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Influence of Grocery Shopping Environment on the Evaluation and Eating Habits of the Elderly: Focusing on the "Potentially Disadvantaged Shoppers"

Research Project

Project/Area Number 17K14785
Research Category

Grant-in-Aid for Young Scientists (B)

Allocation TypeMulti-year Fund
Research Field Town planning/Architectural planning
Research InstitutionKanazawa University (2019-2020)
Chuo University (2017-2018)

Principal Investigator

Sekiguchi Tatsuya  金沢大学, 地球社会基盤学系, 助教 (90758369)

Project Period (FY) 2017-04-01 – 2021-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2020)
Budget Amount *help
¥4,290,000 (Direct Cost: ¥3,300,000、Indirect Cost: ¥990,000)
Fiscal Year 2019: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2018: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2017: ¥1,950,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥450,000)
Keywords買い物弱者 / アンケート調査 / 地理情報システム / 移動販売 / 高齢者 / 購買環境 / アクセシビリティ / 空間情報 / アンケート / 潜在的買い物弱者 / 店舗評価と買い物の不自由 / 食事摂取の多様性 / GPS / GIS / 食料品 / 地域解析 / 主観的評価 / 食生活
Outline of Final Research Achievements

This study focuses on new type of disadvantaged shoppers, named “potentially disadvantaged shoppers”. Using questionnaire surveys conducted in suburban residential areas, we mainly focused on the relationship between various dissatisfaction (including dissatisfaction with distance to the stores) of individuals and their difficulty of daily shopping. We also tried to evaluate the effectiveness of countermeasures against the potentially disadvantaged shoppers' problems.
From the perspective of urban planning, we mainly clarified1) the factors that caused the potentially vulnerable shoppers, 2) their characteristics, and the 3) effectiveness of existing countermeasures against this problem. In Japan, the aging population is increasing and the problem of disadvantaged shoppers will be occurred in many regions. Our results will give new implications to solve the disadvantaged shoppers problems.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

従来より多面的に買い物環弱者問題を捉えた点,人々の買い物に対する不便・不満といった主観的評価構造に加え,それが買い物行動や食事摂取にまで及ぼす影響を検証した点に意義がある.また,既存の対策の効果も定量に評価を行った.これにより買い物弱者という現代の社会問題について,より包括的・多面的な理解を促すとともに,問題の解決策の方向性を提示する事ができた.
さらに,人々が買い物環境に対して有する不満・不便という簡便な評価指標を用いて,問題を捉えた点も挙げられる.これらの指標は地方自治体等の調査でも用いられ,本研究で得られた結果や観点は,一般的な調査等の際にも応用・参照しやすいものであると言える.

Report

(5 results)
  • 2020 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2019 Research-status Report
  • 2018 Research-status Report
  • 2017 Research-status Report
  • Research Products

    (22 results)

All 2021 2020 2019 2018

All Journal Article (11 results) (of which Peer Reviewed: 6 results,  Open Access: 3 results) Presentation (11 results) (of which Int'l Joint Research: 4 results,  Invited: 1 results)

  • [Journal Article] How Mobile Grocery Sales Wagons Can Help Disadvantaged Shoppers in Residential Areas around Central Tokyo: Characteristics of Spatial Distribution of Usage Places and Purchased Items2021

    • Author(s)
      T. Sekiguchi, K. Hino
    • Journal Title

      Sustainability

      Volume: 13 Issue: 5 Pages: 2634-2634

    • DOI

      10.3390/su13052634

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    • Author(s)
      関口達也・塚越俊介・沈 振江
    • Journal Title

      第43回情報・システム・利用・技術シンポジウム論文集

      Volume: 43 Pages: 436-441

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    • Author(s)
      関口達也・ 樋野公宏
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      都市計画論文集

      Volume: 55(3) Pages: 1013-1020

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    • Author(s)
      関口達也・林直樹・寺田悠希・大上真礼・杉野弘明
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      地理情報システム学会講演論文集

      Volume: 29

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    • Author(s)
      関口達也・林直樹・寺田悠希・大上真礼・杉野弘明
    • Journal Title

      都市計画報告集

      Volume: 19 Pages: 86-93

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      都市計画報告集

      Volume: 18 Pages: 49-55

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      地理情報システム学会講演論文集

      Volume: 28

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    • Author(s)
      SEKIGUCHI Tatsuya、HINO Kimihiro、ISHII Norimitsu
    • Journal Title

      Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ)

      Volume: 84 Issue: 760 Pages: 1423-1432

    • DOI

      10.3130/aija.84.1423

    • NAID

      130007670384

    • ISSN
      1340-4210, 1881-8161
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      Tatsuya Sekiguchi, Naoki Hayashi, Hiroaki Sugino,Yuuki Terada
    • Journal Title

      Applied Sciences

      Volume: 9(13) Issue: 13 Pages: 2748-2748

    • DOI

      10.3390/app9132748

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      関口達也, 樋野公宏, 石井儀光
    • Journal Title

      日本建築学会計画系論文集

      Volume: 84

    • NAID

      130007670384

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      Volume: 27

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      T. Sekiguchi
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      T. Sekiguchi
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      T. Sekiguchi, K. Hino (2020)
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      Symposium on regional environment sustainable development
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  • [Presentation] 動画像からの歩行速度と注目領域の建物ファサード要素の分布量推定 -建物ファサード要素が歩行速度の増減に及ぼす影響分析を交えて-2020

    • Author(s)
      関口達也・塚越俊介・沈 振江
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      日本建築学会 第43回情報・システム・利用・技術シンポジウム
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  • [Presentation] 食料品の買い物環境に対する多様な主観的評価が購買行動や食品摂取に及ぼす影響2020

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  • [Presentation] 非日常的状況下でのトイレットペーパーの購買行動・意識 - 店舗選択に関する空間分析と苦労・不便の内容把握を中心に-2020

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      関口達也・林直樹・寺田悠希・大上真礼・杉野弘明
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      地理情報システム学会第29回学術研究発表大会
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  • [Presentation] 2020 “How mobile grocery sales wagons Can help disadvantaged shoppers in Tokyo’s outskirt? : characteristics of Purchasing points and purchased items”2020

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      Tatsuya SEKIGUCHI, Kimihiro HINO
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      International Symposium on Environment/Eco-technology and Policy in East Asian 2020
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      関口達也, 樋野公宏
    • Organizer
      第27回 地理情報システム学会 学術研究発表大会
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      関口達也, 樋野公宏
    • Organizer
      日本地理学会 2018年春季学術大会
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Published: 2017-04-28   Modified: 2022-01-27  

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