Project/Area Number |
20K12811
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Research Category |
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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Allocation Type | Multi-year Fund |
Review Section |
Basic Section 01020:Chinese philosophy, Indian philosophy and Buddhist philosophy-related
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Research Institution | Ryukoku University |
Principal Investigator |
西山 綾瀬 (井上綾瀬) 龍谷大学, 公私立大学の部局等, 研究員 (10838527)
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Project Period (FY) |
2020-04-01 – 2024-03-31
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Project Status |
Granted (Fiscal Year 2022)
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Budget Amount *help |
¥3,640,000 (Direct Cost: ¥2,800,000、Indirect Cost: ¥840,000)
Fiscal Year 2022: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2020: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
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Keywords | 律 / 比丘 / 生活 / 食事 / 薬 / 食生活 / 仏教文化 / 比丘の食事 |
Outline of Research at the Start |
古代インドを主眼におけば,西村直子の乳製品の研究,K.G. Zysk の古代インド医学の研究,などがあり,料理の再現に主眼をおけば,平田昌弘の乳製品の再現実験や,加納和雄が研究代表者である「中世インドにおける香辛料の用途・効能の解明およ びその現代的応用」が公益財団法人山崎香辛料振興財団の研究課題として採択されその報告が発表されている.これらの状況を踏まえ,本研究ではアーユルヴェーダより古い時代の状況を反映させているとも言われる律文献の内容から,食料の再現の検討を行うものである.そして,仏教修行者たちの実際の食生活や医療 行為を明らかにするものである.
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Outline of Annual Research Achievements |
本研究は,仏教出家者の食生活の規則集(諸律文献薬ケン(牛へんに健)度)の内容を踏まえ,古代の流通や医学の知見を加えて,仏教出家者の実際の食事内容に迫るものである.2022年度も砂糖や塩の記述をもとにインドにおけるフィールドワークを行う予定であったが,調査や再現実験は新型コロナの状況に左右され実施できていない.そのため,方向性を彫刻や壁画に遺される生活のための資具の調査に変更した. 新型コロナの状況を踏まえ,2022年2月にインドの現地調査を再開した.現地の様子確認を行った.インドへの入国に関して日本人は制限がある時期だったため,本格的な調査の前段階とした.そもそもの課題の一つであった古代インドの砂糖に関して,黒蜜を埋没させた甕で乾燥砂漠気候や湿潤熱帯気候において長期保存して経年変化をみる調査は断念した.最終年度にインド調査にいけるかどうかという状況であったためである.代わって,これまでテキスト研究を補完するために彫刻や壁画を援用していた西インド(サーンチーやアジャンタ)以外の作例や遺物などを集めることとした. 古代インド内にてブドウが常用される果物であったかという点に関して,テキストから読み取れることとして,インドからみて北西部でしか生育しなかった可能性を指摘した.多湿な気候がインドにおけるブドウの栽培を不可能にしていた可能性を印度学仏教学会にて発表した.
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Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
社会情勢により,現地調査に赴けない期間が大半を占めたから.
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Strategy for Future Research Activity |
社会情勢が戻りつつあるので,経年変化をみる砂糖の調査以外の部分を2023年度に行う.インド東部や中部における作例を調査し,テキスト研究に援用する.
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Report
(3 results)
Research Products
(3 results)