Project

Project/Area Number 16K09115
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Hygiene and public health
Research InstitutionKagoshima University (2019)
Kagoshima Women's Junior College (2016-2018)

Principal Investigator

Takumi Shota  鹿児島大学, 農水産獣医学域水産学系, 准教授 (80570770)

Project Period (FY) 2016-04-01 – 2020-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2019)
Budget Amount *help
¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2016: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
KeywordsABCA1 / HDL / コレステロール / 食品成分 / 食品 / 動脈硬化
Outline of Final Research Achievements

In the present study, we aimed to prevent atherosclerosis by the food ingredients that promote the production of high-density lipoprotein (HDL) in blood. HDL acts preventively against atherosclerosis. In this study, we revealed that curcumin, which is the main component of turmeric, induces the expression of ATP-binding cassette transporter-1 (ABCA1), which is one of the responsible molecules for HDL production. We also revealed that curcumin suppresses the decrease in ABCA1 expression due to exposure to inorganic arsenic and suppresses intracellular cholesterol accumulation. In previous our study, we reported that inorganic arsenic exposure enhanced the accumulation of intracellular cholesterol by suppressing the expression of ABCA1. These results suggested that curcumin may contribute to the prevention of arteriosclerosis, and the health promotion of people in areas suffering from severe arsenic contamination.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

動脈硬化を基盤とする心疾患及び脳血管疾患は、わが国では悪性新生物に次ぐ死亡原因であり、多くの疫学研究からHDLの低下が、動脈硬化症のリスク要因の一つと考えられている。食品成分により、HDL値を正常に戻すことができれば、日常的な食事による病気の予防に繋がると期待される。本研究において、HDL産生の責任分子であるABCA1の発現を誘導する作用が、クルクミンに認められた。また、クルクミンがヒ素曝露による細胞内コレステロールの蓄積を抑制することが明らかになった。このことから、クルクミンが動脈硬化症の予防や、深刻なヒ素汚染に苦しむ地域の人々の健康の保持・増進に貢献できる可能性が示唆された。

Report

(5 results)
  • 2019 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report
  • 2016 Research-status Report
  • Research Products

    (9 results)

All 2019 2018 2017 Other

All Journal Article (1 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Peer Reviewed: 1 results,  Open Access: 1 results,  Acknowledgement Compliant: 1 results) Presentation (7 results) Remarks (1 results)

  • [Journal Article] Overexpression of Carboxylesterase Contributes to the Attenuation of Cyanotoxin Microcystin-LR Toxicity2017

    • Author(s)
      Shota Takumi, Tai Shimono, Satoshi Ikema, Yuki Hotta, Petros Kingstone Chigwechokha, Kazuhiro Shiozaki, Yasumasa Sugiyama, Mitsuru Hashimoto, Tatsuhiko Furukawa, Masaharu Komatsu
    • Journal Title

      Comparative Biochemistry and Phyisiology part-C

      Volume: 194 Pages: 22-27

    • DOI

      10.1016/j.cbpc.2017.01.008

    • Related Report
      2017 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research / Acknowledgement Compliant
  • [Presentation] 無機ヒ素により誘発される細胞内コレステロール蓄積にクルクミンが及ぼす影響2019

    • Author(s)
      西 優弥,古川龍彦,内匠正太,小松正治
    • Organizer
      第42回 日本分子生物学会年会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] ウナギ緑色蛍光タンパク質eelGP発現細胞の酸化ストレス応答2019

    • Author(s)
      瀬戸祥太,河野和樹,内匠正太,小松正治
    • Organizer
      第42回 日本分子生物学会年会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] Microcystin-LRが誘導するEMT様形質転換細胞の細胞内シグナリングの解析2019

    • Author(s)
      富岡 優,藤田理子,山本歩加,塩崎一弘,古川龍彦,内匠正太,小松正治
    • Organizer
      第42回 日本分子生物学会年会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] アオコ毒microcystin-LRの上皮間葉転換様作用2019

    • Author(s)
      富岡 優,嶋 祐介,濱口真理奈,塩崎一弘,内匠正太,小松正治
    • Organizer
      令和元年度 日本水産学会九州支部会大会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] ヒジキに含有される無機ヒ素の細胞毒性及びその細胞膜コレステロール輸送系への影響2018

    • Author(s)
      内匠正太、大榮 薫、古川龍彦、西 優弥、塩崎一弘、小松正治
    • Organizer
      日本水産学会九州支部大会
    • Related Report
      2018 Research-status Report
  • [Presentation] ヒ素曝露による細胞内コレステロールの蓄積.2017

    • Author(s)
      内匠正太, 山下優香, 小松正治, 柳澤裕之.
    • Organizer
      第87回日本衛生学会学術総会
    • Place of Presentation
      宮崎
    • Year and Date
      2017-03-26
    • Related Report
      2016 Research-status Report
  • [Presentation] 亜鉛欠乏におけるSirt1の役割2017

    • Author(s)
      内匠正太、木戸尊將、関良子、柳澤裕之
    • Organizer
      第90回日本産業衛生学会
    • Related Report
      2017 Research-status Report
  • [Remarks] 鹿児島大学水産学部 食品生命科学分野  ケミカルバイオロジー研究室

    • URL

      https://marinechemicalbiology.jimdofree.com/

    • Related Report
      2019 Annual Research Report

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Published: 2016-04-21   Modified: 2021-02-19  

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