Anti-diabetic effect of factors derived from foods, wild grapes and Wasabia japonica

• Project/Area Number: 19580131
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Food science
• Research Institution: Iwate University
• Principal Investigator: ITO Yoshiaki Iwate University, 農学部, 准教授 (50312517)
• Project Period (FY): 2007 – 2008
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2008)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2008: ¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000); Fiscal Year 2007: ¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000)
• Keywords: 糖尿病 / インスリン / わさび / イソチオシアネート / ヤマブドウ / 肥満 / 脂肪細胞 / isothiocvanate / 糖新生 / ワサビ / オレアノール酸 / 脂肪蓄積

Research Abstract

本研究は地域食材の糖代謝調節機能に及ぼす健康機能性を明らかにすることを目的として行なった。その結果、本わさび根茎に含まれるisothiocyanate 類の一つに糖尿病モデル動物で血糖上昇緩和効果があることを新規に見いだした。またヤマブドウは岩手県など冷涼な地域で栽培されるが、ジュースなどの加工時に生じる未利用資源である搾り粕や果皮などに存在するオレアノール酸に3T3-L1 脂肪細胞の分化抑制や蓄積脂質の分解効果のあることを明らかにし、糖尿病の背景要因となる肥満の抑制効果が期待できる可能性を見いだした。

Research Products

• [Journal Article] Effects of dietary Korean proso-millet protein on plasma adiponectin, HDL cholesterol, insulin levels, and gene expression in obese type 2 diabetic mice (2008)
  • Author(s): Park, K.-O., Ito, Y., Nagasawa, T., Choi, M.-R., and Nishizawa, N
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem 72 Pages: 2918-2925
  • NAID: 10027533980
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of dietary Korean proso-millet protein on plasma adiponectin, HDL cholesterol, insulin levels, and gene expression in obese type 2 diabetic mice. (2008)
  • Author(s): Park, K.-O., Ito, Y., Nag asawa, T., Choi, M.-R., and Nishizawa, N.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 72 Pages: 2918-2925
  • NAID: 10027533980
  • Peer Reviewed
• [Presentation] 食品由来のイソチオシアネートの構造とインスリン様活性の相関 (2009)
  • Author(s): 坂本良介、笹森裕未、伊藤芳明、木村賢一、長澤孝志
  • Organizer: 日本農芸化学会2009年度大会
  • Place of Presentation: 福岡・マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] 食品由来のイソチオシアネートの構造とインスリン様活性の相関 (2009)
  • Author(s): 坂本良介、笹森裕未、伊藤芳明、木村賢一、長澤孝志
  • Organizer: 日本農芸化学会2009年度大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡(福岡)
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] 糖尿病モデル動物におけるワサビ成分の病態緩和効果 (2008)
  • Author(s): 清野紘子、伊藤芳明、木村賢一、長澤孝志、西澤直行
  • Organizer: 日本農芸化学会2008年度大会
  • Place of Presentation: 名古屋・名城大学
  • Year and Date: 2008-03-27
• [Presentation] 糖尿病モデル動物におけるワサビ成分の病態緩和効果 (2008)
  • Author(s): 清野紘子、伊藤芳明、木村賢一、長澤孝志、西澤直行
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 名城大学(名古屋)
  • Year and Date: 2008-03-27
• [Presentation] ワサビ成分による抗糖尿病効果 (2007)
  • Author(s): 清野紘子、伊藤芳明、木村賢一、長澤孝志、西澤直行
  • Organizer: 第61回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 京都・京都国際会議場
  • Year and Date: 2007-05-19
• [Presentation] ワサビ成分による抗糖尿病効果 (2007)
  • Author(s): 清野紘子、伊藤芳明、木村賢一、長澤孝志、西澤直行
  • Organizer: 日本栄養・食糧学会
  • Place of Presentation: 京都国際会議場(京都)
  • Year and Date: 2007-05-19
• [Remarks] 伊藤芳明、本わさび含有化合物がもつ抗生活習慣病特性、岩手大学新技術説明会、2009年1月13日、東京・科学技術振興機構東京本部
• [Remarks] 伊藤芳明、わさび成分の抗糖尿病効果、平成19年度いわて産学連携フォーラム~「リエゾンI」マッチングフェア~、2007年11月2日、盛岡・いわて県民情報交流センター