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An Experimental Study on Education and Training for Delivery Drivers to Enhance the Effectiveness of Meal Delivery Services and the Feasibility of Expanding These Services

Research Project

Project/Area Number 17K04298
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Social welfare and social work studies
Research InstitutionFukuyama Heisei University (2019)
Osaka Chiyoda Junior College (2017-2018)

Principal Investigator

Matsui Junko  福山平成大学, 福祉健康学部, 教授 (20552772)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 牧里 毎治  関西学院大学, 災害復興制度研究所, 研究員 (40113344)
Project Period (FY) 2017-04-01 – 2020-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2019)
Budget Amount *help
¥4,290,000 (Direct Cost: ¥3,300,000、Indirect Cost: ¥990,000)
Fiscal Year 2019: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2018: ¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Keywords配食サービス / 配達員 / 教育的研修 / 自尊感情・誇り / 給付の有効性 / 安否確認 / 勉強会 / グループワーク / 自尊感情 / 教育的育成 / 企業努力 / 地域特性 / 高齢者福祉 / 事業の可能性
Outline of Final Research Achievements

As public meal delivery services for the elderly living at home, who require safety confirmation and improved nutrition, are being curtailed, there are concerns about insufficient life support for them. We provided education and training for meal delivery drivers to learn about the function and significance of meals, importance of confirming the elderly’s safety, and methods to manage those with dementia and emergencies once a month, a total of 6 times, with a view to increasing the quality of delivery and making the allocation of cost for these services more effective toward their continuation. There were significant differences in drivers’ awareness between before and after the intervention, as scores for variables representing a realization of the significance of their job markedly improved after it. However, further studies are needed to evaluate the intervention in terms of the effectiveness of the cost allocation.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究は事例とした地域と事業の特性把握(関連組織や利用者へのヒヤリング調査等)に努めた後、配食サービス配達員を対象に教育的育成を行ない、同者の意識の変化を目指した。その結果、事前と事後では自尊感情尺度総点に有意差が認められ、事後の自尊感情尺度総点の回帰分析は自分の仕事の意義を確認できる変数などが有意であった。そのほか、主だった配達員を対象にしたグループインタビューからも、事前と事後で意識の変化を確認している。以上のことから、教育的研修は配達の質の向上に一定レベルの効果が認められるといえるのではないか。ただし、その成果としての給付の有効性向上の検証にはまだ時間を要する。

Report

(4 results)
  • 2019 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report
  • Research Products

    (6 results)

All 2020 2019 2018 2017

All Journal Article (4 results) (of which Open Access: 3 results,  Peer Reviewed: 1 results) Presentation (2 results)

  • [Journal Article] 配食サービス給付の有効性向上に向けての試みに関する一考察‐勤続年数でみた配達員への教育研修前のアンケート調査の結果から‐2020

    • Author(s)
      松井順子
    • Journal Title

      福祉健康科学研究

      Volume: 15 Pages: 95-103

    • NAID

      120007173093

    • Related Report
      2019 Annual Research Report
    • Open Access
  • [Journal Article] 地域的課題に取り組む松江市の配食サービス事業の現状と今後に関する一考察 ‐事業者活動を中心にして‐2019

    • Author(s)
      松井順子
    • Journal Title

      大阪千代田短期大学紀要

      Volume: 48 Pages: 52-61

    • NAID

      120006606697

    • Related Report
      2018 Research-status Report
    • Open Access
  • [Journal Article] 市場ルールに似た公的配食サービス事業の現状と課題に関する一考察‐名古屋市を事例として‐2019

    • Author(s)
      松井順子
    • Journal Title

      地域福祉研究

      Volume: 公No.7 Pages: 99-109

    • NAID

      40021909821

    • Related Report
      2018 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 在宅高齢者の食事支援に関する考察 -地域類型でみた都道府県庁所在市の配食サービス事業の現状 と課題―2017

    • Author(s)
      松井順子
    • Journal Title

      大阪千代田短期大学紀要

      Volume: 46 Pages: 53-66

    • NAID

      120006528116

    • Related Report
      2017 Research-status Report
    • Open Access
  • [Presentation] 配食サービス給付の有効性向上に向けての試みに関する一考察‐配達員への教育研修前のアンケート調査を中心にして‐2018

    • Author(s)
      松井順子
    • Organizer
      日本社会福祉学会
    • Related Report
      2018 Research-status Report
  • [Presentation] 市場ルールを援用した公的配食サービス事業の課題と新たな可能性に関する一考察- 名古屋市を事例として -2017

    • Author(s)
      松井順子
    • Organizer
      日本ヘルスケア学会
    • Related Report
      2017 Research-status Report

URL: 

Published: 2017-04-28   Modified: 2021-02-19  

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