| Project/Area Number |
18K17403
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Review Section |
Basic Section 58030:Hygiene and public health-related: excluding laboratory approach
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| Research Institution | Fukuoka University |
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Principal Investigator |
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| Project Period (FY) |
2018-04-01 – 2022-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2021)
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| Budget Amount *help |
¥4,160,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥960,000)
Fiscal Year 2019: ¥3,250,000 (Direct Cost: ¥2,500,000、Indirect Cost: ¥750,000)
Fiscal Year 2018: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
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| Keywords | ナトリウム／カリウム比 / 介入試験 / 野菜 / 果物 / 無作為割り付け / パイロット試験 / 介入研究 / 血圧 / 世帯所得 / 無作為化比較試験 / ナトリウム / カリウム |
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| Outline of Final Research Achievements |
A free supply of vegetables and fruits (VF) was provided for 3 weeks for healthy 17 residents in Fukuoka city, Fukuoka, Japan. The participants were required to eat the VF in addition to their usual meals. No significant differences were found in urinary sodium-potassium ratio between before and after the trial.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
『食事摂取基準2015』では、カリウム摂取目標量は1日当たり3000㎎とされているが、厚生労働省が実施した平成26年国民健康・栄養調査で、実際のカリウム摂取量は1日当たり2400㎎ほどであることが示された。すなわち、現状1日当たり600㎎のカリウムが不足していることになり、この不足分を野菜や果物の無償提供によって補うことで、電解質バランスの改善や血圧の低下、およびそれによる循環器疾患の予防など、国民の健康増進に繋げられる可能性があるが、今回の介入試験では有効性が示されず、今後、試験の実施方法等について再検討が必要である。
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