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健康食品の安心・安全確保のための全国ネットワークの構築とその実証に関する研究

Research Project

Project/Area Number 20650124
Research Category

Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research

Allocation TypeSingle-year Grants
Research Field Eating habits, studies on eating habits
Research InstitutionThe University of Tokyo

Principal Investigator

堀 里子  The University of Tokyo, 大学院・情報学環, 准教授 (70313145)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 澤田 康文  東京大学, 大学院・薬学系研究科, 教授 (80114502)
大谷 壽一  東京大学, 大学院・薬学系研究科, 准教授 (70262029)
Project Period (FY) 2008 – 2009
Project Status Completed (Fiscal Year 2009)
Budget Amount *help
¥3,200,000 (Direct Cost: ¥3,200,000)
Fiscal Year 2009: ¥1,600,000 (Direct Cost: ¥1,600,000)
Fiscal Year 2008: ¥1,600,000 (Direct Cost: ¥1,600,000)
Keywords健康食品 / 有用性情報 / 有害事象情報 / リスクコミュニケーション / 情報交換ネットワーク
Research Abstract

本研究では健康食品の情報不足を解決するために、健康食品の有害事象や安全性情報を積極的に掘り起こし創製していくことを目的として、薬剤師間及び医師間健康食品情報収集・交換システムを構築した。昨年度に引き続き、医療従事者のニーズを考慮した健康食品情報(健康食品素材に関するモノグラフと医薬品と健康食品の相互作用に関する事例)を作成し、構築したシステムを介して登録者に向けて情報提供を行った。医師・薬剤師の知識・意識を高めるために、健康食品に関する定期的な情報提供、事例形式の情報、規格化された情報が有用であることを示した。システム内では、情報提供と並行して、医師・薬剤師から健康食品による健康被害情報を収集し、調査・評価したのち登録者間で情報共有するためのコーナーを設置した。簡易化した投稿機能も設けることで、医師・薬剤師からの類似事例の収集を促進させることにも成功した。さらに、本システムを介して収集された事例に基づき、グルコサミンサプリメント中のカリウム含有量の分析を行った。その結果、一部のグルコサミン硫酸塩含有サプリメントには高用量のカリウムが含まれていることが明らかになり、カリウム摂取制限が必要な患者は当該サプリメントの摂取に注意が必要であると考えられた。以上から、本システムを活用することで医療現場から健康食品情報を収集し、早期に共有・類似事例を蓄積することが可能となり、それらの情報に基づき、健康食品の科学的エビデンス作りにも寄与できる可能性を示した。

Report

(2 results)
  • 2009 Annual Research Report
  • 2008 Annual Research Report
  • Research Products

    (8 results)

All 2010 2009 2008 Other

All Journal Article (5 results) (of which Peer Reviewed: 5 results) Presentation (3 results)

  • [Journal Article] インターネットを用いた医療従事者からの健康食品関連情報の収集と共有2010

    • Author(s)
      朝比奈泰子、堀里子、澤田康文
    • Journal Title

      薬学雑誌 130(1)

      Pages: 131-9

    • NAID

      130000152022

    • Related Report
      2009 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] カリウムの摂取制限を受けている患者でのグルコサミン硫酸塩使用の安全性2010

    • Author(s)
      朝比奈泰子、堀里子、澤田康文
    • Journal Title

      薬学雑誌 130(2)

      Pages: 271-5

    • NAID

      130000171297

    • Related Report
      2009 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 医療従事者を対象として定期的に健康食品情報を提供するインターネット研修システムの構築とその評価2009

    • Author(s)
      朝比奈泰子、堀里子、大谷壽一、澤田康文
    • Journal Title

      薬学雑誌 129(6)

      Pages: 773-80

    • NAID

      130000136184

    • Related Report
      2009 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 患者の健康食品使用に関する薬剤師の行動実態調査2009

    • Author(s)
      朝比奈泰子、堀里子、大谷壽一、澤田康文
    • Journal Title

      医療薬学 35(10)

      Pages: 685-92

    • NAID

      130004502496

    • Related Report
      2009 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 医療事業者を対象として定期的に健康食品情報を提供するインターネット研修システムの構築とその評価

    • Author(s)
      朝比奈泰子, ほか
    • Journal Title

      薬学雑誌 (印刷中)

    • Related Report
      2008 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 医師・薬剤師向け健康食品情報交換・研修システムの構築.2009

    • Author(s)
      堀里子, 朝比奈泰子, 三木晶子, 澤田康文
    • Organizer
      第12回日本医薬品情報学会総会・学術大会
    • Place of Presentation
      福岡
    • Year and Date
      2009-07-19
    • Related Report
      2009 Annual Research Report
  • [Presentation] 健康食品の適正使用推進のための情報収集・提供システムの構築2009

    • Author(s)
      朝比奈泰子, ほか
    • Organizer
      日本薬学会第129年会
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館(京都)
    • Year and Date
      2009-03-26
    • Related Report
      2008 Annual Research Report
  • [Presentation] 薬剤師、消費者を対象とした健康食品ワークショップとそこから見出された諸問題2008

    • Author(s)
      朝比奈泰子, ほか
    • Organizer
      科学技術社会論学会第7回年次研究大会
    • Place of Presentation
      大阪大学豊中キャンパス(大阪)
    • Year and Date
      2008-11-08
    • Related Report
      2008 Annual Research Report

URL: 

Published: 2008-04-01   Modified: 2016-04-21  

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