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Cohort study regarding association between oral and systemic health from chronobiology

Research Project

Project/Area Number 18H03016
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Review Section Basic Section 57080:Social dentistry-related
Research InstitutionKyushu Dental College

Principal Investigator

Ansai Toshihiro  九州歯科大学, 歯学部, 教授 (80244789)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 片岡 正太  九州歯科大学, 歯学部, 助教 (40808010)
細川 隆司  九州歯科大学, 歯学部, 教授 (60211546)
正木 千尋  九州歯科大学, 歯学部, 准教授 (60397940)
角田 聡子  九州歯科大学, 歯学部, 助教 (70364156)
岩崎 正則  地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター(東京都健康長寿医療センター研究所), 東京都健康長寿医療センター研究所, 専門副部長 (80584614)
福原 正代  九州歯科大学, 歯学部, 教授 (90360057)
茂山 博代  九州歯科大学, 歯学部, 助教 (20875554)
Project Period (FY) 2018-04-01 – 2021-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2022)
Budget Amount *help
¥14,300,000 (Direct Cost: ¥11,000,000、Indirect Cost: ¥3,300,000)
Fiscal Year 2020: ¥4,940,000 (Direct Cost: ¥3,800,000、Indirect Cost: ¥1,140,000)
Fiscal Year 2019: ¥4,290,000 (Direct Cost: ¥3,300,000、Indirect Cost: ¥990,000)
Fiscal Year 2018: ¥5,070,000 (Direct Cost: ¥3,900,000、Indirect Cost: ¥1,170,000)
Keywordsシフト勤務 / 睡眠の質 / 食事パターン / 時計生物学 / 口腔と全身の健康 / 口腔と全身の健康の関係 / 口腔の健康 / 生活習慣病 / 時間生物学 / 時間栄養学
Outline of Final Research Achievements

Many problems have been pointed out regarding the environment surrounding workers in Japan. Although clock-biology-related factors such as shift work and social jet lag are thought to negatively affect oral and systemic health and psychological status, the detailed mechanisms are not clear. We conducted oral health condition and questionnaire survey of 540 employees and bus drivers (average age 47.9 years) to evaluate their oral and general health status, as well as their dietary and nutritional intake. Those with low occlusal strength tended to be insomniacs, suggesting that the intake of vitamin D and vitamin B12 may influence the findings through a mediating effect. Also, the intake of calcium, vitamin D, vitamin B2, and small fish was lower in those with low chewing ability. The number of teeth with periodontal pockets of 4 mm or more was significantly higher in those who ate one or more staple stacked meals per day than in those who ate less than one stacked meal per day.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究成果は、わが国において喫緊の課題となっている労働者の働き方改革に向けた学術的なエビデンスを提供することにつながっていると考えている。口腔と全身の健康を保持増進させていくためには睡眠の質を良好に保つこと、咀嚼機能や咬合力を担保することでバランスの取れた栄養素摂取につながることが本研究で明らかになった。食事の取り方も重要であり、主食の重ね食べ(例えば、ご飯とラーメンのセットなど複数の炭水化物を一緒にとるパターン)は歯周病の病態に負の影響をもたらすことが明らかとなった。今後、HPやリーフレット作成などを通して労働者や地域住民に情報発信をしていく予定である。

Report

(4 results)
  • 2022 Final Research Report ( PDF )
  • 2020 Annual Research Report
  • 2019 Annual Research Report
  • 2018 Annual Research Report
  • Research Products

    (9 results)

All 2023 2020 2019 Other

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 2 results,  Open Access: 2 results) Presentation (5 results) Remarks (2 results)

  • [Journal Article] 日本人男性労働者における主食の重ね食べと歯周病の関連について2023

    • Author(s)
      岩﨑正則、福原正代、大田祐子、藤澤律子、角田聡子、片岡正太、茂山博代、正木千尋、安細敏弘、細川隆司
    • Journal Title

      口腔衛生会誌

      Volume: 42 Pages: 42-50

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] 10.1111/joor.130392020

    • Author(s)
      Kawashima Bori F, Fukuhara M, Masaki C, Ohta Y, Nakamichi I, Sakata S, Goto K, Kataoka S, Kakuta S, Iwasaki M, Ansai T, Hosokawa R.
    • Journal Title

      J Oral Rehabil.

      Volume: 47 Issue: 9 Pages: 1142-1149

    • DOI

      10.1111/joor.13039

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] 男性バス運転手における咬合力、睡眠状況およびビタミンB12の関連2020

    • Author(s)
      芹田千穂、片岡正太、岩崎正則、福原正代、正木千尋、角田聡子、細川隆司、安細敏弘
    • Organizer
      日本栄養改善学会総会
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Presentation] 男性バス運転手における咬合力、睡眠状況およびビタミンDの関連2020

    • Author(s)
      芹田千穂、福原正代、正木千尋、角田聡子、細川隆司、安細敏弘
    • Organizer
      日本インプラント学会
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Presentation] バス運転手を対象とした咀嚼機能と栄養摂取に関する横断研究2019

    • Author(s)
      川島芙蓉子、ほか
    • Organizer
      第41回九州口腔衛生学会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] バス運転手における糖尿病、不眠度、食習慣および歯周病の関連2019

    • Author(s)
      芹田千穂、ほか
    • Organizer
      第68回日本口腔衛生学会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] バス運転手における糖尿病、不眠度、食習慣および歯周病の関連2019

    • Author(s)
      芹田千穂ほか
    • Organizer
      日本口腔衛生学会総会
    • Related Report
      2018 Annual Research Report
  • [Remarks] 九州歯科大学地域健康開発歯学分野

    • URL

      http://www2.kyu-dent.ac.jp/dept/oral-health

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Remarks] 九州歯科大学・地域健康開発歯学分野

    • URL

      http://www2.kyu-dent.ac.jp/dept/oral-health/

    • Related Report
      2019 Annual Research Report 2018 Annual Research Report

URL: 

Published: 2018-04-23   Modified: 2024-01-30  

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