| Project/Area Number |
18560722
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Section | 一般 |
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| Research Field |
Properties in chemical engineering process/Transfer operation/Unit operation
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| Research Institution | Tottori University |
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Principal Investigator |
FURUTA Takeshi Tottori University, 工学研究科, 教授 (10026164)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
YOSHII Hidefumi 鳥取大学, 工学研究科, 准教授 (60174885)
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| Project Period (FY) |
2006 – 2008
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2008)
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| Budget Amount *help |
¥3,930,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2008: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2007: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2006: ¥2,500,000 (Direct Cost: ¥2,500,000)
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| Keywords | PEG 化カタラーゼ / 噴霧乾燥酵素粉末 / カタラーゼ / 結晶化 / マンニトール / PEG化カタラーゼ / アルコール脱水素酵素(ADH) / トレハロース / 酵素残存活性 / ウシ血清アルブミン(BSA) / ラクトグロブリン(Lg) |
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| Research Abstract |
生物から得られた酵素蛋白質はポリエチレングリコール(PEG)を結合させることにより, 体内での安定性が改善される. 本研究は, PEG 化カタラーゼの噴霧乾燥粉末化における, 失活防止を目的としたものである. マンニトールを賦形剤とした場合, PEG 化により乾燥中の活性安定性が改善された. マンニトールは60℃という非常に低い熱風温度においてカタラーゼを噴霧乾燥できたが, 乾燥中に結晶化しやすく, これを防止する賦形剤の選定が重要である.
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