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海洋性カロテノイドによる慢性炎症抑制を介した非アルコール性脂肪肝炎予防機構の解明

Research Project

Project/Area Number 19J11147
Research Category

Grant-in-Aid for JSPS Fellows

Allocation TypeSingle-year Grants
Section国内
Review Section Basic Section 40040:Aquatic life science-related
Research InstitutionHokkaido University

Principal Investigator

高谷 直己  北海道大学, 水産科学院, 特別研究員(DC2)

Project Period (FY) 2019-04-25 – 2021-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2020)
Budget Amount *help
¥2,300,000 (Direct Cost: ¥2,300,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,100,000 (Direct Cost: ¥1,100,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,200,000 (Direct Cost: ¥1,200,000)
Keywords非アルコール性脂肪肝炎 / NASH / 海洋性カロテノイド / フコキサンチン / フコキサンチン代謝物 / マクロファージ / 肝細胞 / MCP-1 / 脂肪肝 / 酸化ストレス / 炎症 / 線維化
Outline of Research at the Start

非アルコール性脂肪肝炎(NASH)は、肥満を基盤とする脂肪肝を背景に発症する慢性炎症疾患で、その発症過程において炎症や酸化ストレスが密接に関わる。そこで本研究では、特徴的な分子構造に依存して高い抗炎症や抗酸化作用を示す海洋性カロテノイドに着目した。褐藻由来フコキサンチンをはじめとした海洋性カロテノイドのin vivoでのNASH予防機能とともに、特徴的な分子構造に起因するカロテノイドの生体内代謝動態を明らかにする。更に、NASHを想定したin vitro免疫-肝細胞共培養モデルを構築し、慢性炎症状態下での異種細胞間相互作用に対する、カロテノイド及び代謝物の制御機能と分子メカニズム解明を目指す。

Outline of Annual Research Achievements

昨年度実施した食餌誘導性NASHモデルマウスを用いた試験では、フコキサンチン(Fx)摂取により、NASHに特徴的な肝臓での炎症亢進ならびに免疫細胞浸潤が顕著に抑制された。一方、Fx代謝物として、生体組織中にフコキサンチノール(FxOH)、アマロウシアキサンチンA(AmxA)の蓄積が認められたことから、Fx摂取による肝臓の炎症に対する抑制作用には、これら代謝物が活性本体として機能している可能性が推察された。そこで本年度は、肝実質細胞および免疫細胞を用いて、過剰な炎症を呈するNASH肝を模倣したin vitro評価系の構築ならびにFx生体内代謝物による炎症制御機能の解明を目的に研究を進めた。
マウス肝細胞をTNFαで刺激した際、炎症や浸潤に関わるケモカインMCP-1の発現が顕著に誘導されることを見出した。対して、FxOHおよびAmxA存在下ではその産生増加が抑制されることが分かった。更に、炎症誘導したマウスマクロファージRAW264.7において、FxOH、AmxAはIL-6等の炎症性因子の過剰産生に対する阻害能を示した。次いで、細胞間相互作用による免疫細胞遊走活性化に対するFx代謝物の影響を調べるため、肝細胞培養上清を用いたケモタキシスアッセイを行った。その結果、FxOHおよびAmxAで前処置したRAW264.7では遊走増加が減弱しており、肝細胞から分泌される液性因子による遊走活性化に対して、Fx代謝物は抑制的に働くことが分かった。従って、FxによるNASH抑制作用の一端として、生体内にて変換・蓄積したFx代謝物が肝細胞や免疫細胞のみならず、肝臓-免疫細胞間の相互作用を制御することで、肝臓組織における炎症の増悪を防ぐ機序が考えられる。以上、カロテノイドによるNASH発症抑制機能の発現とその生体内代謝物との関連を精査した本成果は、食品因子の機能性研究に新たな道を開くものと考える。

Research Progress Status

令和2年度が最終年度であるため、記入しない。

Strategy for Future Research Activity

令和2年度が最終年度であるため、記入しない。

Report

(2 results)
  • 2020 Annual Research Report
  • 2019 Annual Research Report
  • Research Products

    (12 results)

All 2021 2020 2019

All Journal Article (6 results) (of which Peer Reviewed: 3 results,  Open Access: 1 results) Presentation (6 results) (of which Invited: 1 results)

  • [Journal Article] Seco-type β-Apocarotenoid Generated by β-Carotene Oxidation Exerts Anti-inflammatory Effects against Activated Macrophages2021

    • Author(s)
      Takatani Naoki、Beppu Fumiaki、Yamano Yumiko、Maoka Takashi、Hosokawa Masashi
    • Journal Title

      Journal of Oleo Science

      Volume: 70 Issue: 4 Pages: 549-558

    • DOI

      10.5650/jos.ess20329

    • NAID

      130008020860

    • ISSN
      1345-8957, 1347-3352
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Identification of Paracentrone in Fucoxanthin‐Fed Mice and Anti‐Inflammatory Effect against Lipopolysaccharide‐Stimulated Macrophages and Adipocytes2020

    • Author(s)
      Takatani Naoki、Taya Daisuke、Katsuki Ami、Beppu Fumiaki、Yamano Yumiko、Wada Akimori、Miyashita Kazuo、Hosokawa Masashi
    • Journal Title

      Molecular Nutrition & Food Research

      Volume: 65 Issue: 2 Pages: 2000405-2000405

    • DOI

      10.1002/mnfr.202000405

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Fucoxanthin inhibits hepatic oxidative stress, inflammation, and fibrosis in diet-induced nonalcoholic steatohepatitis model mice2020

    • Author(s)
      Takatani Naoki、Kono Yuka、Beppu Fumiaki、Okamatsu-Ogura Yuko、Yamano Yumiko、Miyashita Kazuo、Hosokawa Masashi
    • Journal Title

      Biochemical and Biophysical Research Communications

      Volume: 528 Issue: 2 Pages: 305-310

    • DOI

      10.1016/j.bbrc.2020.05.050

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Investigation of anti-inflammatory mechanism of apo-fucoxanthinoids.2020

    • Author(s)
      Takatani Naoki、Beppu Fumiaki、Okitsu Takashi、Yamano Yumiko、Wada Akimori、Miyashita Kazuo、Hosokawa Masashi
    • Journal Title

      Carotenoid Science

      Volume: 24 Pages: 61-61

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Journal Article] 海洋性カロテノイドの健康機能性に関する最近の動向2020

    • Author(s)
      高谷 直己、細川 雅史
    • Journal Title

      日本食品安全協会会誌

      Volume: 15 Pages: 78-85

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Journal Article] フコキサンチンによる非アルコール性脂肪肝炎抑制効果2020

    • Author(s)
      高谷 直己、細川 雅史
    • Journal Title

      生物工学会誌

      Volume: 98 Pages: 529-532

    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Presentation] 非アルコール性脂肪肝炎誘導モデルマウスに対する海洋性カロテノイドfucoxanthinの炎症抑制作用2020

    • Author(s)
      高谷 直己、河野 友香、別府 史章、宮下 和夫、細川 雅史
    • Organizer
      第74回日本栄養・食糧学会大会
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Presentation] β-Carotene由来アポカロテノイドによる炎症抑制機構2020

    • Author(s)
      高谷 直己、別府 史章、山野 由美子、沖津 貴志、眞岡 孝至、細川 雅史
    • Organizer
      日本油化学会第59回年会
    • Related Report
      2020 Annual Research Report
  • [Presentation] アポカロテノイドの調製と細胞機能に関する研究2020

    • Author(s)
      高谷直己
    • Organizer
      令和元年度第3回油化学セミナー-関東支部 第7回若手研究者奨励賞記念講演会-
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] 海洋性カロテノイドfucoxanthinの新規生体内開裂物による炎症抑制機構2019

    • Author(s)
      高谷直己、田谷大輔、宮下和夫、細川雅史
    • Organizer
      第73回日本栄養・食糧学会大会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] アポフコキサンチノイドによる炎症抑制機構解析2019

    • Author(s)
      高谷直己、別府史章、沖津貴志、山野由美子、和田昭盛、宮下和夫、細川雅史
    • Organizer
      第33回カロテノイド研究談話会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report
  • [Presentation] アスタキサンチン由来アポカロテノイドによる炎症抑制機構2019

    • Author(s)
      高谷直己、別府史章、宮下和夫、細川雅史
    • Organizer
      日本油化学会第58回年会
    • Related Report
      2019 Annual Research Report

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Published: 2019-05-29   Modified: 2024-03-26  

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