| Project/Area Number |
20H00783
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Review Section |
1180:Education on school subjects, primary/secondary education-related
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| Research Institution | 兵庫教育大学 |
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Principal Investigator |
KOBAYASHI YUKO 兵庫教育大学, 大学非常勤講師
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| Project Period (FY) |
2020-04-01 –
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2020)
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| Budget Amount *help |
¥480,000 (Direct Cost: ¥480,000)
Fiscal Year 2020: ¥480,000 (Direct Cost: ¥480,000)
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| Keywords | 家庭科教育 / 災害時の食教育 / モジュール学習 / 中学校家庭科 |
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| Outline of Research at the Start |
本研究では, 小林・永田(2017)で開発した中学校家庭科「災害時の食」を扱う3時間構成の授業をモジュール学習教材化する。同時にモジュール学習教材を使用する教員の実践をサポートするための動画教材も開発する。
家庭科教員対象の全国調査(小林・永田2019)の結果, 「災害時の食」を扱う授業の実践を阻む要因として「授業時間の不足」や, 「適切な教材・教具が分からない」「教員の知識不足」が挙げられていた。本研究により, これらの要因の解決につなげるとともに, 「災害時の食」教育の家庭科教育への定着を目指す。
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| Outline of Final Research Achievements |
短時間でより効果的な「災害時の食」教育指導を可能にするため，授業のモジュール化を行った。その上で，教員対象全国調査での要望が多数であった授業実践をサポートする教材をパッケージ開発した。まず，モジュール学習の実践モデルとなる，学習指導案を作成した。そして各モジュール学習実践に対応したワークシート，及び2～3分程度の長さで学習内容を確認できる動画教材を作成した。
授業のモジュール化，および教材のパッケージ作成により，教員の授業準備の負担軽減と，食の防災教育に関する専門知識の補完が可能となった。
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
自然災害大国である我が国にとって，児童生徒への「災害時の食」教育は，系統的・かつ実践的に行い，知識や技能を育むべきである。本研究で行った，「災害時の食」教育授業のモジュール化，および教材のパッケージ作成により，中学校家庭科教員の授業準備の負担軽減と，「災害時の食」教育に関する専門知識の補完が可能となった。
これにより，学校教育における「災害時の食」教育推進の一助となり得ると考える。
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