The fatty acid production using oxygen transfer coefficient

• Project/Area Number: 18K05799
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 40030:Aquatic bioproduction science-related
• Research Institution: Asahikawa National College of Technology
• Principal Investigator: Matsuura Hiroshi 旭川工業高等専門学校, 物質化学工学科, 准教授 (80572510)
• Project Period (FY): 2018-04-01 – 2021-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2020)
• Budget Amount: ¥3,510,000 (Direct Cost: ¥2,700,000、Indirect Cost: ¥810,000); Fiscal Year 2020: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000); Fiscal Year 2019: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000); Fiscal Year 2018: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
• Keywords: 酸素移動容量係数 / 不飽和脂肪酸 / 飽和脂肪酸 / 原生生物 / 脂肪酸

Outline of Final Research Achievements

The effects of oxygen transfer coefficient (KLa) on cell density and fatty acid production was investigated for disputing our postulation. We measured the KLa factor of the 10 L jar fermenter, and cultivated Aurantiochytrium sp. strain in
various paddle speed and air supply conditions. Saturated fatty acid was increased when the KLa was high.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

得られた知見で原生生物を培養すると脂肪酸の性質を変化させることができ、健康食品や魚類の餌料として応用できる高度不飽和脂肪酸や燃料に使用することができる飽和脂肪酸などをある程度制御して生産することができると考えられる。

Research Products

• [Journal Article] Diverse steroidogenic pathways in the marine alga Aurantiochytrium (2020)
  • Author(s): Yoshida Masaki、Ioki Motohide、Matsuura Hiroshi、Hashimoto Akinori、Kaya Kunimitsu、Nakajima Nobuyoshi、Watanabe Makoto M.
  • Journal Title: Journal of Applied Phycology Volume: 32 Issue: 3 Pages: 1631-1642
  • DOI: 10.1007/s10811-020-02078-4
• [Presentation] オーランチオキトリウム発酵槽培養時の通気量変化による脂肪酸組成 (2020)
  • Author(s): 松浦裕志, 五味渕萌生, 小田友靜, ボニファシウス ペドロ サトリア, 松下文也, 三原義広
  • Organizer: 令和2年度日本水産学会春季大会
• [Presentation] オーランチオキトリウム発酵槽培養時の通気量変化による脂肪酸組成 (2020)
  • Author(s): 松浦裕志、五味渕萌生、小田友靜、ボニファシウス ペドロ サトリア、松下文也、三原義広
  • Organizer: 令和2年度日本水産学会春季大会