ビタミンD栄養における身体的・精神的生活関連因子の解析と効果的栄養改善方法の探索
Project/Area Number |
20K11594
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Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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Allocation Type | Multi-year Fund |
Section | 一般 |
Review Section |
Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
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Research Institution | Osaka Shoin Women's University |
Principal Investigator |
津川 尚子 大阪樟蔭女子大学, 健康栄養学部, 教授 (30207352)
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Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2024-03-31
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Project Status |
Granted (Fiscal Year 2022)
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Budget Amount *help |
¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2023: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2022: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
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Keywords | ビタミンD / カルシウム / 栄養改善 / 母乳 / 疲労 / 紫外線 / ビタミンD補給 / 授乳婦 / コロナ禍 / 25-ヒドロキシビタミンD / 天日干しきのこ / マイタケ / ビタミンD栄養改善 / 日常生活調査 |
Outline of Research at the Start |
わが国においてビタミンD(VitD)不足・欠乏は高頻度にみられ、骨代謝をはじめとして 様々な健康影響が危惧されているが、わが国におけるVitD栄養改善の兆しはない。本研究の 目的は国民のサステイナブルなVitD栄養改善に貢献することである。この目的を達成するために、VitD栄養と日常生活および身体的・精神的疲労の関連性の検討(横断的疫学研究)、積極的取り組みを促す効果的VitD栄養改善方法の探索(介入研究)、食事からの効率的VitD補給方法の検討(食品分析および介入研究)、VitD必要量におけるカルシウム摂取量の影響の検討(横断的研究ならびに動物モデルを用いた基礎的研究)を行う 。
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Outline of Annual Research Achievements |
本研究の主たる課題は、[①ビタミンD栄養と日常生活および身体的・精神的疲労の関連性の検討、②積極的取り組みを促す効果的ビタミンD栄養改善方法の探索、③食事からの効率的ビタミンD補給方法の検討、④ビタミンD必要量におけるカルシウム摂取量の影響の検討]である。申請者は、母乳中ビタミンD濃度が約30年前に比べて約1/2に低下していることを明らかにしており、課題②、③において授乳婦の栄養改善の対策が重要と考え、R4年度は授乳婦に対するビタミンD補給効果後の短期経時的な母乳分析を完了し、短期的なビタミンD血中濃度の上昇に付随して母乳中濃度も5~10時間目にピークを示すことを確認したが、乳児への補給量としてはやはり十分量ではないことを確認した。課題④について、課題①の集積データをもとにカルシウム摂取量が血中25(OH)D濃度に対する重要な影響因子となるエビデンスを得た。これに加えて、ラットを用いた動物実験にも着手し、カルシウム摂取量の違いが体内のビタミンD代謝に影響し、血中25OHD濃度の半減期短縮により血中濃度低下を招くメカニズムを確認することができた。これまで、ビタミンDとカルシウムの関係は、ビタミンDが腸管からの能動的カルシウム輸送を促進するという「ビタミンD摂取→カルシウム吸収」の方向でしか捉えられていなかったが、今回「カルシウム摂取量→ビタミンDの栄養状態・要求量へ影響」という方向を具体的に確認することができた。現在、これらの結果を公表するための論文作成に着手している。
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Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
初年度(R2)年度~R3年度は、本研究の主たる4つの課題[①ビタミンD栄養と日常生活および身体的・精神的疲労の関連性の検討、②積極的取り組みを促す効果的なビタミンD栄養改善方法の探索、③食事からの効率的ビタミンD補給方法の検討、④ビタミンD必要量におけるカルシウム摂取量の影響の検討]のうち、①、③に着手し、一定の成果を得ることができた。R3年度は最近の若年女性のビタミンD栄養低下に関連して、授乳婦のビタミンD栄養低下が母乳のビタミンD濃度低下を招いている問題に対する対策の一環として、授乳婦へのビタミンD補給効果の詳細な検討に着手することができた。R4年度は、母乳分析を完了させ、コロナ禍の影響で開始を見送っていた④の研究に着手し、カルシウム摂取量に応じてビタミンDの消費量が変化する有力な結果を得ることができた。
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Strategy for Future Research Activity |
コロナ禍の影響で、介入を主体とした課題②の取り組みが進められていないため、R5年度はVDDQ-Jを用いた栄養指導効果の検証を可能な限り積極的に進める。また、「VitD栄養改善マニュアル(Yes/Noチャート形式による提案)」の作成と効果の検証を進める。R2年度~R4年度の成果についても順次論文化を進める。
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Report
(3 results)
Research Products
(19 results)
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[Journal Article] Development of a predictive model for vitamin D deficiency based on the vitamin D status in young Japanese women: A study protocol2022
Author(s)
Kuwabara A, Nakatani E, Tsugawa N, Nakajima H, Sasaki S, Kohno K, Uenishi K, Takenaka M, Takahashi K, Maeta A, Sera N, Kaimoto K, Iwamoto M, Kawate H, Yoshida M, Tanaka K.
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Journal Title
PLoS One
Volume: 17
Issue: 3
Pages: e0264943-e0264943
DOI
Related Report
Peer Reviewed / Open Access
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