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Effects of excessive combined intake of trace elements and westernized high-fat diet on senile dementia

Research Project

Project/Area Number 17K00939
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Eating habits
Research InstitutionDoshisha Women's College of Liberal Arts

Principal Investigator

Yoshida Kaoru  同志社女子大学, 生活科学部, 教授 (10336787)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 魏 民  大阪市立大学, 大学院医学研究科, 准教授 (70336783)
北村 真理  武庫川女子大学, 生活環境学部, 准教授 (40369666)
寺本 勲 (木俣勲)  大阪市立大学, 大学院医学研究科, 研究員 (20153174)
Project Period (FY) 2017-04-01 – 2020-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2019)
Budget Amount *help
¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2017: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
Keywords微量元素 / 動物行動試験 / 過剰摂取 / 学習・記憶障害 / 老化 / 脳神経障害 / モニタリング / マウス / 老人性脳神経障害 / 加齢 / 高脂肪食 / モニタリング指標
Outline of Final Research Achievements

Our previous studies showed that the possibilities that chronic exposure to Zn dose-dependently inhibited long-term memory and object recognition memory by a step-through passive avoidance task (PA) and a novel object recognition test (NOR). In this study we investigated the effect of Zn administration combined with Mn, Cu or Fe on learning and memory in aged mice. Furthermore, we investigated whether high-fat diet (HFD) influences learning and memory impairment caused by chronic administration of Zn combined with the trace elements in aged mice. The results of PA, and NOR test showed that the administration of Zn combined with Cu enhanced the impairment in learning and memory, but the administration of Zn combined with Mn or Fe no longer showed the impairment in learning and memory. HFD feeding might result in decrease the impairment in learning and memory of mice caused by the administration of Zn combined with Cu.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

微量元素の過剰摂取に関する研究報告は少なく、報告されている研究でも単独・短期間投与によるものが多い。しかし、実際の健康食品摂取では数種類の微量元素を長期間に渡り過剰摂取する可能性があるため、組み合わせ長期間投与による影響について調べる必要がある。また、近年の欧米化された食生活により老人性認知症が増えている可能性があるが、高脂肪食摂取下の微量元素過剰摂取の影響を調べた研究もほとんどない。ヒトにおいて微量元素摂取量を調べる有効なモニタリング指標についての研究もほとんどない。本研究ではこれらの研究を行い、健康食品摂取の正しい安全性評価及びリスクマネージメントに重要なデータを提供できたと考える。

Report

(4 results)
  • 2019 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report
  • Research Products

    (8 results)

All 2019 2018 2017

All Journal Article (4 results) (of which Peer Reviewed: 3 results,  Open Access: 1 results) Presentation (4 results)

  • [Journal Article] Long-term administration of excess zinc impairs learning and memory in aged mice2019

    • Author(s)
      Yoshida K, Gi M, Fujioka M, Teramoto I, Wanibuchi H
    • Journal Title

      Journal of Toxicological Sciences

      Volume: 44 Pages: 681-691

    • NAID

      130007723827

    • Related Report
      2019 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] ミネラル摂取量のモニタリング指標としての1 日尿中排泄量の有効性―食品に含まれる吸収促進・阻害因子が若年女性のカルシウム,マグネシウム,亜鉛の1 日尿中排泄率に及ぼす影響2019

    • Author(s)
      吉田 香,鴻野 みさき,川田 希,古和栞奈,岡﨑明香里,古家由貴,菅野美波,北村真理
    • Journal Title

      Trace Nutrients Research

      Volume: 36 Pages: 18-23

    • NAID

      130008128643

    • Related Report
      2019 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 加齢マウスへの亜鉛の長期間過剰投与による学習・記憶障害について2019

    • Author(s)
      吉田 香,魏 民,藤岡 正喜, 寺本 勲
    • Journal Title

      Biomedical Research on Trace Elements

      Volume: 30 Pages: 72-72

    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Journal Article] 収穫時期、地域の違いがニンニクとショウガの無機元素量に及ぼす影響-無機元素分析による産地判別への応用-2017

    • Author(s)
      吉田 香,池田佳菜,岩崎祐佳,片神美咲,鴻野みさき
    • Journal Title

      Trace Nutrients Research

      Volume: 34 Pages: 18-23

    • NAID

      40021764140

    • Related Report
      2017 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] ミネラル摂取量のモニタリング指標としての1日尿中排泄量の有効性2019

    • Author(s)
      吉田 香,鴻野みさき,川田 希,古和栞奈, 岡﨑明香里,古家由貴,菅野美波,北村真理
    • Organizer
      第36回 日本微量栄養素学会学術集会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] 加齢マウスへの亜鉛の長期間過剰投与による学習・記憶障害について2019

    • Author(s)
      吉田 香,魏 民,藤岡 正喜, 寺本 勲
    • Organizer
      第30回 日本微量元素学会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] 食品に含まれる吸収促進・阻害因子がミネラルの1日尿中排泄率に及ぼす影響―ミネラル摂取量のモニタリング指標としての1日尿中排泄量の有効性―2018

    • Author(s)
      吉田 香,鴻野みさき,南美帆,岡本真世,大前弥生,井上はるか,石橋怜奈,美延賀永子,宮下 葵,北村真理
    • Organizer
      第35回 日本微量栄養素学会学術集会
    • Related Report
      2018 Research-status Report
  • [Presentation] 収穫時期、地域の違いがニンニクとショウガの無機元素量に及ぼす影響-無機元素分析による産地判別への応用-2017

    • Author(s)
      鴻野みさき,池田佳菜,岩崎祐佳,片神美咲,吉田 香
    • Organizer
      第34回 日本微量栄養素学会学術集会
    • Related Report
      2017 Research-status Report

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Published: 2017-04-28   Modified: 2021-02-19  

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