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性差を考慮した正常体重内臓脂肪肥満の発症および重症化に関わる食生活要因の解明

Research Project

Project/Area Number 19K11661
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Review Section Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
Research InstitutionYamagata University

Principal Investigator

矢口 友理  山形大学, 地域教育文化学部, 准教授 (30369285)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 嘉山 孝正  山形大学, 医学部, 名誉教授 (50142972)
山下 英俊  山形大学, 医学部, 名誉教授 (90158163)
上野 義之  山形大学, 医学部, 教授 (70282126)
今田 恒夫  山形大学, 医学部, 教授 (60333952)
Project Period (FY) 2019-04-01 – 2025-03-31
Project Status Granted (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help
¥3,250,000 (Direct Cost: ¥2,500,000、Indirect Cost: ¥750,000)
Fiscal Year 2023: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2022: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2021: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2020: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Keywords内臓脂肪蓄積 / 普通体形 / 食べる速度 / 食品摂取パタン / 内蔵脂肪蓄積 / 性差 / 栄養素 / 食品群 / 正常体重内臓脂肪肥満 / アルコール飲料 / 炭水化物 / 脂質 / 身体活動 / 食事パターン / 食生活 / 摂取 / 食行動
Outline of Research at the Start

特定健診受診者約2万人のコホートを対象に、正常体重内臓脂肪肥満の発症および血圧・血糖・血中脂質異常・糖尿病、心疾患等への重大疾患への重症化に関わる食生活要因を①栄養素や食品摂取量、②食事パターンによる食事全体の評価、③食べる速度等の食行動の3つの観点より性差を考慮して横断研究(ベースライン調査解析)と前向きコホート研究(5年後追跡調査解析)より明らかにし、男女それぞれにおける正常体重内臓脂肪肥満発症と重症化予防の栄養指導内容の確立をめざす。

Outline of Annual Research Achievements

1. 内臓脂肪蓄積に関わる食品や栄養素の探索
先行研究を参考にして内臓脂肪蓄積に関わる単独の食品や栄養素を推測し、重回帰分析やロジスティック回帰分析によってBMI18.5以上25.0未満の男女を対象に内臓脂肪蓄積に関する因子を探索したが、有意な関連のある因子は見つけられなかった。
2. 食べる速度と内臓脂肪蓄積との関連についての論文作成
食べる速度と腹囲径を指標とする内臓脂肪蓄積との関連については、40~74歳の山形コホートの対象者のうちBMI18.5以上25.0未満の男女6,548人(男性3,875人、女性2,673人)を対象に、2022年の学会発表内容に身体活動量やエネルギー摂取量の過小過大申告も加えて解析を行って論文作成をし学会誌に投稿した。男性の身体活動量は早食いの群が普通の群よりも身体活動量が低かったが、男女とも食べる速度とエネルギー摂取量の過小過大申告との関連はみられなかった。男性の食べる速度が遅い群は普通の群に比べて内臓脂肪蓄積のリスクが有意に小さかったが、女性では有意な関連はなかった。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

3: Progress in research has been slightly delayed.

Reason

自身の体調不良と新型コロナウイルスによる在宅勤務によりデータベースの構築が遅れたことが影響し、当初の研究計画予定よりも解析が遅れている。

Strategy for Future Research Activity

これまでに学会発表した内容を修正して論文作成・投稿につなげると同時に、内臓脂肪蓄積に関わる食品や栄養素の探索を引き続き行う。

Report

(5 results)
  • 2023 Research-status Report
  • 2022 Research-status Report
  • 2021 Research-status Report
  • 2020 Research-status Report
  • 2019 Research-status Report
  • Research Products

    (6 results)

All 2024 2023 2022 2021

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 2 results,  Open Access: 2 results) Presentation (4 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results)

  • [Journal Article] Sex differences in waist circumference obesity and eating speed: a cross-sectional study of Japanese people with normal body mass index2024

    • Author(s)
      Yaguchi Yuri、Konta Tsuneo、Imaeda Nahomi、Goto Chiho、Ueno Yoshiyuki、Kayama Takamasa
    • Journal Title

      Frontiers in Nutrition

      Volume: 11 Pages: 1341240-1341240

    • DOI

      10.3389/fnut.2024.1341240

    • Related Report
      2023 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Association between dietary patterns and visceral fat obesity in Japanese adults with normal body mass index2023

    • Author(s)
      Yaguchi Yuri, Konta Tsuneo, Imaeda Nahomi, Goto Chiho, Ueno Yoshiyuki, Kayama Takamasa
    • Journal Title

      ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM

      Volume: 79 Supplement1 Pages: 805-805

    • Related Report
      2023 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] BMIでの普通体形者における食べる速度と内臓脂肪型肥満との関連2022

    • Author(s)
      矢口友理、今田恒夫、今枝奈保美、後藤千穂、上野義之、嘉山孝正
    • Organizer
      第76回 日本栄養・食糧学会大会
    • Related Report
      2022 Research-status Report
  • [Presentation] Association between dietary patterns and visceral fat obesity in Japanese adults with normal body mass index2022

    • Author(s)
      Yuri Yaguchi, Tsuneo Konta, Nahomi Imaeda, Chiho Goto, Yoshiyuki Ueno, Takamasa Kayama
    • Organizer
      22nd International congress of nutrition
    • Related Report
      2022 Research-status Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] BMIでの普通体型者における食べる速度と内蔵脂肪型肥満との関連2022

    • Author(s)
      矢口友理、今田恒夫、今枝奈保美、後藤千穂、上野義之、嘉山孝正
    • Organizer
      第76回日本栄養・食糧学会大会
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Presentation] BMI25未満の内臓脂肪型肥満者における食習慣・生活習慣の特徴2021

    • Author(s)
      矢口友理、今田恒夫、今枝奈保美、後藤千穂、上野義之、嘉山孝正
    • Organizer
      第68回日本栄養改善学会学術総会
    • Related Report
      2021 Research-status Report

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Published: 2019-04-18   Modified: 2024-12-25  

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