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A Research on Human Resource Development for Entrepreneurs in the Tourism Sector

Research Project

Project/Area Number 18K18287
Research Category

Grant-in-Aid for Early-Career Scientists

Allocation TypeMulti-year Fund
Review Section Basic Section 80020:Tourism studies-related
Research InstitutionKanagawa University (2020-2022)
Shizuoka Eiwa Gakuin University (2018-2019)

Principal Investigator

Choi Young  神奈川大学, 国際日本学部, 准教授 (60635770)

Project Period (FY) 2018-04-01 – 2023-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2022)
Budget Amount *help
¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000)
Fiscal Year 2020: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2018: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Keywords起業家教育 / アントレプレナーシップ / 起業家精神 / 観光ベンチャー / 観光起業家 / 女性起業家 / イノベーション / 観光教育 / 地域資源活用 / 新商品開発 / お土産 / アントレプレナー / 起業家育成 / 観光ビジネス / PBL / 起業支援
Outline of Final Research Achievements

This research presents a comprehensive review and analysis of existing research on entrepreneurship education in the tourism sector, encompassing domestic and international perspectives. The study also investigates the current state of entrepreneurship education specifically tailored to the tourism sector through a survey conducted among collaborating organizations engaged in entrepreneurship education across Japan. The findings highlight the global recognition of entrepreneurship education's significance in tourism education. Additionally, the study reaffirms the need for specialized entrepreneurship education in the tourism sector, drawing upon the perspectives of collaborating organizations and tourism entrepreneurs. It also identifies critical points for future research, including establishing a solid foundation for constructing educational programs under a long-term plan, formulating an educational model for tourism entrepreneurs, and the importance of outcome verification.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

観光分野の人材育成に関する学術的成果として,以下の内容があげられる。観光分野で今まであまり注目されてこなかった起業家教育の重要性に着目し,諸外国における今までの学術的成果をまとめ,観光分野の起業家育成,ならびに起業家精神育成の視点を取り入れた教育プログラムを設計するうえで,検討すべき教育内容や育成すべき能力に関する論点を整理した。また,観光分野で活躍する起業家へのインタユーを通して,起業家らの起業までのプロセス,課題と要望等,起業家の状況を把握し,起業家育成・教育に関わる知見をまとめた。観光分野の発展における重要な焦点である起業家の育成に特化した教育推進の方向性を考察した点に社会的意義がある。

Report

(6 results)
  • 2022 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2021 Research-status Report
  • 2020 Research-status Report
  • 2019 Research-status Report
  • 2018 Research-status Report
  • Research Products

    (11 results)

All 2023 2022 2021 2019 1999

All Journal Article (5 results) (of which Peer Reviewed: 2 results,  Open Access: 3 results) Presentation (6 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results)

  • [Journal Article] 産業支援機関による地域資源を活かした商品開発支援プロジェクトの成果と参加者評価に関する研究ー静岡市産学交流センターによる静岡おみやプロジェクトの事例ー2021

    • Author(s)
      崔瑛
    • Journal Title

      地域活性研究

      Volume: 14 Pages: 105-114

    • Related Report
      2020 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 韓国の公共機関による観光ベンチャー企業の育成と支援2019

    • Author(s)
      崔瑛
    • Journal Title

      第34回日本観光研究学会全国大会論文集

      Volume: 第34回 Pages: 41-44

    • NAID

      40022104828

    • Related Report
      2019 Research-status Report
    • Open Access
  • [Journal Article] 産学連携による起業家育成ゼミナールの実践 -B-nest と静岡英和学院大学の経営・観光教育の取り組み-2019

    • Author(s)
      崔瑛
    • Journal Title

      静岡英和学院大学・静岡英和学院大学短期大学部紀要第17号

      Volume: 第17号 Pages: 19-28

    • Related Report
      2019 Research-status Report
    • Open Access
  • [Journal Article] 産学連携による起業家育成ゼミナールの実践-B-nest と静岡英和学院大学の経営・観光教育の取り組み-2019

    • Author(s)
      崔瑛
    • Journal Title

      静岡英和学院大学・静岡英和学院大学短期大学部紀要

      Volume: 17 Pages: 19-28

    • Related Report
      2018 Research-status Report
    • Open Access
  • [Journal Article] Hospitality : 日本ホスピタリティ・マネジメント学会誌 (6)1999

    • Author(s)
      崔瑛
    • Volume
      32
    • Pages
      -
    • DOI

      10.11501/1817229

    • ISSN
      1342-8225
    • Related Report
      2021 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 日本における和菓子業界の現状と大学との連携による新商品開発の事例2023

    • Author(s)
      崔瑛
    • Organizer
      淡江大学日本語文学科 2023年日本人文知国際シンポジウム
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 日本の起業家教育の現状とこれからの観光起業家の教育と育成2022

    • Author(s)
      崔瑛
    • Organizer
      日本ホスピタリティ・マネジメント学会第30回全国大会
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 観光分野の起業家教育の実態:起業家教育の協力事業者の意見から2022

    • Author(s)
      崔瑛
    • Organizer
      日本観光ホスピタリティ教育学会第21回全国大会
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Presentation] 観光・ホスピタリティ産業分野の起業家教育研究の動向2021

    • Author(s)
      崔瑛
    • Organizer
      日本ホスピタリティ・マネジメント学会第29回全国大会
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Presentation] 観光ビジネスにおける女性起業家に関する研究2019

    • Author(s)
      崔瑛
    • Organizer
      観光学術学会第8回大会
    • Related Report
      2019 Research-status Report
  • [Presentation] 観光分野における女性起業家の特徴に関する研究2019

    • Author(s)
      崔瑛
    • Organizer
      企業家研究フォーラム 2018年度春季研究会
    • Related Report
      2018 Research-status Report

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Published: 2018-04-23   Modified: 2025-01-30  

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