リステリアのバイオフィルム形成細胞化のゆらぎの明確化に関する研究
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19K14024
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Review Section |
Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
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| Research Institution | National Institute of Health Sciences |
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Principal Investigator |
山本 詩織 国立医薬品食品衛生研究所, 食品衛生管理部, 任期付研究員 (40795291)
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| Project Period (FY) |
2019-04-01 – 2024-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2022)
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| Budget Amount *help |
¥4,290,000 (Direct Cost: ¥3,300,000、Indirect Cost: ¥990,000)
Fiscal Year 2021: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2020: ¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000)
Fiscal Year 2019: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
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| Keywords | Listeria monocytogenes / バイオフィルム / 不均一性 / 細胞表面特性 / 成熟 |
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| Outline of Research at the Start |
バイオフィルム形成は微生物の環境への集団適応の一つであり、一度形成すると完全除去は難しく、その形成制御が必要である。食品衛生分野では、食品製造環境等におけるListeria monocytogenesのバイオフィルム形成による食品汚染を介したヒト健康被害が問題とされており、本菌の環境適応に係る分子基盤の解明が求められている。本研究では、本菌の環境適応能力に係るゆらぎの明確化を目指し、バイオフィルム形成段階に顕す細胞形質に基づいた亜集団別分類を通じて細胞構造学的及び分子代謝学的観点からその形質特性を明らかにすると共に、当該形質の成熟機構に係る遺伝学的挙動の解明を行う。
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| Outline of Annual Research Achievements |
食品製造環境等ではListeria monocytogenesのバイオフィルム形成による食品汚染を介したヒト健康危害が問題視されており、本菌の環境適応に係る分子基盤の解明が求められている。本研究では、L. monocytogenesの集団細胞間コミュニケーションを標的とした当該形質の制御を目指し、バイオフィルム形成に係るゆらぎに基づく環境適応機構の分子基盤への理解を深めるため、バイオフィルム形成段階に顕す細胞形質に基づいた亜集団別分類を通じて細胞構造学的及び分子代謝学的観点からその形質特性を明らかにする。
前年度までの研究により、血清型1/2aのL. monocytogenes菌株のバイオフィルム形成細胞では細胞の形態によるバラつきが認められると共に、このゆらぎが細胞表層構造に伴う付着強度の変動に依存する可能性が示唆された。その一要因として、菌体脂肪酸組成の変動が細胞表面特性に影響を及ぼしている可能性が示唆され、付着強度別のバイオフィルム形成細胞間では菌体脂肪酸組成に加え、さらに細胞表面のroughnessにも差異が認められることが明らかとなった。本年度では、対象菌株を追加し、前年度までの研究結果の精査を行うことで、本研究成果の精緻化を図った。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
新型コロナウイルス感染症の影響により、本研究の遂行がやや遅れている。
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| Strategy for Future Research Activity |
本研究の目的をより精緻に達成するため、前年度までに実施した研究内容の追加実験及び結果の精査を行う予定である。また、本成果を纏めて学術誌又は学会における成果発表を行う予定である。
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Report
(4 results)
Research Products
(16 results)
