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Adverse health effects related nutrition/diets information by mass media or commercial advertising

Research Project

Project/Area Number 19500678
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Eating habits, studies on eating habits
Research InstitutionGunma University

Principal Investigator

TAKAHASHI Kuniko  Gunma University, 教育学部, 教授 (50206801)

Project Period (FY) 2007 – 2008
Project Status Completed (Fiscal Year 2008)
Budget Amount *help
¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000)
Fiscal Year 2008: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Fiscal Year 2007: ¥2,860,000 (Direct Cost: ¥2,200,000、Indirect Cost: ¥660,000)
Keywords食情報 / マスメディア / 健康被害 / フードファディズム / 健康食品 / 「健康食品」
Research Abstract

マスメディア等からの食情報が原因と推察される健康被害事例について学会誌等に発表された論文を収集・分析するとともに医療関係者(医師、看護師、検査技師、管理栄養士等)および食生活指導者を対象に聞き取り調査を実施した。その結果、特定のテレビ番組に起因する健康被害と、メディア等を介して人口に膾炙した食情報を原因とする健康被害とが混在することが判明した。論文発表に至る事例はごく少数にとどまることが確認された。

Report

(3 results)
  • 2008 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2007 Annual Research Report
  • Research Products

    (2 results)

All 2008

All Presentation (2 results)

  • [Presentation] いわゆる「健康食品」に関連する健康被害事例の文献調査2008

    • Author(s)
      高橋久仁子
    • Organizer
      第62回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      埼玉
    • Year and Date
      2008-05-04
    • Related Report
      2008 Final Research Report
  • [Presentation] いわゆる「健康食品」に関連する健康被害事例の文献調査2008

    • Author(s)
      高橋 久仁子
    • Organizer
      第62回目本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      女子栄養大学
    • Year and Date
      2008-05-04
    • Related Report
      2008 Annual Research Report

URL: 

Published: 2007-04-01   Modified: 2016-04-21  

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