• Search Research Projects
  • Search Researchers
  • How to Use
  1. Back to previous page

International competition among rice industry systems

Research Project

Project/Area Number 20K06277
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Review Section Basic Section 41020:Rural sociology and agricultural structure-related
Research InstitutionNiigata University

Principal Investigator

ITO Ryoji  新潟大学, 自然科学系, 助教 (70334654)

Project Period (FY) 2020-04-01 – 2023-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2022)
Budget Amount *help
¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000)
Fiscal Year 2022: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Keywordsコメ産業 / コメ市場 / システム間競争 / 日本酒 / 米菓 / 稲作農業 / コメ流通 / 農協系統 / 輸出 / 現地化 / 農産物輸出 / 国別システム間競合 / 日本酒学 / フードチェーン / 新潟
Outline of Research at the Start

日本のコメ産業システムの国際化対応について、資材メーカーや原料調達・製品製造の現地化をはかるコメ加工産業、更には、消費文化の育成を含め日本式の食事提供システムの浸透を図る中食・外食産業など関連産業の重層的なグローバル・マーケティング展開などを内容とするコメをめぐるバリューチェーン全体の「システム輸出」の現段階的特徴について実態調査により明らかにする。具体的にはコメ及び加工品・資材製品市場における、①製品輸出・販売、②海外現地生産化、③現地販売促進機能としての日本産米の位置づけ、④国際対応の進展による国内生産への跳ね返り効果。⑤各国政策の作用について検討する。

Outline of Final Research Achievements

My research was mainly focused on overseas surveys, which was not possible during the Corona Disaster. Therefore, I could hardly visit overseas during the Corona Disaster. In the first two years, I conducted surveys of Japanese companies in Japan and collected information on the Internet. In the second half of 2020, the travel to foreign countries was relaxed a little. However, I could not go any further. I considered extending my research period but decided against it for the following reasons Airfares had changed from the original plan. Contacts with faculty members of the University of Hong Kong, my substantive collaborators, were at risk due to new Chinese laws. The publication of research results during this period includes one book (co-authored), two international journals (co-authored), and two domestic journals (preliminary).

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

書籍1、『日本酒学講義』は日本初の日本酒学の体系を表したもので、そのうち拙稿は、日本酒産業の地域性に焦点を当てて整理した。書籍2『農政の展開と食料・農業市場』は日本農業市場学会を挙げて、これからの食料・農業市場学について体系的に提起したものであり、拙稿は、そのうちのコメ産業政策の展開を論じた。国際雑誌2報は、トルコ調査に基づきトルコ農業の担い手問題・若手農家の意識を論じ、また、新潟のコメ産地における担い手構造を論じたものである。国内雑誌2報は、いずれも近年のコメ市場の実態を論じた。

Report

(4 results)
  • 2022 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2021 Research-status Report
  • 2020 Research-status Report
  • Research Products

    (9 results)

All 2023 2022 2021

All Journal Article (5 results) (of which Open Access: 1 results,  Peer Reviewed: 1 results) Book (4 results)

  • [Journal Article] 新潟県における農地中間管理事業の成果と課題,今後の展望2023

    • Author(s)
      伊藤亮司
    • Journal Title

      土地と農業

      Volume: 53 Pages: 86-102

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Open Access
  • [Journal Article] 結局誰が汗をかくのか? 「人・農地プラン」実質化をめぐる課題2022

    • Author(s)
      伊藤亮司
    • Journal Title

      月刊自治研

      Volume: 755 Pages: 10-18

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
  • [Journal Article] コメの需給・価格安定に貢献する JA 系統共販2021

    • Author(s)
      伊藤亮司
    • Journal Title

      農政運動ジャーナル

      Volume: 159 Pages: 12-13

    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Journal Article] Do geographical indications preserve farming in rural areas? Evidence from a natural experiment in Japan2021

    • Author(s)
      Taisuke Takayama, Takashi Norito, Tomoaki Nakatani, Ryoji Ito
    • Journal Title

      Food Policy

      Volume: 102 Pages: 10-21

    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Journal Article] Do geographical indications preserve farming in rural areas? Evidence from a natural experiment in Japan2021

    • Author(s)
      Taisuke Takayama , Takashi Norito , Tomoaki Nakatani , Ryoji Ito
    • Journal Title

      Food Policy

      Volume: 未定

    • Related Report
      2020 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Book] 農政の展開と食料・農業市場2022

    • Author(s)
      伊藤亮司他
    • Total Pages
      208
    • Publisher
      筑波書房
    • ISBN
      9784811906386
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
  • [Book] 日本酒学講義2022

    • Author(s)
      新潟大学日本酒学センター
    • Total Pages
      306
    • Publisher
      ミネルヴァ書房
    • ISBN
      9784623093182
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Book] 新潟大学日本酒学講義2021

    • Author(s)
      新潟大学日本酒学センター
    • Publisher
      ミネルバ書房
    • Related Report
      2020 Research-status Report
  • [Book] 農政の展開と食料・農業市場2021

    • Author(s)
      日本農業市場学会
    • Publisher
      筑波書房
    • Related Report
      2020 Research-status Report

URL: 

Published: 2020-04-28   Modified: 2024-01-30  

Information User Guide FAQ News Terms of Use Attribution of KAKENHI

Powered by NII kakenhi