The impact of improved oral function on physical and mental function in older adults through nutrition: A 9-year longitudinal study

• Project/Area Number: 19K10203
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 57050:Prosthodontics-related
• Research Institution: Osaka University
• Principal Investigator: Maeda Yoshinobu 大阪大学, 大学院歯学研究科, 招へい教員 (10144510)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 池邉 一典 大阪大学, 大学院歯学研究科, 教授 (70273696)
• Project Period (FY): 2019-04-01 – 2023-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2022)
• Budget Amount: ¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000); Fiscal Year 2021: ¥1,950,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥450,000); Fiscal Year 2020: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000); Fiscal Year 2019: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
• Keywords: 高齢者 / 口腔機能 / 栄養 / 認知機能 / 運動機能 / 長期縦断研究

Outline of Research at the Start

本研究は，様々な口腔機能を有する地域住民の長期観察研究（疫学研究）ならびに義歯による補綴治療と栄養指導を行った患者対象の臨床介入研究を行い，口腔機能が栄養摂取を介して，認知機能や運動機能の維持向上に及ぼす影響について前向き研究にて検証する．
本研究は，これまで培ってきた地域高齢者コホートによる長期観察研究（疫学研究）と補綴治療を行った場合の臨床介入研究との2種類の縦断研究を予定している．

Outline of Final Research Achievements

We examined the relationship among oral function (salivary secretion, maximum occlusal force, number of teeth, masticatory function), BMI, nutritional intake status, and appetite in community community-dwelling older adults.
The results showed that maximum occlusal force was significantly associated with lower BMI and anorexia, and lower salivary secretion was associated with lower intake of vegetables, vitamins, minerals, and dietary fiber. It was also found that in the group with better maximum occlusal force, lower saliva production tended to be associated with lower nutritional intake of vegetables, vitamins, minerals, and dietary fiber.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

栄養摂取状態は、認知症や全身疾患の発症に関与していると報告されている。本研究の結果は、口腔機能が栄養摂取状態に影響することを明らかにした重要なエビデンスであり、高齢期において口腔機能を維持することが栄養摂取を通じて全身の状況に影響を与える可能性を示すものである。
そのため、口腔機能を維持するためには早期の歯科治療や残存歯や歯科補綴装置のメンテナンスが重要であり、それらが延いては全身状態を健康に保つことにつながると思われる。

Research Products

• [Journal Article] Impact of occlusal force on decline in body mass index among older Japanese adults: Finding from the SONIC study (2021)
  • Author(s): Fukutake Motoyoshi、Takahashi Toshihito、Gondo Yasuyuki、Kamide Kei、Masui Yukie、Matsuda Ken‐ichi、Enoki Kaori、Takeshita Hajime、Mihara Yusuke、Hatta Kodai、Sato Hitomi、Murotani Yuki、Hagino Hiromasa、Kabayama Mai、Ishizaki Tatsuro、Sugimoto Ken、Rakugi Hiromi、Maeda Yoshinobu、Moynihan Paula、Ikebe Kazunori
  • Journal Title: Journal of the American Geriatrics Society Volume: - Issue: 7 Pages: 1956-1963
  • DOI: 10.1111/jgs.17106
  • Peer Reviewed / Int'l Joint Research
• [Presentation] 地域在住高齢者における口腔機能と握力との関連─構造方程式モデリングを用いた検討─ (2022)
  • Author(s): 明間すずな，豆野智昭，八田昂大，高橋利士，和田誠大，室谷有紀，辻岡義崇，権藤恭之，神出計，樺山舞，石崎達郎，増井幸恵，杉本研，楽木宏実，池邉一典
  • Organizer: 一般社団法人日本サルコペニア・フレイル学会第9回学会大会
• [Presentation] 地域在住高齢者における口腔機能と身体的フレイルとの関連 (2021)
  • Author(s): 八田昂大、室谷有紀、高橋利士、福武元良、三原佑介、松田謙一、戸川瞳、萩野弘将、明間すずな、前田芳信、池邉一典
  • Organizer: 日本サルコペニアフレイル学会
• [Presentation] 高齢者における最大咬合力とBMIとの関連ーSONIC研究6年間の縦断結果よりー (2019)
  • Author(s): 福武元良，室谷有紀，萩野弘将，佐藤仁美，八田昂大，三原佑介，武下肇，榎木香織，松田謙一，池邉一典
  • Organizer: 老年歯科医学会
• [Presentation] Influence of occlusal force on decline in BMI among elders (2019)
  • Author(s): Fukutake M, Hatta K, Sato H, Mihara Y, Takeshita H, Enoki K, Matsuda K, Gondo Y, Kamide K, Arai Y, Ishizaki T, Masui Y, Maeda Y, Ikebe K
  • Organizer: International Association of Dental Research
  • Int'l Joint Research