Pathophysiological analysis of life-style related diseases by immuno-nutritional approach

• Project/Area Number: 20300247
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Eating habits, studies on eating habits
• Research Institution: Japan Women's University
• Principal Investigator: SATO Kazuto Japan Women's University, 家政学部, 教授 (40187175)
• Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha): SATO Natsuko 麻布大学, 生命・環境科学部, 准教授 (30398888) ; KABURAGI Tomoko 大東文化大学, スポーツ健康科学部, 講師 (40339479)
• Project Period (FY): 2008 – 2010
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2010)
• Budget Amount: ¥16,640,000 (Direct Cost: ¥12,800,000、Indirect Cost: ¥3,840,000); Fiscal Year 2010: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000); Fiscal Year 2009: ¥5,070,000 (Direct Cost: ¥3,900,000、Indirect Cost: ¥1,170,000); Fiscal Year 2008: ¥9,490,000 (Direct Cost: ¥7,300,000、Indirect Cost: ¥2,190,000)
• Keywords: 免疫 / 栄養 / アレルギー / 関節炎 / 生活習慣病

Research Abstract

This study was conducted to analyze the relationship of life-style related diseases and immunological abnormalities from the view point of nutrition and immunity. Experimental animal models such as obese mice were employed to investigate immunological alternations in combination with the analysis of adipocytokines. Further, effects of life-style factors on immunity were also studied in aged human subjects and animal models. This study was contributed to accelerate the basic understandings and clinical application in immuno-nutritional approach against life-style related diseases.

Research Products

• [Journal Article] The midpoint of sleep is associated with dietary intake and dietary behavior among young Japanese women. (2011)
  • Author(s): Natsuko Sato-Mito, Kazuto Sato, et al.
  • Journal Title: Sleep Medicine Volume: (in press)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Dietary intake is associated with human chronotype as assessed by both morningness-eveningness score and preferred midpoint of sleep in young Japanese women. (2011)
  • Author(s): Natsuko Sato-Mito, Kazuto Sato, et al.
  • Journal Title: Int J of Food Sciences and Nutrition Volume: (in press)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Nutritional status is strongly correlated with grip strength and depression in community-living elderly Japanese. (2011)
  • Author(s): Tomoko Kaburagi, Kazuto Sato, et al.
  • Journal Title: Public Health Nutrition Volume: (in press)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 高脂肪食環境におけるたんぱく質摂取量の違いが免疫・アレルギーに与える影響 (2011)
  • Author(s): 里見麻利子、佐藤和人, 他
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 Volume: (印刷中)
  • NAID: 10029598156
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The influence of a high-fat dietary environment in the fetal period on postnatal metabolic and immune function. (2010)
  • Author(s): Yukino Odaka, Mana Nakano, Tomoko Tanaka, Tomoko Kaburagi, Haruka Yoshino, Natsuko Sato-Mito, Kazuto Sato
  • Journal Title: Obesity Vol.18 Pages: 1688-1694
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 筋持久力を向上させるトレーニングが安静時筋代謝量に及ぼす影響 (2010)
  • Author(s): 藤岡正子、佐古隆之、木目良太郎、村瀬訓生、長田卓也、下村浩祐、白石聖、勝村俊仁、佐藤和人
  • Journal Title: 日本運動生理学雑誌 Vol.17 Pages: 35-42
  • NAID: 110007681410
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The influence of a high-fat dietary environment in the fetal period on postnatal metabolic and immune function. (2010)
  • Author(s): Yukino Odaka, Kazuto Sato, et al.
  • Journal Title: Obesity Volume: 18 Pages: 1688-1694
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The influence of a high-fat dietary environment in the fetal period on postnatal metabolic and immune function (2010)
  • Author(s): Yukino Odaka
  • Journal Title: Obesity (印刷中)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 地域在宅高齢者を対象としたMNAによる栄養評価と低栄養に関する要因の検討 (2009)
  • Author(s): 平澤玲子、蕪木智子、吉野美香、尾高有希乃、佐藤和人
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 Vol.12 Pages: 137-147
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Long term effects of high fat and sucrose diets on obesity and lymphocyte proliferation in mice (2009)
  • Author(s): Natsuko Sato-Mito, Michi Suzui, Haruka Yoshino, Tomoko Kaburagi, Kazuto Sato
  • Journal Title: Journal of Nutrition,Health & Aging Vol.13 Pages: 602-606
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Study of fall and fracture risk in menopausal women living in urban areas for the prevention of osteoporotic fractures (2009)
  • Author(s): Noriko Tsukahara, Noriko Koitaya, Kazuto Sato, Ikuko Ezawa
  • Journal Title: The Niigata Journal of Health and Welfare Vol.8 Pages: 40-49
  • NAID: 120006790284
• [Journal Article] 大学生におけるボディ・マス・インデックスと食生活および骨量との関連性について (2009)
  • Author(s): 曽我部夏子、丸山里枝子、佐藤和人五関-曽根正江
  • Journal Title: 栄養学雑誌 Vol.67 Pages: 58-64
  • NAID: 10024795077
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 胃切除前後における栄養管理と患者教育の実態 (2009)
  • Author(s): 岩澤亜希子、丸山千寿子、佐藤和人、野口球子
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 Vol.12 Pages: 31-39
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] PEMモデルマウスの免疫機能における加齢の影響:若齢および老齢マウスを用いて (2009)
  • Author(s): 蕪木智子、藤倉聡子、杉谷直子、平澤玲子、尾高有希乃、吉野美香、佐藤夏子、佐藤和人
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 Vol.12 Pages: 5-12
  • NAID: 10029097884
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 関節リウマチに対するプロバイオティクス (2009)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Journal Title: カレントテラピー Vol.27 Pages: 58-61
• [Journal Article] PEMモデルマウスの免疫機能における加齢の影響:若齢および老齢マウスを用いて (2009)
  • Author(s): 蕪木智子
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 12 Pages: 5-12
  • NAID: 10029097884
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 胃切除前後における栄養管理と患者教育の実態 (2009)
  • Author(s): 岩澤亜希子
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 12 Pages: 31-39
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 大学生におけるボディ・マス・インデックスと食生活および骨量との関連性について (2009)
  • Author(s): 曽我部夏子
  • Journal Title: 栄養学雑誌 67 Pages: 58-64
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Study of fall and fracture risk in menopausal women living inurban areas for the prevention of osteoporotic fractures (2009)
  • Author(s): Noriko Tsukahara
  • Journal Title: The Niigata Journal of Health and Welfare 8 Pages: 40-49
• [Journal Article] Long term effects of high fat and sucrose diets on obesity and lymphocyte proliferation in mice (2009)
  • Author(s): Natsuko Sato-Mito
  • Journal Title: Journal of Nutrition, Health & Aging 13 Pages: 602-606
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 地域在宅高齢者を対象としたMNAによる栄養評価と低栄養に関する要因の検討 (2009)
  • Author(s): 平澤玲子
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 12 Pages: 137-147
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 関節リウマチに対するプロバイオティクス (2009)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Journal Title: カレントテラピー 27 Pages: 58-61
• [Journal Article] 実験的PEMモデルマウスの栄養状態および免疫機能に対するLactobacillus johnsonii La1乳酸菌摂取の影響 (2008)
  • Author(s): 蕪木智子、吉野美香、林瞳、平澤玲子、三戸夏子、佐藤和人
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 Vol.11 Pages: 45-51
  • NAID: 10025201544
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 男子学生における喫煙と食生活状況および食生活に対する意識との関連性について (2008)
  • Author(s): 曽我部夏子、丸山里枝子、佐藤和人、五関-曽根正江
  • Journal Title: 日本公衆衛生学会誌 Vol.55 Pages: 30-36
  • NAID: 10026521172
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 抗酸化療法-最近のトッピクス:ビタミンC/E (2008)
  • Author(s): 佐藤(三戸)夏子、佐藤和人
  • Journal Title: 炎症と免疫 Vol.16 Pages: 56-60
• [Journal Article] リウマチ性疾患(膠原病)と栄養・機能性食品 (2008)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Journal Title: 機能性食品と薬理栄養 Vol.6、No.4 Pages: 361-365
• [Journal Article] SCFA(Short chain fatty acid 短鎖脂肪酸)と腸管粘膜免疫栄養 (2008)
  • Author(s): 小山典子、佐藤和人
  • Journal Title: 評価と治療 Vol.25 Pages: 50-53
• [Journal Article] 実験的PEMモデルマウスの栄養状態および免疫機能に対するLactobacillus johnsonii Lal乳酸菌摂取の影響 (2008)
  • Author(s): 蕪木智子
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 11 Pages: 45-51
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 男子学生における喫煙と食生活状況および食生活に対する意識との関連性について (2008)
  • Author(s): 曽我部夏子
  • Journal Title: 日本公衆衛生学会誌 55 Pages: 30-36
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] リウマチ性疾患(膠原病)と栄養・機能性食品 (2008)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Journal Title: 機能性食品と薬理栄養 6 Pages: 361-365
• [Journal Article] 抗酸化療法-最近のトッピクス : ビタミンC/E (2008)
  • Author(s): 佐藤(三戸)夏子
  • Journal Title: 炎症と免疫 16 Pages: 56-60
• [Journal Article] アルコール摂取がマウスの免疫機能に及ぼす影響、Th1/Th2の視点からの解析
  • Author(s): 中埜真菜、浜口加奈江、藤本絵香、今井敦子、蕪木智子, 佐藤和人
  • Journal Title: 日本臨床栄養学会誌 (印刷中)
  • NAID: 10029612037
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 高脂肪食環境におけるたんぱく質摂取量の違いが免疫・アレルギーに与える影響
  • Author(s): 里見麻利子、田尻隣、守屋礼、藤本絵香、中埜真菜、浜口加奈江、吉野美香、蕪木智子、宇津山正典、佐藤和人
  • Journal Title: 日本病態栄養学会誌 (印刷中)
  • NAID: 10029598156
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Nutritional status is strongly correlated with grip strength and depression in community-living elderly Japanese.
  • Author(s): Tomoko Kaburagi, Reiko Hirasawa, Haruka Yoshino, Yukino Odaka, Mariko Satomi, Mana Nakano, Eka Fujimoto, Kazuyuki Kabasawa, Kazuto Sato
  • Journal Title: Public Health Nutrition. (in press)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Dietary intake is associated with human chronotype as assessed by both morningness-eveningness score and preferred midpoint of sleep in young Japanese women.
  • Author(s): Natsuko Sato-Mito, Shigenobu Shibata, Satoshi Sasaki, Kazuto Sato
  • Journal Title: Int J of Food Sciences and Nutrition (in press)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The midpoint of sleep is associated with dietary intake and dietary behavior among young Japanese women.
  • Author(s): Natsuko Sato-Mito, Satoshi Sasaki, Kentaro Murakami, Hitomi Okubo, Yoshiko Takahashi, Shigenobu Shibata, Kazuhiko Yamada, Kazuto Sato
  • Journal Title: Sleep Medicine (in press)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Long term effects of high fat and sucrose diets on obesity and lymphocyte proliferation in mice
  • Author(s): Natsuko Sato-Mito
  • Journal Title: Journal of Nutrition, Health & Aging (印刷中)
  • Peer Reviewed
• [Presentation] 関節炎モデルマウスにおける高脂肪食の影響 (2011)
  • Author(s): 浜口加奈江
  • Organizer: 第14回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: パシフィコ横浜
  • Year and Date: 2011-01-16
• [Presentation] アルコール摂取が免疫機能に及ぼす影響 (2011)
  • Author(s): 中埜真菜
  • Organizer: 第14回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: パシフィコ横浜
  • Year and Date: 2011-01-16
• [Presentation] アルコール摂取が免疫機能に及ぼす影響 (2010)
  • Author(s): 中埜真菜
  • Organizer: 第45回日本アルコール・薬物医学会総会
  • Place of Presentation: リーガロイヤルホテル小倉
  • Year and Date: 2010-10-09
• [Presentation] 関節炎モデルマウスにおけるエネルギー制限の効果:サイトカインバランスとアディポカインの視点からの解析 (2010)
  • Author(s): 浜口加奈江
  • Organizer: 第32回日本臨床栄養学会総会
  • Place of Presentation: 名古屋国際会議場
  • Year and Date: 2010-08-28
• [Presentation] アルコール摂取が免疫機能に及ぼす影響 (2010)
  • Author(s): 中埜真菜
  • Organizer: 第32回日本臨床栄養学会総会
  • Place of Presentation: 名古屋国際会議場
  • Year and Date: 2010-08-28
• [Presentation] アルギニンが糖尿病モデルマウスの免疫能およびHSP発現に及ぼす影響 (2010)
  • Author(s): 藤本絵香
  • Organizer: 第6回日本食品免疫学会学術大会
  • Place of Presentation: 東京大学安田講堂
  • Year and Date: 2010-06-01
• [Presentation] 高脂肪食環境におけるたんぱく質摂取量の違いが免疫・アレルギーに与える影響 (2010)
  • Author(s): 里見麻利子
  • Organizer: 第13回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都府京都市)
  • Year and Date: 2010-01-10
• [Presentation] 高脂肪食環境におけるたんぱく質摂取量の違いが免疫・アレルギーに与える影響 (2010)
  • Author(s): 里見麻利子
  • Organizer: 第13回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都)
  • Year and Date: 2010-01-10
• [Presentation] 遺伝性肥満モデルマウスにおける熱ショック蛋白(HSP)発現の検討 (2010)
  • Author(s): 藤本絵香
  • Organizer: 第13回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館
  • Year and Date: 2010-01-09
• [Presentation] 遺伝性肥満モデルマウスにおける熱ショック蛋白(HSP)発現の検討 (2010)
  • Author(s): 藤本絵香
  • Organizer: 第13回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都)
  • Year and Date: 2010-01-09
• [Presentation] 妊娠期・授乳期における高脂肪食摂取が仔の成長と免疫機能に及ぼす影響 (2009)
  • Author(s): 尾高有希乃
  • Organizer: 第12回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都府京都市)
  • Year and Date: 2009-01-11
• [Presentation] 食事誘導性肥満マウスにおけるストレス負荷の影響-アトピー性皮膚炎モデルを用いて- (2009)
  • Author(s): 吉野美香
  • Organizer: 第12回日本病態栄養学会年次学術集会
  • Place of Presentation: 国立京都国際会館(京都府京都市)
  • Year and Date: 2009-01-11
• [Presentation] 遺伝的肥満モデルマウスにおける行動リズムの解析 (2008)
  • Author(s): 佐藤(三戸)夏子
  • Organizer: 第55回日本栄養改善学会学術総会
  • Place of Presentation: 鎌倉女子大学(神奈川県鎌倉市)
  • Year and Date: 2008-09-07
• [Presentation] 地域在宅高齢者を対象としたMNAによる栄養評価の有用性の検討 (2008)
  • Author(s): 平澤玲子
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 女子栄養大学(埼玉県坂戸市)
  • Year and Date: 2008-05-03
• [Presentation] アトピー性皮膚炎モデルマウスにおける食餌誘導性肥満とストレスの影響 (2008)
  • Author(s): 吉野美香
  • Organizer: 第62回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 女子栄養大学(埼玉県坂戸市)
  • Year and Date: 2008-05-03
• [Presentation] 妊娠期・授乳期における高脂肪食摂取が仔の成長と免疫機能に及ぼす影響 (2008)
  • Author(s): 尾高有希乃
  • Organizer: 第55回日本栄養改善学会学術総会
  • Place of Presentation: 鎌倉女子大学(神奈川県鎌倉市)
• [Book] 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック(第2章A.健康・栄養状態評価のための医学的基礎知識) (2010)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Publisher: 第一出版
• [Book] 栄養科学イラストレイテッド:解剖生理学人体の構造と機能(第13章免疫系) (2010)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Publisher: 羊土社
• [Book] 栄養科学イラストレイテッド:解剖生理学 人体の構造と機能第13章免疫系(p203～210) (2010)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Total Pages: 223
  • Publisher: 羊土社
• [Book] 健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック第2章A.健康・栄養状態評価のための医学的基礎知識(p94～101) (2010)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Total Pages: 412
  • Publisher: 第一出版
• [Book] 臨床栄養学II疾患と栄養編膠原病(第21章-3.膠原病、第21章-4後天性免疫不全症候群) (2009)
  • Author(s): 佐藤和人
  • Publisher: 第一出版
• [Book] 臨床栄養医学(5.臓器系栄養学-F.免疫系(免疫と栄養)) (2009)
  • Author(s): 佐藤和人、佐藤(三戸)夏子
  • Publisher: 南山堂