| Project/Area Number |
19380076
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Section | 一般 |
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| Research Field |
Food science
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| Research Institution | Kyushu University |
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Principal Investigator |
MIYAMOTO Takahisa Kyushu University, 大学院・農学研究院, 教授 (70190816)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
HONJOH Ken0ichi 九州大学, 大学院・農学研究院, 准教授 (00264101)
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| Project Period (FY) |
2007 – 2008
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2008)
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| Budget Amount *help |
¥19,240,000 (Direct Cost: ¥14,800,000、Indirect Cost: ¥4,440,000)
Fiscal Year 2008: ¥6,630,000 (Direct Cost: ¥5,100,000、Indirect Cost: ¥1,530,000)
Fiscal Year 2007: ¥12,610,000 (Direct Cost: ¥9,700,000、Indirect Cost: ¥2,910,000)
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| Keywords | 食品安全性 / Listeria monocytogenes / リアルタイムPCR / 病原性 / hlyA / clpC / plcA / inlA |
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| Research Abstract |
Listeria monocytogenes (リステリア菌)は, 食中毒細菌で, 低温増殖性であることから今後, 大規模な食中毒発生の懸念がある。本菌を迅速に検出し, 効果的に制御する必要があるので, 食品と環境から分離されたリステリア菌合計192 株の遺伝子解析を行い, 遺伝子型と病原性の強さとの関係を調べ, リアルタイムPCR を用いたサイクリングプローブ法により, 病原性と推定される菌株を特異的および簡易迅速に検出する方法を開発した。
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