Comprehensive study on urbanization and the development of m odern Fushimi sake brewing industry
| Project/Area Number |
17K03836
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Research Field |
Economic history
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| Research Institution | Kyoto Tachibana University (2019-2021)
Kyoto University (2017-2018) |
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Principal Investigator |
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
渡辺 純子 京都大学, 経済学研究科, 教授 (90261271)
大島 朋剛 神奈川大学, 経済学部, 准教授 (20619192)
水島 和哉 京都大学, 経済学研究科, 研究員 (40764147)
見浪 知信 桃山学院大学, 経済学部, 講師 (80824309)
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| Project Period (FY) |
2017-04-01 – 2022-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2021)
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| Budget Amount *help |
¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
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| Keywords | 産業史 / 伏見酒造業 / 産地形成 / 都市形成 / 近代日本酒造業 / 都市形成史 / アーカイブズ / 近代地域産業史 / 京都府伏見町 / 地域産業史 |
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| Outline of Final Research Achievements |
The Fushimi sake brewing industry in Kyoto had developed into the second sake brewing area in modern Japan. In this research, we demonstrated the relationship of its development with urban expansion and logistics development. During the research, we laid the foundation for future empirical research by building an archive of documents of over 2000 files held by the Fushimi Sake Brewers Association from the Edo period to the year 2000. Furthermore, we also planned cooperative linkages with archives of university institutions and private companies in Japan in which the Archive of Economic Data and Sources of Kyoto University is made into an archives center for regional industry history.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
本研究は、伏見酒造産地の個別研究に留まらず、酒造業の産業連関を通した都市形成論とも結合した新機軸の経済史分析の枠組みを提起したことに加え、そのような研究をすすめるための独創的な地域産業史アーカイブズを、伏見酒造組合資料を中心に構築することができた。これらの資料の目録は、京都大学経済資料センターによって一部公開されており、研究者だけでなく、一般市民にも利用可能となっており、研究のみならず、社会的にも広く活用できるものである。
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Report
(6 results)
Research Products
(28 results)
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[Book] コロナと地域経済2021
Author(s)
岡田知弘・宮津友多・大貝健二
Total Pages
157
Publisher
自治体研究社
ISBN
4880377287
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[Book] 職業の経済学2017
Author(s)
阿部 正浩、菅 万理、勇上 和史、大島 朋剛
Total Pages
240
Publisher
中央経済社
ISBN
450223821X
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