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Examination of the standardization of various chewing function rating systems using the questionnaire method

Research Project

Project/Area Number 18K09708
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Review Section Basic Section 57050:Prosthodontics-related
Research InstitutionShowa University

Principal Investigator

Sato Yuji  昭和大学, 歯学部, 教授 (70187251)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 北川 昇  昭和大学, 歯学部, 准教授 (80177831)
下平 修  昭和大学, 歯学部, 講師 (30235684)
七田 俊晴  昭和大学, 歯学部, 講師 (70307057)
桑澤 実希  昭和大学, 歯学部, 講師 (10343500)
Project Period (FY) 2018-04-01 – 2021-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2020)
Budget Amount *help
¥3,770,000 (Direct Cost: ¥2,900,000、Indirect Cost: ¥870,000)
Fiscal Year 2020: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2019: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2018: ¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000)
Keywords高齢者 / 口腔機能低下 / 咀嚼機能検査 / 直接的検査法 / 咀嚼 / 口腔機能 / 主観的評価法 / 咬合力 / 口腔機能低下症 / 咀嚼機能評価 / 高齢者歯科 / 評価用紙
Outline of Final Research Achievements

Quantifying the masticatory function of denture wearers is important for preoperative examination of denture prostheses and evaluation of postoperative course. When measuring masticatory ability in medical care, we have conducted a survey using Sato et al.'s chewing function evaluation table 1) (chewing score 20) which comprehensively evaluates the masticatory function of denture wearers from ingestible foods, which is one of the direct test methods. However, since there are many items of food and it takes time to fill in this method, it is considered that further improvement is necessary.
The purpose of this study was to develop a masticatory function evaluation table (chewing score 10) carefully selected for 10 types of foods, and to study its usefulness.
This study showed the usefulness of chewing score 10.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

高齢者の増加と共に、オーラルフレイルや口腔機能低下症の増加が問題となっている。咀嚼機能は口腔機能のもっとも大きな因子で有り、明確な診断基準の策定が望まれる。
咀嚼機能検査(グミゼリー、顎運動)が保険導入されたが、十分に普及しているとは言えない。日本老年歯科医学会では、口腔機能低下症に関するポジションペーパーを発表し、咀嚼機能については、グミゼリーを用いた検査を提言した。ただし、機器がない場合には、残存歯数を代替検査法とした。しかしながら、単に残存歯数で咀嚼機能を評価することは、咀嚼機能評価としての妥当性に大きな疑問があり、質問紙を用いた咀嚼機能の標準化が必要であると考えた。

Report

(4 results)
  • 2020 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2019 Research-status Report
  • 2018 Research-status Report
  • Research Products

    (10 results)

All 2020 2019

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (7 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results)

  • [Journal Article] 社会医療診療行為別調査からみた新規導入補綴関連検査の実施状況2020

    • Author(s)
      佐藤裕二、北川 昇、七田俊晴
    • Journal Title

      日補綴会誌

      Volume: 12 Pages: 61-66

    • NAID

      130007798641

    • Related Report
      2019 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 新たに医療保険に導入された口腔機能低下症の検査・管理に実施状況-実施件数,必要時間および問題点-2019

    • Author(s)
      佐藤裕二、北川昇、七田俊晴、畑中幸子、内田淑喜
    • Journal Title

      老年歯科医学

      Volume: 34

    • Related Report
      2019 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 老年歯科医学の医療・研究・教育の国際化2019

    • Author(s)
      佐藤 裕二
    • Journal Title

      The Journal of International College of Dentists JAPAN

      Volume: 54 Pages: 41-45

    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Presentation] 口腔機能低下症の咬合力低下代替検査である残存歯数に代わる主観的咀嚼機能検査の提案2020

    • Author(s)
      内田淑喜,佐藤裕二,北川 昇, 七田俊晴,大澤淡紅子,磯部明夫,寺澤真祐美,畑中幸子
    • Organizer
      日本補綴歯科学会第129回学術大会
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Presentation] Selection of the cutoff value for subjective masticatory functional test2020

    • Author(s)
      Uchida Y, Sato Y, Kitagawa N, Shichita T, Osawa T, Isobe A, Terazawa M, Hatanaka Y
    • Organizer
      The 30th Annual Congress of the European College of Gerodontology,
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 義歯治療時の有床義歯咀嚼機能検査と口腔機能低下症関連検査2020

    • Author(s)
      佐藤裕二,北川 昇,七田俊晴,松村圭祐,青木雅枝,池村直也,志羽宏基,内田淑喜,畑中幸子
    • Organizer
      日本義歯ケア学会 第12回学術大会
    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Presentation] 新規導入補綴関連検査の医療技術評価提案における実施件数見積りと導入後の実施状況2019

    • Author(s)
      佐藤裕二, 北川 昇, 七田俊晴
    • Organizer
      日本補綴歯科学会 第128 回学術大会
    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Presentation] 口腔機能低下症の検査の実態と問題点2019

    • Author(s)
      内田淑喜,佐藤裕二,北川 昇, 七田俊晴,大澤淡紅子,磯部明夫, 寺澤真祐美,畑中幸子
    • Organizer
      第30回日本老年歯科医学会学術大会
    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Presentation] 3つの代表的な主観的咀嚼機能検査の比較2019

    • Author(s)
      内田淑喜,佐藤裕二,北川 昇,七田俊晴,大澤淡紅子,寺澤真祐美,松村圭祐,畑中幸子
    • Organizer
      第23回日本補綴歯科学会東京支部学術大会
    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Presentation] 口腔機能低下症の検査の実態と問題点2019

    • Author(s)
      内田淑喜,佐藤裕二,北川 昇,大澤淡紅子,畑中幸子
    • Organizer
      日本老年歯科医学会
    • Related Report
      2018 Research-status Report

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Published: 2018-04-23   Modified: 2022-01-27  

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