A Study of Development of the Oyster Traceability System Implementation Methodology

• Project/Area Number: 19730260
• Research Category: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Business administration
• Research Institution: Ishinomaki Senshu University
• Principal Investigator: MASUMITSU Tamaki Ishinomaki Senshu University, 経営学部, 准教授 (10347891)
• Project Period (FY): 2007 – 2008
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2008)
• Budget Amount: ¥3,650,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥450,000); Fiscal Year 2008: ¥1,950,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥450,000); Fiscal Year 2007: ¥1,700,000 (Direct Cost: ¥1,700,000)
• Keywords: トレーサビリティ / トレーサビリティ・システム / システム導入 / 方法論 / 業務改革 / インタビュー調査 / 情報システム / 導入方法論 / IDEFO / 牡蠣パック加工業者 / 牡蠣 / 食品偽装

Research Abstract

本研究では、牡蠣トレーサビリティ・システム導入プロジェクトの多くで、導入期間が長期化したり、経済的・人的問題が発生したことにより導入途中で目的を達成することなく頓挫するケースが発生していることから、牡蠣トレーサビリティ・システム導入方法論を構築した。本方法論は、今後牡蠣トレーサビリティ・システムの導入を進める企業にとって有効なリファレンスモデルとなりうる。本方法論を参考に企業の現状の姿から企業の達成目標や組織構成、導入予算等の制約条件を考慮しつつ、企業のあるべき姿を作成することが容易になると考える。

Research Products

• [Journal Article] Masumitsu, "An Empirical Study on Oyster Traceability Information System in Japan" (2009)
  • Author(s): T. Masumitsu
  • Journal Title: Bulletin of Ishinomaki Senshu University (Ishinomaki Senshu University) Vol.20 Pages: 99-108
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] An Empirical Study on Oyster Traceability Information System in Japan (2009)
  • Author(s): T.Masumitsu
  • Journal Title: Bulletin of Ishinomaki Senshu University 20 Pages: 99-108
  • NAID: 110007970062
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 宮城県産生かきトレーサビリティ情報システムの導入実態調査、 (2007)
  • Author(s): 益満環
  • Journal Title: 石巻専修大学研究紀要 第18号 Pages: 107-1161
  • NAID: 40015347979
  • Peer Reviewed
• [Presentation] "Description of Miyagi Oyster Traceability Information System Implementation Process by IDEF0" (2009)
  • Author(s): T. Masumitsu and K. Yasuda
  • Organizer: Asia Pacific Conference on Information Management 2009
  • Place of Presentation: Beijing (Peking University), China
• [Presentation] Description of Miyagi Oyster Traceability Information System Implementation Process by IDEFO (2009)
  • Author(s): T.Masumitsu and K.Yasuda
  • Organizer: Asia Pacific Conference on Information Management 2009
  • Place of Presentation: Beijing (Peking University)
• [Presentation] 宮城県産生かきトレーサビリティ情報システム導入手順のモデル化 (2008)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 第41回日本経営システム学会全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 立命館大学
• [Presentation] 食品トレーサビリティ・システムの開発動向 (2008)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 経営情報学会2008年秋季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 東北大学
• [Presentation] "Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japan" (2008)
  • Author(s): T. Masumitsu and K. Yasuda
  • Organizer: The 13th Annual International Conference on Industrial Engineering Theory, Applications & Practice
  • Place of Presentation: Las Vegas (Platinum Hotel), USA
• [Presentation] "Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japanese Marine Products Industry" (2008)
  • Author(s): T. Masumitsu and K. Yasuda
  • Organizer: JAMS/JAIMS International Conference on Business & Information 2008
  • Place of Presentation: Honolulu (JAIMS), USA
• [Presentation] 牡蠣ユビキタストレーサビリティシステム実証実験に関する一考察 (2008)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 経営情報学会2008年春季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 関東学院大学
• [Presentation] 食品トレーサビティ・システムの開発動向 (2008)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 経営情報学会2008年秋季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 東北大学
• [Presentation] Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japan (2008)
  • Author(s): T.Masumitsu and K.Yasuda
  • Organizer: The 13 th Annual International Conference on Industrial Engineering Theory, Applications & Practice
  • Place of Presentation: Honolulu (JAIMS)
• [Presentation] Oyster Traceability Information System for Safety Management in Japanese Marine Products Industry (2008)
  • Author(s): T.Masumitsu and K.Yasuda
  • Organizer: JAMS/JAIMS International Conference on Business & Information 2008
  • Place of Presentation: Honolulu (JAIMS)
• [Presentation] Evaluation of Oyster Traceability Information System in Japan (2007)
  • Author(s): T. Masmitsu and K. Yasuda
  • Organizer: Proceedings of The 8th Asian Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference
  • Place of Presentation: Kaohsiung (Ambassador Hotel Kaohsiung), Taiwan
  • Year and Date: 2007-12-11
• [Presentation] IDEFOによる宮城県産生かきトレーサビリティ情報システム導入プロセスの記述 (2007)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 経営情報学会2007年秋季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 静岡大
  • Year and Date: 2007-11-17
• [Presentation] カキのトレーサビリティの現状と課題 (2007)
  • Author(s): 益満環
  • Organizer: ITコーディネータ宮城会・日本システム監査人協会東北支部・日本システムアナリスト協会東北支部ワークショップ2007
  • Place of Presentation: 宮城県民会館
  • Year and Date: 2007-08-24
• [Presentation] "Evaluation of Oyster Traceability Information System in Japan" (2007)
  • Author(s): T. Masumitsu and K. Yasuda
  • Organizer: The 8th Asian Pacific Industrial Engineering and Management Systems Conference
  • Place of Presentation: Kaohsiung(Ambassador Hotel Kaohsiung), Taiwan
• [Presentation] IDEF0による宮城県産生かきトレーサビリティ情報システム導入プロセスの記述 (2007)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 経営情報学会2007年秋季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 静岡大
• [Presentation] 牡蠣トレーサビリティ・システム導入実態調査からの考察 (2007)
  • Author(s): 益満環、安田一彦
  • Organizer: 経営情報学会2007年春季全国研究発表大会
  • Place of Presentation: 横浜国立大