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Development and evaluation method of gummy jelly for testing comprehensively evaluating chewing swallowing movement after mandibular bone reconstruction

Research Project

Project/Area Number 17K11926
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Surgical dentistry
Research InstitutionThe University of Tokushima (2019)
Osaka Medical College (2017-2018)

Principal Investigator

NAKAJIMA Yoichiro  徳島大学, 病院, 助教 (10720691)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 小野 高裕  新潟大学, 医歯学系, 教授 (30204241)
大森 実知  大阪医科大学, 医学部, 助教 (60803137)
Project Period (FY) 2017-04-01 – 2020-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2019)
Budget Amount *help
¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Keywords咀嚼 / 嚥下 / 下顎再建 / 検査用グミゼリー / 下顎骨再建 / 頭頸部癌 / 歯学 / 口腔顎顔面再建外科 / 検査用グミゼリ- / 咀嚼能率
Outline of Final Research Achievements

Mandibular reconstruction surgery after resection of the mandible reconstructs a wide range of tissues from the oral cavity to the pharynx. As a result, the masticatory and swallowing functions are significantly reduced. For masticatory and swallowing function evaluation, evaluation and diagnosis methods as individual exercises have been reported so far. However, there is still no diagnostic method that evaluates chewing and swallowing as a series of functions.
To solve this problem, we aimed to establish a new test method to measure and evaluate the chewing and swallowing function using the same sample (gummy jelly). Then, we examined the development and evaluation method of gummy jelly as a sample, established the development and inspection method of gummy jelly, and published it through a conference report.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

咀嚼嚥下機能を包括評価する検査手法はこれまで国内外で見られず、世界初となる評価法である。咀嚼嚥下を一連の運動と捉え適切な検査試料の開発を行い、これを用いて下顎再建後の咀嚼嚥下機能評価を適切に行えることを公表した。
本検査手法は国内外で公表されておらず革新的な方法である。本検査法は下顎再建後などの術評価のみならず、近年問題が顕著になりつつあるサルコペニアなど加齢による咀嚼嚥下機能における検査手法にも応用が可能であり、学術的意義の高いものである。また本研究により確立された検査手法により、新たな治療法の開発に繋がるものであり社会的意義においても有用なものである。

Report

(4 results)
  • 2019 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report
  • Research Products

    (36 results)

All 2020 2019 2018 2017

All Journal Article (10 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Peer Reviewed: 9 results,  Open Access: 8 results) Presentation (26 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results)

  • [Journal Article] Examination of new parameters for sex determination of mandible using Japanese computer tomography data2020

    • Author(s)
      Suzuki Kei、Nakano Hiroyuki、Inoue Kazuya、Nakajima Yoichiro、Mizobuchi Sho、Omori Michi、Kato-Kogoe Nahoko、Mishima Katsuaki、Ueno Takaaki
    • Journal Title

      Dentomaxillofacial Radiology

      Volume: 48 Issue: 5 Pages: 20190282-20190282

    • DOI

      10.1259/dmfr.20190282

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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Microsurgical mandibular reconstruction using a resin surgical guide combined with a metal reconstructive plate.2019

    • Author(s)
      Takashi Nuri, Koichi Ueda, Hiroyuki Iwanaga, Yuki Otsuki, Yoichiro Nakajima, Takaaki Ueno, Ryo Kawata.
    • Journal Title

      Microsurgery

      Volume: 39(8) Issue: 8 Pages: 696-703

    • DOI

      10.1002/micr.30465

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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] A case of mediastinal emphysema caused by root canal treatment using Er: YAG laser2019

    • Author(s)
      Kuromatsu Yuki、Nakano Hiroyuki、Inoue Kazuya、Ogura Ayano、Omori Michi、Nakajima Yoichiro、Ueno Takaaki
    • Journal Title

      Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, Medicine, and Pathology

      Volume: - Issue: 2 Pages: 124-128

    • DOI

      10.1016/j.ajoms.2019.10.013

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      2019 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Removal of a Fixation Screw That Was Forced Into the Postsuperior Maxillary Sinus Wall.2019

    • Author(s)
      Yoichiro Nakajima, Michi Omori, Kazuya Inoue, Hiroyuki Nakano, Nozomu Fukui, Nahoko Kato-Kogoe, Kayoko Yamamoto, Yoshifumi Suwa, Akihiro Sunano, Takaaki Ueno.
    • Journal Title

      Implant Dentistry

      Volume: 28 Pages: 313-316

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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] 唾液からのサンプリングによるオーラルフローラの探索的研究2019

    • Author(s)
      吉川裕子, 西川美幸, 砂川 葵, 大田知果, 成瀬麻衣子, 大森実知, 中島世市郎, 小越菜保子, 寺井陽彦, 植野高章.
    • Journal Title

      日本口腔ケア学会雑誌

      Volume: 13 Pages: 61-66

    • NAID

      40021978081

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  • [Journal Article] Osteogenic capacity of mixed-acid and heat-treated titanium mesh prepared by a selective laser melting technique2018

    • Author(s)
      Yamamoto Kayoko、Yamaguchi Seiji、Matsushita Tomiharu、Mori Shigeo、Hirata Azumi、Kato-Kogoe Nahoko、Nakano Hiroyuki、Nakajima Yoichiro、Nishitani Yoshihiro、Nagatsuka Hitoshi、Ueno Takaaki
    • Journal Title

      RSC Advances

      Volume: 8 Issue: 46 Pages: 26069-26077

    • DOI

      10.1039/c8ra04193h

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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Reconstruction of the Alveolar Bone Using Bone Augmentation With Selective Laser Melting Titanium Mesh Sheet2018

    • Author(s)
      Inoue Kazuya、Nakajima Yoichiro、Omori Michi、Suwa Yoshifumi、Kato-Kogoe Nahoko、Yamamoto Kayoko、Kitagaki Hisashi、Mori Shigeo、Nakano Hiroyuki、Ueno Takaaki
    • Journal Title

      Implant Dentistry

      Volume: 27 Issue: 5 Pages: 602-607

    • DOI

      10.1097/id.0000000000000822

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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Biological Safety of Mixed Acid Heat Treatment in SLM (Selective Laser Melting Technique) Titanium Mesh2018

    • Author(s)
      Shihoko INUI, Kayoko YAMAMOTO, Nahoko KATO-KOGOE, Yoichiro NAKAJIMA, Kazuya INOUE, Hiroyuki NAKANO, Seiji YAMAGUCHI, Azumi HIRATA, Yoichi KONDO, and Takaaki UENO
    • Journal Title

      Journal of Oral Tissue Engineering

      Volume: 16 Issue: 1 Pages: 27-31

    • DOI

      10.11223/jarde.16.27

    • NAID

      130007608264

    • ISSN
      1348-9623, 1880-0823
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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Evaluation method of malignant fibrous histiocytoma treatment using test gummy jelly.2018

    • Author(s)
      Yoichiro Nakajima, Michi Omori, Hiroshi Fujita, Yoshifumi Suwa, Nahoko Kato-Kogoe, Kayoko Yamamoto, Yoshihiro Kimura, Kazuya Inoue, Haruhiko Terai, Takaaki Ueno.
    • Journal Title

      Oral Science in Japan 2017

      Volume: なし Pages: 9-12

    • NAID

      40021729144

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  • [Journal Article] Intermaxillary Fixation of Mandibular Fractures using a Bilayer Thermoforming Plate2017

    • Author(s)
      Tomoyoshi Hayase, Yoichiro Nakajima, Nahoko Kato-Kogoe, Hiroyuki Nakano, Kazuo Sano, Hitoshi Yoshimura, Yasunori Ariyoshi, Takaaki Ueno
    • Journal Title

      Journal of Hard Tissue Biology

      Volume: 26 Issue: 3 Pages: 301-304

    • DOI

      10.2485/jhtb.26.301

    • NAID

      130005745468

    • ISSN
      1341-7649, 1880-828X
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      2017 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
  • [Presentation] 歯科インプラント安定指数(ISQ値)変化に影響を与える要素の検討2019

    • Author(s)
      松本佳輔, 井上和也, 中島世市郎, 山本佳代子, 今川尚子, 植野高章.
    • Organizer
      日本口腔インプラント学会
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      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] 選択的レーザー溶融法で作製したカスタムメイド型チタンメッシュによる骨造成術の報告2019

    • Author(s)
      福居希, 越智文子, 井上和也, 松本佳輔, 今川尚子, 中島世市郎, 植野高章.
    • Organizer
      日本口腔外科学会
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      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] 次世代シーケンサーを用いたoral microbiomeと動脈硬化の関連についての探索研究 .2019

    • Author(s)
      大森実知, 小越菜保子, 福居希, 越智文子, 山本佳代子, 井上和也, 中島世市郎, 中野旬之, 植野高章.
    • Organizer
      日本口腔外科学会
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      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] Enhanced apatite formation of grit-blasted/acid-etched dental Ti implant by heat treatment.2019

    • Author(s)
      小倉綾乃, 山口誠二, 今川尚子, 松本佳輔, 越智文子, 井上和也, 中島世市郎, 中野旬之, 植野高章, 森悦秀.
    • Organizer
      Pacific Rim Conference of Ceramic Societies
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      2019 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 選択的レーザー溶融法(SLM法)チタンメッシュを使用し骨造成術を行った歯科インプラントにおける骨結合評価に関する臨床検討2019

    • Author(s)
      松本佳輔, 井上和也, 今川尚子, 砂野彰宏, 中島世市郎, 田口尚吾, 植野高章.
    • Organizer
      日本口腔インプラント学会
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      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] 当施設における閉塞性睡眠時無呼吸症に対する口腔内装置の垂直的移動量についての観察2019

    • Author(s)
      溝渕祥, 中野旬之, 澤井恭久, 古森亜里, 紺田敏之, 中島世市郎, 植野高章.
    • Organizer
      日本睡眠歯科学会
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      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] 口腔機能評価による閉塞性睡眠時無呼吸症のスクリーニング検査法の検討2019

    • Author(s)
      澤井恭久, 溝渕祥, 古森亜里, 紺田敏之, 中野旬之, 中島世市郎, 植野高章
    • Organizer
      日本睡眠歯科学会
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  • [Presentation] レーザーを用いた根管治療により発症した顔面・頸部および縦隔気腫の1例2019

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      黒松由貴, 中野旬之, 小倉綾乃, 井上和也, 今川尚子, 大森実知, 中島世市郎, 植野高章
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      日本口腔科学会
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  • [Presentation] ブラスト・酸エッチング処理された歯科用チタンインプラントのアパタイト形成に加熱処理が及ぼす効果2019

    • Author(s)
      小倉綾乃, 山口誠二, 今川尚子, 松本佳輔, 越智文子, 井上和也, 中島世市郎, 中野旬之, 植野高章, 森悦秀
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      日本バイオマテリアル学会
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  • [Presentation] 次世代シーケンサーを用いたoral microbiomeと動脈硬化の関連についての探索研究2019

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      大森実知, 小越菜保子, 福居希, 越智文子, 山本佳代子, 井上和也, 中島世市郎, 中野旬之, 植野高章.
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      日本口腔外科学会
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  • [Presentation] 咀嚼能力測定用グミゼリーを用いた下顎骨再建後の咀嚼嚥下運動評価法の検討2018

    • Author(s)
      中島世市郎、小野高裕、河田了、乾崇樹、上田晃一、塗隆志、植野高章
    • Organizer
      頭頸部癌学会
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  • [Presentation] 高齢者における口腔機能実態調査-硬組織の再建に向けて-2018

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      今川尚子,福居希,諏訪吉史,中野旬之,小越菜保子,中島世市郎,井上和也,大森実知,山本佳代子,鈴木慶,寺井陽彦,池原賢代,柿花宏信,新田明美,永田瑞穂,齊藤昌久,貫井裕次,神谷訓康,星賀正明,玉置淳子,植野高章.
    • Organizer
      硬組織再生生物学会
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  • [Presentation] 咀嚼能力測定用グミゼリーを用いた下顎骨再建後の咀嚼嚥下運動評価法の検討.2018

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      中島世市郎,小野高裕,河田了,乾崇樹,上田晃一,塗隆志,植野高章.
    • Organizer
      日本頭頸部癌学会学術大会
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      2018 Research-status Report
  • [Presentation] 積層造形チタン人口骨を用いた骨形成過程の観察.2018

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      松本佳輔,中野旬之,中島世市郎,井上和也,小越菜保子,山本佳代子,越智文子,今川尚子,植野高章.
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      公益社団法人日本顎顔面インプラント学会総会・学術大会
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  • [Presentation] 顎骨不足症例へのショートインプラントの応用についての検討.2018

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      中野旬之,中島世市郎,小越菜保子,福居希,井上和也,植野高章.
    • Organizer
      硬組織再生生物学会
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  • [Presentation] 義歯褥瘡を契機に発見された口蓋部毛細血管種Capillary Hemangiomaの1例.2018

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      鈴木 慶,中島 世市郎,井上 和也,今川 尚子,寺井 陽彦,植野 高章.
    • Organizer
      NPO法人日本口腔科学会学術集会
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  • [Presentation] 積層造形技術を応用して作製したチタンメッシュを用いて骨造成術を行った 1 例.2018

    • Author(s)
      藤田 有美,今川 尚子,松本 佳輔,山本 佳代子,乾 志帆子,井上 和也,諏訪 吉史,中島 世市郎,小越 菜保子,寺井 陽彦,植野 高章.
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      NPO法人日本口腔科学会学術集会
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  • [Presentation] 顎骨不足症例へのショートインプラントの応用についての検討2018

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      中野旬之,中島世市郎,小越菜保子,福居希,井上和也,植野高章.
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      硬組織再生生物学会
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  • [Presentation] 抜歯後の止血困難を初発症状とした後天性血友病Aの1例.2018

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      松本佳輔,井上和也,中野旬之,中島世市郎,小越菜保子,福居希,大森実知,寺井陽彦,植野高章.
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      日本口腔外科学会
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      鈴木慶,中島世市郎,大森実知,井上和也,中野旬之,今川尚子,寺井陽彦,植野高章.
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      益社団法人日本口腔外科学会
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  • [Presentation] 当科における抗菌薬の違いによる抜歯後感染発生率についての検討.2018

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      今川尚子,井上和也,中野旬之,小越菜保子,鈴木 慶,中島世市郎,大森実知,山本佳代子,寺井陽彦,植野高章
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      公益社団法人日本口腔外科学会
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  • [Presentation] 積層造形チタンメッシュプレートを生体内埋め込み型として用いてインプラント治療を行った2例2018

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      福居希,今川尚子,藤田有美,井上和也,中島世市郎,小越菜保子,寺井陽彦,植野高章.
    • Organizer
      公益社団法人日本口腔外科学会
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  • [Presentation] OSAに関係する舌圧に影響を及ぼす因子の検討.2018

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      古森亜理,中島世市郎,中野旬之,溝渕祥,鈴木慶,紺田敏之,早瀬友克,植野高章.
    • Organizer
      日本睡眠歯科学会
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  • [Presentation] 下顎骨再建後の咀嚼嚥下運動を評価する検査用グミゼリーの開発と評価法の検討.2017

    • Author(s)
      中島世市郎、諏訪吉史、大森実知、井上和也、藤田寛、木次沙知、田野智之、有吉靖則、小野高裕、植野高章.
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      第62回日本口腔外科学会総会学術大会
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      中島世市郎、河田了、上田晃一、塗隆志、植野高章.
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      第41回日本頭頸部癌学会総会学術大会
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  • [Presentation] 選択的レーザー溶融法(SLM法)チタンメッシュを用いた顎骨欠損部位への骨増量術についての臨床的検討2017

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      井上和也、中島世市郎、小越菜保子、木村吉宏、寺井陽彦、植野高章.
    • Organizer
      第26回硬組織再生生物学会.
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      2017 Research-status Report

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Published: 2017-04-28   Modified: 2021-02-19  

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