The relationships between dietary intakes and life-style related diseases risk factors of children and students in Hisayama

• Project/Area Number: 18700623
• Research Category: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Eating habits, studies on eating habits
• Research Institution: Nakamura Gakuen University Junior College
• Principal Investigator: UCHIDA Kazuhiro Nakamura Gakuen University Junior College, 食物栄養学科, 講師 (70301679)
• Research Collaborator: SHIROTA Tomoko 中村学園大学, 名誉教授 (80069781) ; TOMONOU Mieko 中村学園大学短期大学部, 食物栄養学科, 助手 (70413622)
• Project Period (FY): 2006 – 2008
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2008)
• Budget Amount: ¥3,010,000 (Direct Cost: ¥2,800,000、Indirect Cost: ¥210,000); Fiscal Year 2008: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000); Fiscal Year 2007: ¥1,100,000 (Direct Cost: ¥1,100,000); Fiscal Year 2006: ¥1,000,000 (Direct Cost: ¥1,000,000)
• Keywords: 栄養疫学 / 食習慣調査 / 児童・生徒 / 久山町研究

Research Abstract

久山町在住の小中学生全員を対象に、食習慣調査および生活習慣に関するアンケート調査を実施した。対象者は、小学校児童314名(男子153名女子161名)、中学校生徒230名(男子126名、女子104名)で、回収率は小学校68.0%、中学校93.1%であった。日比式による肥満度判定を行った結果、男女ともに「やせすぎ」「やせぎみ」のものが1〜2割、「肥満」「太りぎみ」のものが約2割であった。小学生のエネルギー摂取量は、低学年ではエネルギー過剰傾向がみられたが、中学年、高学年については、ほぼ基準と同程度であった。中学生のエネルギー摂取量は、男女とも食事摂取基準とほぼ同程度であった。また、小・中学生ともに野菜類、果物、いも類の摂取量が少なく、牛乳、乳製品、砂糖、菓子類、油脂の摂取量が多い傾向がみられた。

Research Products

• [Presentation] 久山町在住中学生の肥満と栄養摂取、生活習慣等との関連について (2009)
  • Author(s): 内田和宏
  • Organizer: 第63回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 長崎県
  • Year and Date: 2009-05-21
• [Presentation] 久山町在住の児童・生徒の栄養摂取状況について(第1報). (2008)
  • Author(s): 内田和宏
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 埼玉県
  • Year and Date: 2008-05-03
• [Presentation] 久山町在住の児童・生徒の栄養摂取状況について(第1報) (2008)
  • Author(s): 内田和宏
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 女子栄養大学(埼玉県)