• Search Research Projects
  • Search Researchers
  • How to Use
  1. Back to previous page

Development of the ward nurses' discharge-oriented dietary support scale for older adult patients

Research Project

Project/Area Number 20K11048
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Review Section Basic Section 58080:Gerontological nursing and community health nursing-related
Research InstitutionSaitama Prefectural University

Principal Investigator

Miyabe Akemi  埼玉県立大学, 保健医療福祉学部, 助教 (10708522)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 叶谷 由佳  横浜市立大学, 医学部, 教授 (80313253)
土肥 眞奈 (菅野)  横浜市立大学, 医学部, 准教授 (50721081)
Project Period (FY) 2020-04-01 – 2024-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help
¥4,160,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥960,000)
Fiscal Year 2022: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2020: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Keywords栄養管理 / 高齢者 / 食生活 / 尺度開発 / 食支援 / 病棟看護師 / 看護支援
Outline of Research at the Start

本研究は、3カ年でⅠ~Ⅲへ順次的に、「看護師による退院後の見通しをもった高齢者の栄養や食生活支援に関する自己評価尺度」を開発する。
Ⅰ.2020年度は、自己評価尺度の項目を作成するために、NST(Nutrition Support Team:栄養サポートチーム)及び退院支援看護師、訪問看護師へインタビュー調査を実施する。
Ⅱ.2021年度は、自己評価尺度の項目を精錬するために、NST及び栄養管理に関わる看護師対象にデルファイ法を用いた調査を実施する。
Ⅲ.2022年度は、自己評価尺度の信頼性と妥当性を検証するために、高齢者が多く入院している病棟に勤務する看護師対象に本調査を実施する。

Outline of Final Research Achievements

This study aimed to develop a ward nurses’dietary support scale, including physical, psychological, and social background factors in preparation for older adult patients’life after discharge.We conducted a cross-sectional study using a self-reported questionnaire. Scale items were created based on a conceptual analysis, and refined by a Delphi survey. In total, 696 nurses across 16 acute care hospitals in Japan were eligible to participate.
The exploratory factor analysis identified 20 items from three factors as follows: “Assessment for healthy eating behavior,” “Adjustment of the living environment, including family and caregiver, together with other professions,” and “Continual frailty assessment. We developed a ward nurses’dietary support scale, including physical, psychological, and social background factors in preparation for older adult patients’life after discharge. Its reliability and validity were confirmed.

Academic Significance and Societal Importance of the Research Achievements

本研究では、日本における高齢入院患者に対する病棟看護師の栄養管理や食支援に関する概念に着目し、学術的に新しく概念の定義を見出し、その概念を評価できる尺度を新たに開発した。本研究によって見出した概念をもとに、支援に関する介入方法の開発の促進に寄与し、その効果を本尺度で客観的に評価することが可能となり、栄養管理や食支援に関する研究が蓄積され、学術的発展に寄与しうる。
また、本尺度は、入院日数が短く、短期間でアセスメントや介入が求められる急性期病院において、病棟看護師が効率的に栄養管理および食支援の評価に使用することができ、栄養管理および食支援に関する実践能力の向上につながることが実践的意義である。

Report

(5 results)
  • 2023 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2022 Research-status Report
  • 2021 Research-status Report
  • 2020 Research-status Report
  • Research Products

    (6 results)

All 2024 2023 2022 2020

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 3 results,  Open Access: 3 results) Presentation (3 results)

  • [Journal Article] Development of the ward nurses' discharge‐oriented dietary support scale for older adult patients in Japan2023

    • Author(s)
      Miyabe Akemi、Doi Mana、Kanoya Yuka
    • Journal Title

      Japan Journal of Nursing Science

      Volume: 20 Issue: 4

    • DOI

      10.1111/jjns.12541

    • Related Report
      2023 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Using the Delphi Method to Develop a Ward Nurses’ Dietary Support Scale for the Elderly after Discharge2022

    • Author(s)
      宮部明美,土肥眞奈,叶谷由佳
    • Journal Title

      JOURNAL OF JAPAN HEALTH MEDICINE ASSOCIATION

      Volume: 30 Issue: 4 Pages: 467-477

    • DOI

      10.20685/kenkouigaku.30.4_467

    • NAID

      40022824480

    • ISSN
      1343-0025, 2423-9828
    • Year and Date
      2022-01-31
    • Related Report
      2021 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Nurses’ Support for Elderly Patients’ Eating Behaviors in Predicting Post-Discharge Wellbeing : A Concept Analysis2020

    • Author(s)
      Akemi Miyabe, Mana Doi, Yuka Kanoya
    • Journal Title

      JOURNAL OF JAPAN HEALTH MEDICINE ASSOCIATION

      Volume: 29 Issue: 3 Pages: 259-279

    • DOI

      10.20685/kenkouigaku.29.3_259

    • NAID

      130007999188

    • ISSN
      1343-0025, 2423-9828
    • Year and Date
      2020-10-26
    • Related Report
      2020 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] 退院後の見通しをもった高齢者の食支援に関する病棟看護師の自己評価に影響する要因2024

    • Author(s)
      宮部明美
    • Organizer
      第39回日本臨床栄養代謝学会学術集会
    • Related Report
      2023 Annual Research Report
  • [Presentation] 看護師の栄養管理に関する自己評価 OHAT導入前後の比較2020

    • Author(s)
      宮部 明美, 小野寺 晴子, 谷岡 恵, 和田 里美, 久野 夏美, 山田 哲也, 吉村 美紀, 稲葉 翔太, 伊勢 文香
    • Organizer
      第35回日本臨床栄養代謝学会学術集会
    • Related Report
      2020 Research-status Report
  • [Presentation] 入院患者の口腔状態と栄養評価および日常生活動作(ADL)の関連2020

    • Author(s)
      稲葉 翔太, 小野寺 晴子, 谷岡 恵, 和田 里美, 久野 夏美, 山田 哲也, 山本 麻千子, 伊勢 文香, 吉村 美紀, 宮部 明美
    • Organizer
      第35回日本臨床栄養代謝学会学術集会
    • Related Report
      2020 Research-status Report

URL: 

Published: 2020-04-28   Modified: 2025-01-30  

Information User Guide FAQ News Terms of Use Attribution of KAKENHI

Powered by NII kakenhi