| Project/Area Number |
20H03085
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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| Allocation Type | Single-year Grants |
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| Section | 一般 |
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| Review Section |
Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related
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| Research Institution | Gakushuin University |
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Principal Investigator |
Makita Rie 学習院大学, 国際社会科学部, 教授 (20585450)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
坂田 裕輔 近畿大学, 産業理工学部, 教授 (50315389)
山尾 政博 広島大学, 統合生命科学研究科(生), 名誉教授 (70201829)
箕曲 在弘 早稲田大学, 文学学術院, 教授 (70648659)
畑山 要介 東京都立大学, 人文社会学部, 准教授 (70706655)
池上 甲一 近畿大学, その他部局等, 名誉教授 (90176082)
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| Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2024-03-31
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| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2024)
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| Budget Amount *help |
¥15,600,000 (Direct Cost: ¥12,000,000、Indirect Cost: ¥3,600,000)
Fiscal Year 2023: ¥4,030,000 (Direct Cost: ¥3,100,000、Indirect Cost: ¥930,000)
Fiscal Year 2022: ¥3,510,000 (Direct Cost: ¥2,700,000、Indirect Cost: ¥810,000)
Fiscal Year 2021: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2020: ¥4,160,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥960,000)
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| Keywords | フェアトレード / オルタナティブ・フード運動 / アグロエコロジー / 食料主権 / 倫理的消費 / 消費主義 / 開発贈与 / 適正規範 / 小農 / 食農システム / 地域経済への貢献 / 林産物 / コーヒー / カーボンニュートラル / 選択型実験 / 地産地消 / 有機農業 / ローカルフード / 倫理的食農システム / ローカルフード運動 / 南北問題 |
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| Outline of Research at the Start |
より公正で環境にやさしく安全なフード・システムの構築を目指すグローバルな社会運動はオルタナティブ・フード運動と総称される一方で、異なる特徴を持つ複数の運動として展開されている。運動全体の調和的発展のために、本研究では、オルタナティブ・フード運動におけるフェアトレードの位置づけを明確にし、「南」の生産者と「北」の消費者をつなぐフェアトレードが、北の消費者運動として始まったローカルフード、及び南の農民運動として始まった食料主権といかに共存していくことが可能かを検討する。
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| Outline of Final Research Achievements |
We revealed a variety of changes surrounding alternative food movements (AFMs), focusing on Fair Trade (FT). In terms of production, small-scale family farming has recently been reevaluated, and "good practices" have been institutionalized by third-party bodies.
In terms of consumption, FT, which can be interpreted from the perspectives of hedonism and fetishism, has spread as an individual lifestyle in Japan. Manufacturers demonstrating how they work on the FT initiative were found to be more effective at inducing consumers to buy FT products than FT labels on packages.
Linking production and consumption clarified why the two AFMs, organic and local food, interact closely. This perspective also revealed two facts: first, the use of producer-oriented FT for customer-oriented marketing yields outcomes contrary to the expectations of Northern ethical consumers; and second, market exchange can be converted into gift-giving or reciprocal exchange.
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| Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements |
相互に独立する傾向にあったフード・システム研究、フェアトレード研究、及び開発研究の各分野を以下の3点において活性化した。①個別に研究されてきた複数のオルタナティブ・フード運動及びシステムを統合的な視点から分析、②「北」の消費者、「南」の生産者の両方を統合する新しい研究アプローチ、③貧困削減への貢献を打ち出しているフェアトレード・食料主権運動とその他のオルタナティブ・フード運動を結び付けることによって新たな研究領域を開拓。
持続可能な開発目標(SDGs)17項目のうち、10項目（1, 2, 3, 8, 10, 12, 14, 15, 16, 17）の達成に直接貢献する研究課題に取り組んだ。
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