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Development of training tools to improve the quality of feeding assistance in nursery schools: An examination of multidisciplinary collaboration

Research Project

Project/Area Number 17K01914
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Childhood science (childhood environment science)
Research InstitutionShowa Women's University

Principal Investigator

Endo Junko  昭和女子大学, 人間社会学部, 准教授 (00634297)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 小野 友紀  大妻女子大学短期大学部, その他部局等, 准教授 (70574903)
池谷 真梨子  和洋女子大学, 家政学部, 助教 (50633129)
Project Period (FY) 2017-04-01 – 2022-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2021)
Budget Amount *help
¥3,640,000 (Direct Cost: ¥2,800,000、Indirect Cost: ¥840,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2018: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Keywords食事援助 / 協働 / 研修ツール / 保育の質の向上 / 離乳期 / 乳児保育 / 多職種協働 / 保育所 / 多職種連携 / 離乳食 / 現職研修 / 養成教育 / 保育 / 質の向上
Outline of Final Research Achievements

The purpose of this study was to examine feeding assistance that respects the independence of infants in nursery schools, and to develop training tools for learning feeding assistance that respects infants' independence. It was shown that feeding assistance that respected the independence of infants supports the realization that various elements such as adjusting mealtime, the environmental composition, the method in charge of feeding assistance, and cooperation between staff work. In addition, it was suggested that it was important for multi-disciplinary staff to understand what children are doing and discuss their worries through observation. Therefore, the training tool should include practical aspects as well as aspects such as "respect for children's independence" and "child-centered perspective", and to include elements that can be used to deepen thinking in dialogue between staff members.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

0~2歳児の保育所利用率の増加により、乳児保育の重要性が高まるとともに、保育の質の確保・向上が求められている中、本研究では、乳幼児の生活の中核となる食に焦点を当て、質の向上に向けた保育方法の提案を事例検証的に行い、研修ツールを開発した。乳幼児の主体性を尊重した食事援助を支える諸要素を明らかにしたことは、食事援助を支える構造的要因を見つめ直す糸口となり、保育現場にとって意義ある提案となるものと考える。そして研修ツールは、養成・現職教育の充実に貢献できるものであり、乳児保育の「質の保障」という社会的要請に応えるものであると言えよう。

Report

(6 results)
  • 2021 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2020 Research-status Report
  • 2019 Research-status Report
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report
  • Research Products

    (38 results)

All 2022 2021 2020 2019 2018 2017

All Journal Article (15 results) (of which Peer Reviewed: 9 results,  Open Access: 10 results) Presentation (20 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results) Book (3 results)

  • [Journal Article] 乳児保育における食事援助のプロセスの質を支える諸要素の検討2022

    • Author(s)
      遠藤純子・小野友紀・池谷真梨子・田中浩二
    • Journal Title

      保育者養成教育研究

      Volume: 6 Pages: 1-11

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    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] A Process of Children’s Participation During Lunch Activities2021

    • Author(s)
      小野 友紀
    • Journal Title

      Japanese Journal of Qualitative Psychology

      Volume: 20 Issue: 1 Pages: 207-223

    • DOI

      10.24525/jaqp.20.1_207

    • NAID

      130008024068

    • ISSN
      2435-7065
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    • Author(s)
      遠藤純子
    • Journal Title

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      Volume: 956 Pages: 2-17

    • NAID

      120006882981

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      池谷真梨子・小野友紀・遠藤純子・田中浩二
    • Journal Title

      和洋女子大学紀要

      Volume: 61 Pages: 153-163

    • NAID

      120006812901

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      遠藤純子・小野友紀・池谷真梨子
    • Journal Title

      学苑

      Volume: 944 Pages: 2-18

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      120006726542

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      遠藤純子・小野友紀・池谷真梨子
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      Volume: 33 Pages: 39-47

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      40021910259

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      120006528051

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      和洋女子大学紀要

      Volume: 58 Pages: 129-139

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      120006423865

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      遠藤純子・小野友紀
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      学苑・初等教育学科紀要

      Volume: 920 Pages: 32-51

    • NAID

      120006319923

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      遠藤純子
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      昭和女子大学現代教育研究所紀要

      Volume: 3 Pages: 63-73

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      120006489502

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      Volume: 27 Pages: 2-9

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      遠藤純子・小野友紀・池谷真梨子
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  • [Book] 子どもの食と栄養2019

    • Author(s)
      太田 百合子、堤 ちはる(編)安部眞佐子・池谷真梨子・太田百合子・鈴木八朗・高橋嘉名芽・多田由紀・堤ちはる・林典子・藤井葉子・藤澤由美子・本山陽子
    • Total Pages
      192
    • Publisher
      羊土社
    • ISBN
      9784758109079
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    • Author(s)
      小野友紀
    • Total Pages
      144
    • Publisher
      中央法規出版株式会社
    • ISBN
      9784805857014
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  • [Book] 乳児保育2018

    • Author(s)
      駒井美智子・関根久美・山本智子・城真衣子・廣部朋美・鳥海弘子・池田純子・遠藤純子・橋爪けい子・加藤あゆみ・吉濱優子
    • Total Pages
      144
    • Publisher
      大学図書出版
    • ISBN
      9784907166779
    • Related Report
      2018 Research-status Report

URL: 

Published: 2017-04-28   Modified: 2023-01-30  

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