Protein engineering and reaction control technology targeting thermolysin for the expansion of its use in food industry

• Project/Area Number: 20380061
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Applied biochemistry
• Research Institution: Kyoto University
• Principal Investigator: INOUYE Kuniyo Kyoto University, 大学院・農学研究科, 教授 (10223249)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): YASUKAWA Kiyoshi 京都大学, 大学院・農学研究科, 准教授 (30397559)
• Project Period (FY): 2008 – 2010
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2010)
• Budget Amount: ¥15,990,000 (Direct Cost: ¥12,300,000、Indirect Cost: ¥3,690,000); Fiscal Year 2010: ¥3,770,000 (Direct Cost: ¥2,900,000、Indirect Cost: ¥870,000); Fiscal Year 2009: ¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000); Fiscal Year 2008: ¥7,800,000 (Direct Cost: ¥6,000,000、Indirect Cost: ¥1,800,000)
• Keywords: 酵素化学酵素利用学 / 酵素 / 蛋白質工学 / 反応制御 / ペプチド / 食品 / プロテアーゼ / サーモライシン / 部位特異的変異導入

Research Abstract

Thermolysin (TLN) is a thermostable neutral metalloproteinase produced in the culture broth of Bacillus thermoproteolyticus. It is widely used for the peptide bond formation through reverse reaction of hydrolysis. In this study, for the expansion of the use of TLN in food industry, we increased the activity and stability of TLN and altered its substrate specificity using protein engineering and reaction control technology.

Research Products

• [Journal Article] Effects of site-directed mutagenesis of the loop residue of the N-terminal domain of Gly117 of thermolysin on its catalytic activity. (2011)
  • Author(s): Menach, E., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. 74 Pages: 2457-2462
  • NAID: 10027728151
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Study on chemiluminescent enzyme immunoassay for the measurement of leptin (2011)
  • Author(s): Sekiguchi S, Kohno H, Yasukawa K, Inouye K
  • Journal Title: Biosci.Biotechnol.Biochem. Volume: (印刷中)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Tyr219 of human matrix metalloproteinase 7(MMP-7)is not critical for catalytic activity, but is involved in the broad pH-dependence of the activity (2011)
  • Author(s): Muta Y, Inouye K
  • Journal Title: J.Biochem. Volume: (印刷中)
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of the mutational combinations on the activity and stability of thermolysin. (2010)
  • Author(s): Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: J.Biotechnol. 147 Pages: 7-16
  • NAID: 120002511254
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Synthesis of N-carbobenzoxy-Laspartyl-L-phenylalanine methyl ester catalyzed by thermolysin variants with improved activity. Enzyme Microb. (2010)
  • Author(s): Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: Technol. 46 Pages: 320-325
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The optimal activity of a pseudozymogen form of recombinant matriptase under the mildly acidic pH and low ionic strength conditions (2010)
  • Author(s): Inouye K, Yasumoto M, Tsuzuki S, Mochida S, Fushiki T
  • Journal Title: J.Biochem. Volume: 147 Pages: 485-492
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Matriptase does not require hepatocyte growth factor activator inhibitor type-1 for activation in an epithelial cell expression model (2010)
  • Author(s): Miyake Y, Tsuzuki S, Fushiki T, Inouye, K
  • Journal Title: Biosci.Biotechnol.Biochem. Volume: 74 Pages: 848-850
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Identification of the matriptase second CUB domain as the secondary site for interaction with hepatocyte growth factor activator inhibitor type-1 (2010)
  • Author(s): Inouye K, Tsuzuki S, Yasumoto M, Kojima K, Mochida S, Fushiki T
  • Journal Title: J.Biol.Chem. Volume: 285 Pages: 33394-33403
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of the mutational combinations on the activity and stability of thermolysin (2010)
  • Author(s): Kusano M, Yasukawa K, Inouye K
  • Journal Title: J.Biotechnol. Volume: 147 Pages: 7-16
  • NAID: 120002511254
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Expression in Escherichia coli, refolding, and purification of the recombinant mature form of human matrix metalloproteinase 7 (MMP-7) (2010)
  • Author(s): Muta Y, Yasui N, Matsumiya Y, Kubo M, Inouye K
  • Journal Title: Biosci.Biotechnol.Biochem. Volume: 74 Pages: 2515-2517
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of site-directed mutagenesis of the loop residue of the N-terminal domain Gly117 of thermolysin on its catalytic activity (2010)
  • Author(s): Menach E, Yasukawa K, Inouye K
  • Journal Title: Biosci.Biotechnol.Biochem. Volume: 74 Pages: 2457-2462
  • NAID: 10027728151
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The role of asparagine-linked glycosylation site on the catalytic domain of matriptase in its zymogen activation (2010)
  • Author(s): Miyake, Y., Tsuzuki, S., Mochida, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • Journal Title: Biochim.Biophys.Acta-Proteins and Proteomics 1804 Pages: 156-165
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Synthesis of N-carbobenzoxy-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester catalyzed by thermolysin variants with improved activity (2010)
  • Author(s): Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: Enzyme and Microbial Technology 46 Pages: 320-325
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Insights into the mechanism of the stabilization of Moloney murine leukemia virus reverse transcriptase by eliminating RNase H activity (2010)
  • Author(s): Mizuno, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 74 Pages: 440-442
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Detection of cesA mRNA from Bacillus cereus by RNA-specific amplification (2010)
  • Author(s): Yasukawa, K., Agata, N., Inouye, K.
  • Journal Title: Enzyme and Microbial Technology 46 Pages: 391-396
  • NAID: 120002191870
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The optimal activity of a pseudozymogen form of recommbinant matriptase under the mildly acidic pH and low ionic strength conditions (2010)
  • Author(s): Inouye, K., Yasumoto, M., Tsuzuki, S., Mochida, S., Fushiki, T.
  • Journal Title: Journal of Biochemistry 147 Pages: 485-492
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Gene cloning, bacterial expression, and purification of a novel rice (Oryza sativa L) ubiquitin-related Protein RURM1 (2010)
  • Author(s): Tsukiyama, T., Lee, J., Okumoto, Y., Teraishi, M., Tanisaka, T., Inouye, K.
  • Journal Title: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 74 Pages: 430-432
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Insights into the catalytic roles of the polypeptide regions in the active site of thermolysin and generation of the thermolysin variants with high activity and stability. (2009)
  • Author(s): Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: J.Biochem. 145 Pages: 103-113
  • NAID: 10024914642
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] The activity of Type II transmembrane serine protease, matriptase, is dependent solely on the catalytic domain, and the stem domain has no significant effect on the activity (2009)
  • Author(s): Kojima, K., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • Journal Title: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 73 Pages: 454-456
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Two crystal structures of lysyl-tBNA syntheatase from Bacillus stearothermophilus in complex with lysyladenylate-like compound : Insights into the irreversible formation of the enzyme-bound adenylate of L-lysine hydroxamate (2009)
  • Author(s): Sakurama, H., Takita, T., Mikami, B., Itoh, T., Yasukawa, K., Inouye, K
  • Journal Title: Journal of Biochemistry 145 Pages: 555-563
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Roles of the stem domain of matriptase in the interaction with its physiological inhibitor, hepatocyte growth factor activator inhibitor type I (2009)
  • Author(s): Kojima, K., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • Journal Title: Journal of Biochemistry 145 Pages: 783-790
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Activation of a membrane-bound serine protease matriptase on the cell surface (2009)
  • Author(s): Miyake, Y., Yasumoto, M., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • Journal Title: Journal of Biochemistry 146 Pages: 273-282
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Requirement of the activity of hepatocyte growth factor activator inhibitor type 1 for the extracellular appearance of a transmembrane serine protease matriptase in monkey kidney COS-1 cells (2009)
  • Author(s): Miyake, Y., Tsuzuki, S., Yasumoto, M., Fushiki, T., Inouye, K.
  • Journal Title: Cytotechnology 60 Pages: 95-103
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Involvement of the cytoplasmic juxtamembrane region of matriptase in its exclusive localization to the basolateral membrane domain of Madin-Darby canine kidney epithelial cells (2009)
  • Author(s): Murai, N., Miyake, Y., Tsuzuki, S., Inouye, K., Fushiki, T.
  • Journal Title: Cytotechnology 59 Pages: 169-176
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Secreted expression of pseudozymogen forms of recombinant matriptase in Pichia pastoris (2009)
  • Author(s): Mochida, S., Tsuzuki, S., Yasumoto, M., Inouye, K., Fushiki, T.
  • Journal Title: Enzyme and Microbial Technology 45 Pages: 288-294
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Kinetic analysis and mechanism on the inhibition of chlorogenic acid and its components against porcine pancreas α-amylase isozymes I and II (2009)
  • Author(s): Narita, Y., Inouye, K.
  • Journal Title: J.Agric.Food Chem. 57 Pages: 9218-9225
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Bacillus thuringiensis がつくる「クリスタル」タンパク質の不思議。殺虫剤やガン治療薬など膜に作用するタンパク質のライブラリーへの期待 (2009)
  • Author(s): 奥村史朗, 井上國世
  • Journal Title: 科学と生物 47 Pages: 670-672
  • NAID: 10026436567
• [Journal Article] Characterization of Moloney murine leukaemia virus/avian myeloblastosis virus chiieric reverse transcriptases. (2009)
  • Author(s): Yasukawa, K., Mizuno, M., Inouye, K.
  • Journal Title: J. Biochem. 145 Pages: 315-324
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Insights into the catalytic roles, of the polypeptide regions in the active site of themolysin and generation of the thermolysin variants with high activity and stability. (2009)
  • Author(s): Kusano, M., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: J. Biochem. 145 Pages: 103-113
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of thermal treatient on the coagulation of soy proteins induced by subtilisin Carlsberg. (2009)
  • Author(s): Inouye, K., Nakano, M., Asaoka, K., Yasukawa, K.
  • Journal Title: J. Agric. Food Chem. 57 Pages: 717-723
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Coagulation of soy proteins induced by themolysin and comparison of the coagulation reaction with that induced by siibtilisin Carlsberg. (2009)
  • Author(s): Rsaoka, K., Yasukawa, K., Inouye, K.
  • Journal Title: Enzyme Microb. Technol. 44 Pages: 229-234
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Comparison of the thermal stabilities of reverse transcriptases from avbian myeloblastosis virus and moloney murine leukemia virus. (2008)
  • Author(s): Yasukawa, K., Nemoto, D., Inouye, K.
  • Journal Title: J. Biochem. 143 Pages: 261-268
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Roles of functional and structural domains of hepatocyte growth factor activator inhibitor type 1 in the inhibition of matriptase. (2008)
  • Author(s): Kojima, K., Tsuzuki, S., Fushiki, T., Inouye, K.
  • Journal Title: J. Biol. Chem. 283 Pages: 2478-2487
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of introducing negative charges into the molecular surface of theriolysin by site-directed mutagenesis on its activity and stability. (2008)
  • Author(s): Takita, T., Aono, T. Sakrama, H., Itoh, T., Wada, T., Minoda, M., Yasukawa, K, Inonye, K.
  • Journal Title: Biochim. Biophys. Acta. 1784 Pages: 481-488
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Purification and characterization of novel raw-starch-digesting and cold-adapted a-amylases from Eisenia foetida. (2008)
  • Author(s): Ueda, M., Asano, T., Nakazawa, M., Miyatake, K., Inouye, K.
  • Journal Title: Compt. Biochem. Physiol. B 150 Pages: 125-130
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Gene cloning, expression, purification and characterization of rice (Oryza saiva L. ) class II chitinase CHT11. (2008)
  • Author(s): Xaayphakatsa, K. Tsukiyama, T., Inouye, K., Okumoto, Y., Nakazaki, T., Tanisaka, T.
  • Journal Title: Enz. Microb. Technol. 43 Pages: 19-24
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Parasporin-4, a novel cancer cell-killing protein produced by Bacillus thuringiensis (Mini review). (2008)
  • Author(s): Inouye, K., Okumura, S., Mizuki E.
  • Journal Title: Food Sci. Biotechnol. 17 Pages: 219-227
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Substrate-induced conformational changes of the truncated calalylic domain of Geoballlus stearolhermophylus lysyl-tRNA synthetase as examined fluorescence. (2008)
  • Author(s): Saruwatari, Y., Wada, T., Takita, T., Inouye K.
  • Journal Title: Biochim. Biophys. Acta. 1784 Pages: 1633-1640
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] A novel anti-plant viral protein from coclomic fluid of the earthworm Eisenia foetida : Purification, caracterization and its identification as a serinc protease. (2008)
  • Author(s): Ueda, M., Noda, K., Nakazawa, M., Miyatake, K., Ohki, S., Sakaguchi, Inouye, K.
  • Journal Title: Compt. Biochem. Physiol. B. 151 Pages: 381-385
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Food diagnosis by enzymm immunoassay : Improveient in its sensitivity and rapidity by enzyme chemistry and protein engineering (KN-028). (2008)
  • Author(s): Inouye, K.
  • Journal Title: J. Biotechnol. 1365
  • Peer Reviewed
• [Presentation] Regulation of the activity and stability of thermolysinby zinc and other divalent cations(シンポジウム:亜鉛タンパク質をキーワードにした異分野交流) (2011)
  • Author(s): 井上國世、橋田泰彦
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-28
• [Presentation] Regulation of the activity and stability of thermolysin by zinc and other divalent cations(シンポジウム:亜鉛タンパク質をキーワードにした異分野交流) (2011)
  • Author(s): 井上國世、橋田泰彦
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学(招待講演)
  • Year and Date: 2011-03-28
• [Presentation] サーモライシンのLeu202への部位特異的変異導入による基質特異性の変化 (2011)
  • Author(s): 兒島憲二、伊達明子、井上國世
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] サーモライシンの115位における芳香族性アミノ酸残基の必要性 (2011)
  • Author(s): 樋爪彩子、兒島憲二、井上國世
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] サーモライシン(TLN)によるペプチド基質の加水分解反応における生成物の放出順序の決定 (2011)
  • Author(s): 村山浩一、井上國世
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] サーモライシンの活性に対するLiClの添加効果 (2011)
  • Author(s): 呉甸、兒島憲二、井上國世
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] Effects of site-directed mutagenesis of Asn116 and Gly117 of thermolysin on its catalytic activity (2011)
  • Author(s): Menach E, Yasukawa K, Inouye K
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] 部位特異的変異導入によるサーモライシンの熱安定化機構の解明 (2011)
  • Author(s): 保川清、川崎雄一、井上國世
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] マトリプターゼ前駆体活性発現におけるLDL受容体ドメインの意義の解明 (2011)
  • Author(s): 友石満里絵、都築巧、安元誠、伏木亨、井上國世
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] Analysis of the binding of 1-anilino-8-naphtalene sulfonate (ANS) to human matrix metalloproteinase (MMP-7) (2011)
  • Author(s): Samkange V, Yasukawa K, Inouye K
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7(MMP-7)の塩基性側活性解離基が主鎖に配位した水分子である可能性 (2011)
  • Author(s): 森島亜衣子、保川清、井上國世
  • Organizer: 2011年度日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-27
• [Presentation] Physico-chemical characterization and improving thermostability of the wheat β-amylase preparation, Himaltosin (2011)
  • Author(s): Daba T, Kojima K, Inouye K
  • Organizer: 日本農芸化学会関西支部第468回講演会
  • Place of Presentation: 京都大学楽友会館
  • Year and Date: 2011-02-05
• [Presentation] A possibility that the ionizable group responsible for pK_e at the alkaline side in human matrix metalloproteinase 7(MMP-7) activity might be a water molecule bound to its peptide main-chain (2010)
  • Author(s): 森島亜衣子、保川清、井上國世
  • Organizer: BMB2010
  • Place of Presentation: 神戸ポートアイランド
  • Year and Date: 2010-12-10
• [Presentation] 組換え型マトリプターゼ前駆体の活性に対するpHおよび塩の影響 (2010)
  • Author(s): 井上國世、安元誠、都築巧、持田誠也、兒島憲二、伏木亨
  • Organizer: BMB2010
  • Place of Presentation: 神戸ポートアイランド
  • Year and Date: 2010-12-07
• [Presentation] サーモライシンのS_1サブサイトに存在するPhe114残基の役割 (2010)
  • Author(s): 樋爪彩子、兒島憲二、井上國世
  • Organizer: BMB2010
  • Place of Presentation: 神戸ポートアイランド
  • Year and Date: 2010-12-07
• [Presentation] 溶媒効果分光法によるThermolysin(TLN)のチロシン残基およびトリプトファン残基の存在状態の解析 (2010)
  • Author(s): 村山浩一、井上國世
  • Organizer: 2010年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 近畿大学農学部
  • Year and Date: 2010-10-03
• [Presentation] Effects of site-directed mutagenesis of the loop residue of the N-terminal domain Gly117 of thermolysin on its catalytic activity (2010)
  • Author(s): Menach E, Yasukawa K, Inouye K
  • Organizer: 2010年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 近畿大学農学部
  • Year and Date: 2010-10-03
• [Presentation] ウシ小腸アルカリホスファターゼの活性化と安定化の検討 (2010)
  • Author(s): 関口敏史、井上國世
  • Organizer: 食品酵素化学研究会第10回学術講演会
  • Place of Presentation: 大阪府立大学
  • Year and Date: 2010-09-04
• [Presentation] サーモライシンのS1サブサイトに存在するPhe114の役割 (2010)
  • Author(s): 樋爪彩子、兒島憲二、橋田泰彦、井上國世
  • Organizer: 第57回日本生化学近畿支部例会
  • Place of Presentation: 奈良先端科学技術大学院大学
  • Year and Date: 2010-05-22
• [Presentation] サーモライシンのS_1サブサイトに存在するPhe114の役割 (2010)
  • Author(s): 樋爪彩子、兒島憲二、橋田泰彦、井上國世
  • Organizer: 第57回日本生化学近畿支部例会
  • Place of Presentation: 奈良先端科学技術大学院大学
  • Year and Date: 2010-05-22
• [Presentation] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7(MMP-7)の塩基性側活性解離基が主鎖に配位した水分子である可能性 (2010)
  • Author(s): 森島亜衣子、保川清、井上國世
  • Organizer: 第57回日本生化学近畿支部例会
  • Place of Presentation: 奈良先端科学技術大学院大学
  • Year and Date: 2010-05-22
• [Presentation] 逆転写反応に対する有機溶媒の効果 (2010)
  • Author(s): 保川清, 小西篤, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] Rnase H活性を消失させることによるモロニーマウス白血病ウイルス逆転写酵素 (MMLV RT) の安定化の解析 (2010)
  • Author(s): 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] 有機溶媒耐性チロシナーゼ無細胞合成系の構築とそれを用いた活性化機構の解析 (2010)
  • Author(s): 前兼久千尋, 江連徹, 井上國世, 伊東昌章
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] コーヒー生豆のクロロゲン酸類5-フェルロイルキナ酸と4, 5-ジカフェオイルキナ酸によるブタ膵臓α-アミラーゼアイソザイムIに対する阻害機構 (2010)
  • Author(s): 成田優作, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] ポリフェノールの安定性に及ぼす溶存酸素の影響 (2010)
  • Author(s): 安田みどり, 大城あゆみ, 田端正明, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] キシランのアルカリ処理によりキシランの可溶化と酵素分解の受けやすさが増大する (2010)
  • Author(s): 村上良機, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] イヌ遺伝病の簡易・迅速な判定方法 (2010)
  • Author(s): 奥村史朗, 岩倉宗弘, 東信哉, 阿部宏和, 鈴木環, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] ミミズ由来の低温適応能を有する新規な糖質加水分解酵素の酵素化学的性質とバイオエタノール生産への利用 (2010)
  • Author(s): 上田光宏, 中澤昌美, 宮武和孝, 坂口実, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-29
• [Presentation] 部位特異的変異導入によるヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7 (MMP-7) の塩基性測活性解離基の推定 (2010)
  • Author(s): 森島亜衣子, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] ポリエチレングリコール (PEG) 修飾によるウシ小腸アルカリホスファターゼ (BIALP) の活性への効果 (2010)
  • Author(s): 関口敏史, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] ミミズ (Eisenia foetida) 由来の抗植物ウイルス並びに抗植物病原細菌活性を有するプロテアーゼの精製と性質 (2010)
  • Author(s): 上田光宏, 中島耕平, 中澤昌美, 宮武和孝, 東條元昭, 大木理, 坂口実, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] サーモライシンS_1サブサイトに存在するPhe114の機能の改変 (2010)
  • Author(s): 樋爪彩子, 兒島憲二, 橋田泰彦, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] サーモライシンのS_1サブサイトへの部位特異的変異導入による基質特異性の改変 (2010)
  • Author(s): 伊達明子, 兒島憲二, 澤井和宏, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] 活性が向上した変異型サーモライシンによる N-carbobenzoxy-L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester (ZDFM) の合成 (2010)
  • Author(s): 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] Matriptase の stem 領域においてHAI-1 (hepatocyte growth factor activator inhibitor type 1) との相互作用を増強させる部位の同定 (2010)
  • Author(s): 安元誠, 兒島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] 溶媒効果分光法による Thermolysin のチロシン残基およびトリプトファン残基の存在状態 (2010)
  • Author(s): 村山浩一, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会2010年度大会
  • Place of Presentation: 東京大学 駒場キャンパス
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] 部位特異的変異によるサーモライシンの機能改変 (2010)
  • Author(s): 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会関西支部第463回講演会
  • Place of Presentation: 京都大学 京大会館
  • Year and Date: 2010-02-06
• [Presentation] Kinetic analysis and mechanism on the inhibitor of chlorogenic acid and its components against porcine pancreas α-amyrase (2009)
  • Author(s): 成田優作, 井上國世
  • Organizer: 4th International conference on Polyphenols and Health
  • Place of Presentation: Harrogate International Centere (イギリス)
  • Year and Date: 2009-12-09
• [Presentation] 膜結合性セリンプロテアーゼ、マトリプターゼの第二CUBドメインは事故の触媒活性の制御に関与する (2009)
  • Author(s): 安元誠, 兒島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • Place of Presentation: 琉球大学 千原キャンパス
  • Year and Date: 2009-10-31
• [Presentation] 部位特異的変異によるMMLV逆転写酵素の活性と熱安定性の向上 (2009)
  • Author(s): 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • Place of Presentation: 琉球大学 千原キャンパス
  • Year and Date: 2009-10-31
• [Presentation] カテキンの酸化に与える溶存酸素の影響 (2009)
  • Author(s): 安田みどり, 高瀬武, 田添隆登, 井上國世, 田端正明
  • Organizer: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • Place of Presentation: 琉球大学 千原キャンパス
  • Year and Date: 2009-10-31
• [Presentation] コーヒー生豆由来のクロロゲン酸およびその構成成分であるキナ酸とカフェ酸によるブタ膵臓α-アミラーゼに対する阻害反応の速度論的解析 (2009)
  • Author(s): 成田優作, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • Place of Presentation: 琉球大学 千原キャンパス
  • Year and Date: 2009-10-31
• [Presentation] シマミミズ (Elsenia foetida) 由来の beta-1, 3-glucanase の精製と性質 (2009)
  • Author(s): 上田光宏, 白瀬隆太, 山本耕, 後藤貴裕, 中澤昌美, 宮武和孝, 坂口実, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • Place of Presentation: 琉球大学 千原キャンパス
  • Year and Date: 2009-10-31
• [Presentation] クモタケ (Nomuraea atypicola) 由来のプロテアーゼの精製と性質 (2009)
  • Author(s): 山本直美, 上田光宏, 楠田瑞穂, 中澤昌美, 大内謙二, 坂口実, 井上國世, 宮武和孝
  • Organizer: 日本農芸化学会関西・中四国・西日本支部 日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 日本食品化学工学会西日本支部 2009年度合同沖縄大会
  • Place of Presentation: 琉球大学 千原キャンパス
  • Year and Date: 2009-10-31
• [Presentation] Roles of Structural Domains of Hepatocyte Growth Factor Activator Inhibitor Typel (HAI-1) and Matriptase in the Inhibitory Interaction of HAI-1 with Matriptase (2009)
  • Author(s): 井上國世, 都築巧, 兒島憲二, 伏木亨
  • Organizer: 6th General Meeting of the International Proteolysis Society
  • Place of Presentation: Surfers Paradise Marriott Resort & Spa, Gold Coast (オーストラリア)
  • Year and Date: 2009-10-26
• [Presentation] Kunitz 型セリンプロテアーゼインヒビターのタンパク質化学と阻害機構 (2009)
  • Author(s): 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-24
• [Presentation] 肝細胞増殖因子アクチベーター阻害物質I型 (HAI-1) によるマトリプターゼの阻害機構 (2009)
  • Author(s): 都築巧, 兒島憲二, 三宅由夏, 安元誠, 伏木亨, 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-24
• [Presentation] シマミミズ (Eisenia foetida) 由来の低温適応能を有するCMCase の精製と性質 (2009)
  • Author(s): 上田光宏, 後藤貴裕, 中澤昌美, 宮武和孝, 坂口実, 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-24
• [Presentation] 変異の組み合わせによるサーモライシンの活性と熱安定性の向上 (2009)
  • Author(s): 草野正雪、保川清、井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会
  • Place of Presentation: 神戸ポートアイランド
  • Year and Date: 2009-10-23
• [Presentation] Matriptase の stem 領域においてHAI-1 (hepatocyte growth bactor activation inhibitor type 1) との相互作用を促進する部位の同定 (2009)
  • Author(s): 安元誠, 兒島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-23
• [Presentation] ウシ小腸アルカリホスファターゼ (BIALP) のアミン類による活性化と糖類による安定化の酵素化学的解析 (2009)
  • Author(s): 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-23
• [Presentation] 変異の組み合わせによるサーモライシンの活性と熱安定性の向上 (2009)
  • Author(s): 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-23
• [Presentation] MMLV/AMVキメラ逆転写酵素の性質決定 (2009)
  • Author(s): 保川清, 水野匡貴, 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-23
• [Presentation] ガン細胞傷害性タンパク質 Parasporin-4の作用機構 (2009)
  • Author(s): 奥村史朗, 斎藤浩之, 石川智之, 井上國世, 水城英一
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-22
• [Presentation] コーヒー生豆由来のクロロゲン酸およびその構成成分であるキナ酸とカフェ酸によるブタ膵臓α-アミラーゼに対する阻害反応の速度論的解析 (2009)
  • Author(s): 成田優作, 井上國世
  • Organizer: 第82回日本生化学会大会
  • Place of Presentation: 神戸国際会議場
  • Year and Date: 2009-10-22
• [Presentation] AMV逆転写酵素とMMLV逆転写酵素の熱安定性に対する鋳型プライマーの効果 (2009)
  • Author(s): 保川清, 根本大資, 井上國世
  • Organizer: 第61回日本生物工学会 大会
  • Place of Presentation: 名古屋大学 東山キャンパス
  • Year and Date: 2009-09-24
• [Presentation] クロロゲン酸とその構成成分によるブタ膵臓α-アミラーゼアイソザイムIとIIの阻害機構の解析 (2009)
  • Author(s): 井上國世, 成田優作
  • Organizer: 第9回食品酵素化学研究会/第16回秋田応用生命科学研究会 学術講演会
  • Place of Presentation: 秋田県総合食品研究所
  • Year and Date: 2009-09-14
• [Presentation] サーモライシンによる大豆タンパク質の加水分解と凝集反応の解析とくに大豆タンパク質加熱処理の効果 (2009)
  • Author(s): 井上國世, 浅岡浩平, 中野幹生, 保川清
  • Organizer: 日本食品化学工学会 第56回大会
  • Place of Presentation: 名城大学
  • Year and Date: 2009-09-11
• [Presentation] クモタケ (Nomuraea atypicola) 由来のプロテアーゼの精製と性質 (2009)
  • Author(s): 山本直美, 上田光宏, 楠田瑞穂, 中澤昌美, 大内謙二, 坂口実, 井上國世, 宮武和孝
  • Organizer: 日本きのこ学会 第13回大会
  • Place of Presentation: 武庫川女子大学
  • Year and Date: 2009-09-11
• [Presentation] Matriptase の触媒ドメインと Hepatocyte Growth Factor Activator Inhibitor Type I (HAI-1) の Kunitz ドメイン1との相互作用は Matriptase のCUBドメイン2により促進される (2009)
  • Author(s): 井上國世, 兒島憲二, 伏木亨, 都築巧
  • Organizer: 第14回日本病態プロテアーゼ学会 学術集会
  • Place of Presentation: 千里ライフサイエンスセンター
  • Year and Date: 2009-08-21
• [Presentation] MMLV/AMVキメラ逆転写酵素の酵素化学的性質の決定 (2009)
  • Author(s): 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪医科大学本部キャンパス
  • Year and Date: 2009-07-18
• [Presentation] ウシ小腸アルカリホスファターゼの活性化と安定化の検討 (2009)
  • Author(s): 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • Organizer: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪医科大学本部キャンパス
  • Year and Date: 2009-07-18
• [Presentation] 変異の組み合わせによるサーモライシンの活性化と熱安定性の向上 (2009)
  • Author(s): 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪医科大学本部キャンパス
  • Year and Date: 2009-07-18
• [Presentation] サーモライシンの亜鉛配位性残基Glu166の改変がその触媒活性に及ぼす効果 (2009)
  • Author(s): 福井善裕, 橋田泰彦, 井上國世
  • Organizer: 第56回日本生化学会 近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪医科大学本部キャンパス
  • Year and Date: 2009-07-18
• [Presentation] Matriptase のステムドメインにおいて Hepatocyte Growth Factor Activation Inhibitor Type Iとの相互作用を促進する部位の同定 (2009)
  • Author(s): 兒島憲二, 安元誠, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • Organizer: 日本農芸化学会関西支部 第459回 講演会
  • Place of Presentation: 京都府立大学大学会館
  • Year and Date: 2009-05-30
• [Presentation] サーモライシンの亜鉛配位性残基Glu166の改変がその触媒活性に及ぼす効果 (2009)
  • Author(s): 福井善弘、橋田泰彦、井上國世
  • Organizer: 第56回日本生化学近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪医科大学
  • Year and Date: 2009-05-23
• [Presentation] Improvement in the Stability and Activity of Thermolysin by Site-directed Mutagenesis (2009)
  • Author(s): 井上國世
  • Organizer: 8th International Conference on Protein Stabilisation
  • Place of Presentation: Graz University of Technology (オーストリア)
  • Year and Date: 2009-04-15
• [Presentation] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7 (MMP-7)に対する緑茶カテキン類の阻害機構の解析 (2009)
  • Author(s): 三宅智子, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] 静電的相互作用を変化させることによるサーモライシンの基質特異性の改変 (2009)
  • Author(s): 橋田泰彦, 樋爪彩子, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] サーモライシン(TLN)のN末端領域とC末端領域の単独発現 (2009)
  • Author(s): 野々村真希, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] 変異の組み合わせによるサーモライシン(TLN)の活性と熱安定性への効果 (2009)
  • Author(s): 卓野正雪, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] 部位特異的変異によるサーモライシン(TLN)の熱安定性の向上 (2009)
  • Author(s): 則藤卓弘, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] サーモライシン(TLN)とヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ(MMP-7)の活性解離基の熱力学的解析 (2009)
  • Author(s): 保川清, 森島亜衣子, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] matriptaseのLDLRAドメインのHAI-|との相互作用における意義 (2009)
  • Author(s): 安元誠, 兄島憲二, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] 昆虫細胞で発現させた組換えAMV逆転写酵素αサブユニットの熱安定性 (2009)
  • Author(s): 根本大資, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] MMVLおよびAMV逆転写酵素をもとに作製したキメラ酵素の酵素化学的性質の決定 (2009)
  • Author(s): 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] ウシ小腸由来アルカリホスフアターゼの熱安定性に対する糖への効果 (2009)
  • Author(s): 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] カテキンの抗酸化性に及ぼす金属イオンおよび溶存酵素の影響 (2009)
  • Author(s): 安田みどり, 堤田公平, 金城るみこ, 田端正明, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-29
• [Presentation] タンパク質発現手法の最適化-より良い機能性タンパク質を求めて (2009)
  • Author(s): 伊藤昌章, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] 基質特異性を改変させたことにより自己活性化能を消失したプロテアーゼの大腸菌での生産 (2009)
  • Author(s): 保川清, 草野正雪, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] コムギ由来a-アミラーゼ阻害剤0. 19AIのブタすい臓由来oにアミラーゼ(PPA)に対する阻害機構の解析 (2009)
  • Author(s): 河瀬美紀, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] シマミミズ(Eisenia foetida)由来の低温適応能を有するCMCaseの精製と性質 (2009)
  • Author(s): 上田光宏, 後藤貴裕, 中渾昌美, 吉武和孝, 坂口実, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] クロロゲン酸によるブタ膠臓a-アミラーゼ(PPA)アイソフォームIとHに対する阻害機構 (2009)
  • Author(s): 成田優作, 木村良太郎, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] 蛍光誘導体化反応を導入したHPLCによるウロン酸の分析 (2009)
  • Author(s): 垣田浩孝, 上嶋洋, 井上國世
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] 酵母Pichia pastrisを用いたmatriptase触媒ドメインの生産 (2009)
  • Author(s): 持田誠也, 都築巧, 安元誠, 井上國世, 伏木亨
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] ガン細胞傷害性タンパク質Parasporiii-4の作用機構解明 (2009)
  • Author(s): 奥村史朗, 斎藤浩之, 石川智之, 井上國世, 水城英一
  • Organizer: 2009年度 日本農芸化学会大会
  • Place of Presentation: マリンメッセ福岡
  • Year and Date: 2009-03-28
• [Presentation] Effects of introducting charges into the active site of thermolysin by site-directed mutagenesis on its activity and stability. (2008)
  • Author(s): M. Kusano, K. Yasukawa, K. Inouve
  • Organizer: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • Place of Presentation: 神戸国際展示場
  • Year and Date: 2008-12-10
• [Presentation] Enhancement of thermal stability and solubility of thermolysin by trehalose and its related disaccharides. (2008)
  • Author(s): Y. Hashida, K. Inouye
  • Organizer: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • Place of Presentation: 神戸国際展示場
  • Year and Date: 2008-12-10
• [Presentation] Comparsion of the thermal stabilities of reverse trans criptuse from avian myeloblastosis virus and maloney murine lenkemiavirus. (2008)
  • Author(s): K. Yasukawa, D. Nemoto, K. Inouve
  • Organizer: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • Place of Presentation: 神戸ポートピアホテル
  • Year and Date: 2008-12-09
• [Presentation] Chenical modification of tyrosgl residencs in wheat 0.19 alpha-auylase inhibitor (0.19AI) and their role in the inhibition of porcine pancreas alpha-amylase. (2008)
  • Author(s): M. Kawase, K. Inouye
  • Organizer: 第31回日本分子生物学会年会・第81回日本生物科学会大会合同大会(BMB 2008)
  • Place of Presentation: 神戸国際展示場
  • Year and Date: 2008-12-09
• [Presentation] Sinultaneous microanalysis of neutral reducing-saccharides and uronic acids by high-perforimance liquid chroiatography with postcolumn fcnorescence derivalizalion. (2008)
  • Author(s): H. Kakita, H. Kamishima, K. Inouye
  • Organizer: The 33rd International Symposium on High Performance Liquid Phase Separations and Techniques
  • Place of Presentation: Kyoto Univ. Katsura Campus
  • Year and Date: 2008-12-04
• [Presentation] Protein engineering and molecular Regulation of the Activity and Stability of Bacillusa-amylases for Their Application to Food Science and Biotechnology. (2008)
  • Author(s): K. Inouye, S. Lee, H. Oneda, Y. Mouri, M. Minoda, A. Tanaka
  • Organizer: International Semiminar in Chemistry 2008
  • Place of Presentation: Universitas Padjadiaran
  • Year and Date: 2008-10-31
• [Presentation] Food Diagnosis by Enzyme Immunoassay Inprovement in its sensitivety and Kapidity by Enzyme Chemistry and Protein Engineering (2008)
  • Author(s): Kuniyo Inouye
  • Organizer: 13th International Biotechnology Synposium and Exhibition
  • Place of Presentation: Dalian world Expo Center
  • Year and Date: 2008-10-15
• [Presentation] kinetic Analysis and Mecganism of the Inhibition of chlorogenic Acids against Porcine Panceas α-amylase. (2008)
  • Author(s): Y. Narita, R. Kimura, O. Nakagiri, K. Inouye.
  • Organizer: 22nd International Conference on Coffee Science80
  • Place of Presentation: Campinas, SP
  • Year and Date: 2008-09-15
• [Presentation] Bacillus thuringensis A1470株が作るガン細胞傷害性タンパク質バラスポリシー4の作用機構解明 (2008)
  • Author(s): 奥村史朗, 斎藤浩之, 井上國世, 水城英一
  • Organizer: 第8回昆虫病理研究会シンポジウム・第14回BT研究会合同大会
  • Place of Presentation: 富士吉田市・人材開発センター富士研修所(富士Calm)
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] サーモライシン(TLN)の活性部位を構成するポリペプチド領域の役割と解析と活性と安定性が向上した変異型酵素の作製 (2008)
  • Author(s): 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] 変異型サーモライシン(TLN)のZDFM合成活性と分解活性の比較 (2008)
  • Author(s): 草野正雪, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] 部位特異的変異導入によるthemolysin(TLN)の亜鉛リガンドの改変 (2008)
  • Author(s): 福井善裕, 橋田泰彦, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] ブタすい臓α-アミラーゼに対する小麦a-アミラーゼ阻害剤0.19AIの阻害機構における0.19AIのチロシン残基の関与 (2008)
  • Author(s): 河瀬美紀, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] ウシ小腸アルカリホスフアターゼの活性に対する各種アミノアルコール類の効果 (2008)
  • Author(s): 関口敏史, 橋田泰彦, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] Membranee-type, serine protease 1(MT-SPl)の前駆体の酵素化学的性質 (2008)
  • Author(s): 安元誠, 三宅由夏, 都築巧, 伏木亨, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] 昆虫細胞を宿主とした組換えAMV逆転写酵素の発現 (2008)
  • Author(s): 根本大資, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] MMLVおよびAMY逆転写酵素をもとに作製したキメラ酵素の酵素化学的性質 (2008)
  • Author(s): 水野匡貴, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 2008年度日本農芸化学会関西支部大会
  • Place of Presentation: 京都学園大学 バイオ環境館
  • Year and Date: 2008-09-13
• [Presentation] コムギ由来α-アミラーゼ阻害剤0.19AIの阻害活性におけるチロシン残基の関与 (2008)
  • Author(s): 河瀬美紀, 井上國世
  • Organizer: 食品酵素化学研究会 第8回学術講演会
  • Place of Presentation: 高知大学朝倉キャンパス
  • Year and Date: 2008-09-08
• [Presentation] シマミミズ(Eisenia foetida)由来低温適応能を有する新規な生デンプン分解酵素の単離・精製と性質 (2008)
  • Author(s): 上田光宏, 浅野友彦, 中洲昌美, 宮武和孝, 井上國世
  • Organizer: 食品酵素化学研究会 第8回学術講演会
  • Place of Presentation: 高知大学朝倉キャンパス
  • Year and Date: 2008-09-08
• [Presentation] 大豆ホエー中のKunitzトリプシンインヒビターの選択的プロテアーゼ分解に関する検討 (2008)
  • Author(s): 津村和伸, 金森二朗, 釘宮渉, 井上國世
  • Organizer: 食品酵素化学研究会 第8回学術講演会
  • Place of Presentation: 高知大学朝倉キャンパス
  • Year and Date: 2008-09-08
• [Presentation] AMV逆転写酵素とMMLV逆転写酵素の熱安定性に関する熱力学的研究 (2008)
  • Author(s): 根本大資, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • Year and Date: 2008-05-24
• [Presentation] ヒトマトリックスメタロプロテイナーゼ7 (MMP-7)の触媒機構に関与する解離基の推定 (2008)
  • Author(s): 竹治仁詩, 保川清, 井上國世
  • Organizer: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • Year and Date: 2008-05-24
• [Presentation] コムギ由来α-アミラーゼ阻害剤0.19AIの阻害活性に対するニトロ化およびアミノ化の効果 (2008)
  • Author(s): 河瀬美紀, 井上國世
  • Organizer: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • Year and Date: 2008-05-24
• [Presentation] サーモライシンの熱安定性と溶解度に与える糖類の添加効果 (2008)
  • Author(s): 橋田泰彦, 井上國世
  • Organizer: 第55回 日本生化学会近畿支部例会
  • Place of Presentation: 大阪市立大学杉本キャンパス
  • Year and Date: 2008-05-24
• [Book] サーモライシンの応用と高機能化.産業酵素の応用技術と最新動向(井上國世、監修) (2009)
  • Author(s): 井上國世、橋田泰彦、草野正雪、保川清
  • Publisher: シーエムシー出版、東京
• [Book] プロテアーゼによるダイズタンパク質の消化分解とタンパク質化学的物性の改変.「酵素の技術と市場2009」第5章 (2009)
  • Author(s): 井上國世
  • Total Pages: 263
  • Publisher: シーエムシー出版
• [Book] 微生物アミラーゼを用いるデンプン加工工業の問題点と今後の課題.「酵素の技術と市場2009」第3章 (2009)
  • Author(s): 長谷川信弘, 井上國世
  • Total Pages: 263
  • Publisher: シーエムシー出版
• [Book] フードプロテオミクス-食品酵素の応用技術-普及版 (2009)
  • Author(s): 井上國世(監修)
  • Total Pages: 243
  • Publisher: シーエムシー出版
• [Book] Biotechnology Annual Review Vol. 4 (2008)
  • Author(s): Inouye, K. (共著)
  • Total Pages: 492
  • Publisher: Elsevier
• [Book] Proceedings of The International Seiinar on Chemistry (2008)
  • Author(s): Inouye, K., (共著)
  • Total Pages: 738
  • Publisher: University of Padjadjaran
• [Book] 基礎から学ぶ構造生物学 (2008)
  • Author(s): 井上國世(共著)
  • Total Pages: 203
  • Publisher: 共立出版社
• [Book] 酵素ハンドブック(第3版) (2008)
  • Author(s): 井上國世(共著)
  • Total Pages: 1008
  • Publisher: 朝倉書店.
• [Remarks] ホームページ等
  • URL: http://www.enzchem.kais.kyoto-u.ac.jp/
• [Remarks]
  • URL: http://www.enzchem.kais.kyoto-u-ac.jp/
• [Patent(Industrial Property Rights)] 水溶性ヘミセルロースの調製方法 (2009)
  • Inventor(s): 井上國世, 村上良機, 金谷宗昭
  • Industrial Property Rights Holder: 井上國世, 株式会社HBI
  • Filing Date: 2009-07-16