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Development, demonstration, and diffusion of environmental education / food education programs as a policy tool

Research Project

Project/Area Number 17602006
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field 「総合的な学習」のカリキュラム開発
Research InstitutionNagasaki University

Principal Investigator

NAKAMURA Osamu  Nagasaki University, Graduate School of Science and Technology, Associate Professor (10222168)

Project Period (FY) 2005 – 2007
Project Status Completed (Fiscal Year 2007)
Budget Amount *help
¥3,840,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2007: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2006: ¥1,000,000 (Direct Cost: ¥1,000,000)
Fiscal Year 2005: ¥1,800,000 (Direct Cost: ¥1,800,000)
KeywordsFood education / Energy-Conservation / Education curriculum / School Education / 生活習慣病予防 / 今治市 / EMS / 事業評価
Research Abstract

With a focus on environmental education / food education, which are important subjects in regional policy, we conducted this study with the aim of suggesting educational programs that will be standards for environmental / food education. As a result, we prepared programs for food education and energy conservation classes, and conducted these classes widely in the cities of Sasebo, Nagasaki prefecture, Imabari, Ehime prefecture, etc.
Also, we clarified through analysis of textbooks and teachers' books that environmental education and food education have hardly been implemented on a level the government requests in the compulsory education period.
Supply of subjects related to local governments' policy needs(such as waste sorting, global warming measures, lifestyle-related disease management, etc.), as a curriculum of compulsory education, has enabled : local governments to provide financial and various other means of support for the curriculum and related classes. In addition, it was clarified that schools can now tackle specific issues through administrative support and the class content has been enriched.

Report

(4 results)
  • 2007 Annual Research Report   Final Research Report Summary
  • 2006 Annual Research Report
  • 2005 Annual Research Report
  • Research Products

    (21 results)

All 2007 2006 2005

All Journal Article (18 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (1 results) Book (2 results)

  • [Journal Article] 環境政策としての省エネルギー教育カリキュラムに関する比較研究2007

    • Author(s)
      山口 龍虎・清水 耕平・納富 正大・中村 修・後藤 大太郎
    • Journal Title

      長崎大学総合環境研究 第9巻第2号

      Pages: 27-32

    • NAID

      110006979059

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Related Report
      2007 Annual Research Report 2007 Final Research Report Summary
  • [Journal Article] 食育活動の現状と課題2007

    • Author(s)
      中村 修・宮崎 藍・渡邊 美穂
    • Journal Title

      長崎大学総合環境研究 第10巻第1号

      Pages: 11-16

    • NAID

      110006979046

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Related Report
      2007 Annual Research Report 2007 Final Research Report Summary
  • [Journal Article] Current Situation and Challenges for Dietary Education2007

    • Author(s)
      Osamu NAKAMURA, Ai MIYAZAKI, Miho WATANABE
    • Journal Title

      Journal of Environmental Studies Nagasaki University 10, 1

      Pages: 11-16

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Related Report
      2007 Final Research Report Summary
  • [Journal Article] 有機性一般廃棄物の循環利用に向けた行政の役割に関する考察2007

    • Author(s)
      遠藤 はる奈・中村 修・有吉 範敏・渡邊 美穂
    • Journal Title

      環境共生日本環境共生学会誌 Vol.14

      Pages: 41-49

    • Related Report
      2007 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 大学生を対象とした生活習慣病を予防する食育プログラムの開発・実証2007

    • Author(s)
      宮崎 藍・中村 修・渡邊 美穂
    • Journal Title

      長崎大学総合環境研究 第10巻第1号

      Pages: 17-28

    • NAID

      110006979047

    • Related Report
      2007 Annual Research Report
  • [Journal Article] 温暖化対策としての省エネルギー教育に関する研究-『省エネ授業』を事例として-2006

    • Author(s)
      山口 龍虎・中村 修・清水 耕平・遠藤 はる奈・後藤 大太郎
    • Journal Title

      国立オリンピック記念青少年総合センター研究紀要 第6号

      Pages: 45-57

    • NAID

      40015164366

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
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      2007 Final Research Report Summary
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 学校教育における食育の現状2006

    • Author(s)
      渡邊 美穂、中村 修、宮崎 藍、秋永 優子
    • Journal Title

      長崎大学総合環境研究 第8巻第2号

      Pages: 53-60

    • NAID

      110006425856

    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Related Report
      2007 Final Research Report Summary
  • [Journal Article] The present conditions and a problem of food education in school education2006

    • Author(s)
      Miho, Watanabe, Osamu, Nakamura, Ai, Miyazaki, Yuko, Akinaga
    • Journal Title

      Journal of Environmental Studies Nagasaki University 8, 2

      Pages: 53-60

    • NAID

      110006425856

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Related Report
      2007 Final Research Report Summary
  • [Journal Article] A Comperative Study on the Curricula of Energy- Coservation Education as an Environmental Policy2006

    • Author(s)
      Yamaguchi, Ryuko, Osamu, Nakamura, Kohei, Shimizu, Haruna, Endo, Daitaro, Goto
    • Journal Title

      Journal of National Olympics Memorial Youth Center 6

      Pages: 45-57

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Related Report
      2007 Final Research Report Summary
  • [Journal Article] Curricula of Food education2006

    • Author(s)
      Osamu, NAKAMURA, Ai, MIYAZAKI, Miho, WATANABE
    • Journal Title

      Ienohikari-kyoukai 141

    • Description
      「研究成果報告書概要(欧文)」より
    • Related Report
      2007 Final Research Report Summary
  • [Journal Article] 温暖化対策としての省エネルギー教育に関する研究-『省エネ授業』を事例として-2006

    • Author(s)
      山口龍虎, 中村修, 清水耕平, 遠藤はる奈, 後藤大太郎
    • Journal Title

      国立オリンピック記念青少年総合センター研究紀要 第6号

      Pages: 45-57

    • NAID

      40015164366

    • Related Report
      2006 Annual Research Report
  • [Journal Article] 高等学校における環境対策としてのEMSに関する研究2006

    • Author(s)
      清水耕平, 中村修, 山口龍虎, 遠藤はる奈, 渡邊美穂, 後藤大太郎
    • Journal Title

      長崎大学総合環境研究 第8巻 第2号

      Pages: 9-16

    • Related Report
      2006 Annual Research Report
  • [Journal Article] 学校教育における食育の現状2006

    • Author(s)
      渡邊美穂, 中村修, 宮崎藍, 秋永優子
    • Journal Title

      長崎大学総合環境研究 第8巻 第2号

      Pages: 53-60

    • NAID

      110006425856

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      2006 Annual Research Report
  • [Journal Article] 「食を変えるプログラム」がなぜ必要なのか2006

    • Author(s)
      中村修
    • Journal Title

      教育と医学 2006年 10月号

      Pages: 66-72

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      2006 Annual Research Report
  • [Journal Article] ISO14001のシステムに関わる問題と運用上の問題2006

    • Author(s)
      中村修, 後藤大太郎, 山口龍虎, 清水耕平, 遠藤はる奈
    • Journal Title

      総合環境研究(長崎大学環境科学部) 第8巻 第1号

      Pages: 47-56

    • NAID

      110005001009

    • Related Report
      2005 Annual Research Report
  • [Journal Article] 学校給食における旬の野菜活用のための旬ごよみの提案2005

    • Author(s)
      秋永優子, 三浦梨沙, 川口進, 中村修
    • Journal Title

      教育実践研究(福岡教育大学教育学部 付属教育実践総合センター) 第13号

      Pages: 63-70

    • NAID

      120006379484

    • Related Report
      2005 Annual Research Report
  • [Journal Article] 旬の野菜を活用した学校給食献立に関する研究2005

    • Author(s)
      秋永優子, 三浦梨沙, 深水梨恵子, 井上由岐子, 中村修
    • Journal Title

      教育実践研究(福岡教育大学教育学部 付属教育実践総合センター) 第13号

      Pages: 71-78

    • NAID

      120006379483

    • Related Report
      2005 Annual Research Report
  • [Journal Article] 「2004食育コンクールinふくおか」からみえてきたもの2005

    • Author(s)
      中村修
    • Journal Title

      月刊JA 2005年5月号

      Pages: 30-33

    • Related Report
      2005 Annual Research Report
  • [Presentation] 政策課題からみた学校教育における食育の現状と課題2006

    • Author(s)
      渡辺 美穂・中村 修・有吉 範敏
    • Organizer
      環境共生学会
    • Place of Presentation
      長崎市
    • Year and Date
      2006-09-30
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Related Report
      2007 Final Research Report Summary
  • [Book] 食育実践プログラム2006

    • Author(s)
      中村 修、渡辺 美穂、宮崎 藍
    • Total Pages
      141
    • Publisher
      家の光協会
    • Description
      「研究成果報告書概要(和文)」より
    • Related Report
      2007 Final Research Report Summary
  • [Book] 食育実践プログラム2006

    • Author(s)
      中村修, 渡邊美穂, 宮崎藍
    • Total Pages
      141
    • Publisher
      家の光協会
    • Related Report
      2006 Annual Research Report

URL: 

Published: 2005-04-01   Modified: 2016-04-21  

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