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米国環境教育スタンダードを基盤とするESDを視点とした家庭科カリキュラム開発研究

Research Project

Project/Area Number 17K04788
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Education on school subjects and activities
Research InstitutionOkayama University

Principal Investigator

佐藤 園  岡山大学, 教育学研究科, 教授 (80154061)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 篠原 陽子  岡山大学, 教育学研究科, 教授 (50335832)
Project Period (FY) 2017-04-01 – 2022-03-31
Project Status Granted (Fiscal Year 2019)
Budget Amount *help
¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000)
Fiscal Year 2021: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2019: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2018: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
KeywordsESD / 環境教育 / 家庭科 / 米国 / Standards / カリキュラム開発 / 授業開発 / 衣生活学習 / 教科教育学 / 家庭科教育
Outline of Annual Research Achievements

本研究は、我が国の教育改革で学校・教科教育に求められたカリキュラム編成・授業構成の課題を解決する示唆を得るために、①環境教育先進国と言われる米国で開発された環境教育・ESDのプログラム・指導資料等の収集・分析から、我が国の家庭科に導入可能な方法論を析出し、②その方法論に基づき、米国環境教育Standardsを基盤とした系統性・体系と我が国の新学習指導要領に示された教育内容との整合性を持つ「衣生活学習のカリキュラムと教授書による授業」を開発し、③小・中・高等学校の家庭科授業実践による有効性の検証を通して、④家庭科独自の見方・考え方の獲得を目指す「ESDを視点とした小・中・高等学校家庭科衣生活学習のカリキュラム・授業」開発とその方法論の探求を目的とする。
研究3年目となる本年度は、計画に従い、平成29・30年度の研究成果を2020年8月に米国で開催される国際家政学会で発表するための要旨作成・エントリーを行い、採択された。また、平成24~28年度科学研究費を得て開発した大学の教養教育科目「ESDを視点とした授業科目(生活と環境)」の成果を、岡山大学で開催されたESD国際会議でポスター発表した。さらに、これまで科学研究費を得て行ってきた家庭科教育内容開発研究に関して、愛知県で開催された第2回教科教育国際会議でシンポジストとして報告した。
昨年度開発した小学校の授業を、2020年3月に岡山県の公立小学校で実践する計画であったが、新型コロナウイルスによる休校措置により、授業を行うことができなかった。また、3月にドイツで開催予定であった国際家政学会リーダーズミーティングに参加し、研究に必要な資料等を収集する予定にしていたが、新型コロナウイルスにより海外渡航が難しく、参加を見送った。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

3: Progress in research has been slightly delayed.

Reason

「研究実績の概要」に述べたように、これまでの研究成果の発表に関しては、計画に従い順調に実施することができた。しかし、本年度、実施する予定であった開発した授業を学校現場で実践し、分析・検証する研究と新たな資料収集に関しては、新型コロナウイルスの影響により、実施することが難しかった。

Strategy for Future Research Activity

本年度実施する予定であった開発した授業を小学校で実践し、分析・評価する研究に関しては、小学校の校長先生および授業を実践して頂ける先生が、令和2年度も転勤がなく同じ小学校に勤務されることになったため、令和2年度に実践して頂けることとなった。その実践結果の分析・評価を行い、2021年3月に開催予定の国際家政学会リーダーズミーティングで成果発表をしたい。
これまで行った研究成果に関しては、2020年8月に米国で開催される国際家政学会で発表し、学会誌に投稿する準備を行いたい。また、これまでに開発した中・高等学校の授業に関しては、引き続き、複数の学校で実践し、その結果を分析・評価することで、教授書の修正を行っていく計画である。
研究に必要な資料等の収集に関しても、引き続き、学会出席や図書館等の利用を通じて、行っていきたい。

Report

(3 results)
  • 2019 Research-status Report
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report

Research Products

(15 results)

All 2019 2018 2017

All Journal Article Presentation

  • [Journal Article] 小学校低学年からの家庭科学習の実践可能性の検討-小学校第1学年における調理学習「なぜ、調理するのか?」の実践と評価を通して-2019

    • Author(s)
      信清亜希子・佐藤園
    • Journal Title

      日本教科教育学会誌

      Volume: 第42巻 第1号 Pages: 1-12

    • NAID

      40021958645

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    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Development of Life Cycle Inventory Worksheets for Sustainable Wardrobe Management; In order that high school students may learn by the ESD lessons in Home Economics2019

    • Author(s)
      Yoko SHINOHARA
    • Journal Title

      INTERNATIONAL JOURNAL OF CURRICULUM DEVELOPMENT ANDPRACTICE JAPAN CURRICULUM RESEARCH AND

      Volume: Vol.21 No.1 Pages: 15-26

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  • [Journal Article] Development of Life Cycle Inventory Worksheets for Sustainable Wardrobe Management; In order that high school students may learn by the ESD lessons in Home Economics2019

    • Author(s)
      Yoko SHINOHARA
    • Journal Title

      INTERNATIONAL JOURNAL OF CURRICULUM DEVELOPMENT ANDPRACTICE JAPAN CURRICULUM RESEARCH AND DEVELOPMENT ASSOCIATION

      Volume: Vol.21 No.1 Pages: 15-26

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      2018 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 子どもの食習慣を育成するための環境としての「食教育」に関する一考察(第Ⅱ報)-中国の食育実践の現状と「文化」概念を中核に据えた食教育実践の可能性-2019

    • Author(s)
      佐藤 園・出野誉大・陳北辰・山本郁子
    • Journal Title

      岡山大学大学院教育学研究科研究集録

      Volume: 第170号 Pages: 5-13

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  • [Journal Article] 子どもの食習慣を育成するための環境としての「食教育」に関する一考察(第Ⅰ報)-食教育に関する基本的価値認識の観点からみたわが国の食教育実践の現状-2018

    • Author(s)
      佐藤 園・出野誉大・陳北辰・山本郁子
    • Journal Title

      岡山大学大学院教育学研究科研究集録

      Volume: 第169号 Pages: 47-56

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      2018 Research-status Report
  • [Journal Article] ESDを視点とした家庭科授業開発研究-平成28年度岡山大学教養教育科目「教育の現代的課題(生活と環境)」の実践と検討-2018

    • Author(s)
      佐藤 園・佐藤大介・篠原陽子
    • Journal Title

      岡山大学教師教育開発センター紀要

      Volume: 第8号 Pages: 109-122

    • NAID

      120006416159

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  • [Journal Article] 紫外線対策と衣服の着方に関する教育内容開発-ESD(持続発展教育)を視点とした家庭科教育内容開発研究2017

    • Author(s)
      篠原陽子・越宗久美子
    • Journal Title

      日本教科教育学会誌

      Volume: 40 Pages: 69-83

    • NAID

      40021253959

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      2017 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 小学校教員養成における教科教育と教科内容を統合する授業内容の構築-岡山大学教育学部家政教育講座における初等家庭科授業研究・内容研究による「教科内容構成力」育成の検討-2019

    • Author(s)
      佐藤園・篠原陽子
    • Organizer
      日本家庭科教育学会
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      2019 Research-status Report
  • [Presentation] Originality of the Subject Pedagogy Research in Japan: Home Economics Education Research2019

    • Author(s)
      Sono SATO
    • Organizer
      JCRDA:The 2nd International Conference on the Disciplinary Identity of "Teaching & Learning of School Subjects" in East Asia
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      2019 Research-status Report
    • Int'l Joint Research / Invited
  • [Presentation] Development of Home Economics Classes from ESD Perspective: Examining the Practice of the 2018 Liberal Arts Education Subject “Contemporary Issues in Education (Lifestyle and Environment)” at Okayama University2019

    • Author(s)
      Sono SATO & Yoko SHINOHARA
    • Organizer
      2019 Global Conference on Teacher Education for Education for Sustainable Development, UNESCO Chair in Research and Education and Education for Sustainable Development at Okayama Universit
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 岡山大学教育学部家政教育講座における初等家庭科授業研究・内容研究の実践と「教科内容構成力」の育成-小学校教員養成における教科教育と教科内容の統合を目指す授業内容構築の試み-2018

    • Author(s)
      佐藤 園・篠原陽子
    • Organizer
      日本家庭科教育学会第61回大会
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  • [Presentation] 小学校におけるESDを視点とした衣服製作授業の開発-ESDを視点とした家庭科教育内容開発研究(3)-2018

    • Author(s)
      信清亜希子・篠原陽子・平田美智子・佐藤 園
    • Organizer
      日本教科教育学会第44回大会
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      2018 Research-status Report
  • [Presentation] 持続可能な被服管理のためのLCIワークシートの開発 ―課題の整理とワークシートの改善―2018

    • Author(s)
      篠原陽子
    • Organizer
      日本教科教育学会第44回大会
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      2018 Research-status Report
  • [Presentation] Development of New Home Economics Classes from the Perspective of ESD: Considering Practical Results in Junior High School2017

    • Author(s)
      Sono SATO & Yoko SHINOHARA
    • Organizer
      国際家政学会アジア地区会
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] ESDを視点とした家庭科授業開発研究-平成28年度岡山大学教養教育科目「教育の現代的課題(生活と環境)」の実践と検討-2017

    • Author(s)
      佐藤 園・篠原陽子
    • Organizer
      日本教科教育学会第43回大会
    • Related Report
      2017 Research-status Report

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Published: 2017-04-28   Modified: 2021-01-27  

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