| Project/Area Number |
20KK0142
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| Research Category |
Fund for the Promotion of Joint International Research (Fostering Joint International Research (B))
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Review Section |
Medium-sized Section 40:Forestry and forest products science, applied aquatic science, and related fields
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| Research Institution | Nagasaki University |
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Principal Investigator |
和田 実 長崎大学, 水産・環境科学総合研究科(水産), 教授 (70292860)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
荒川 修 長崎大学, 水産・環境科学総合研究科(水産), 教授 (40232037)
高谷 智裕 長崎大学, 水産・環境科学総合研究科(水産), 教授 (90304972)
柳下 直己 倉敷芸術科学大学, 生命科学部, 教授 (50434840)
井口 恵一朗 長崎大学, 水産・環境科学総合研究科(環境), 教授 (00371865)
太田 貴大 大阪大学, 大学院人間科学研究科, 准教授 (30706619)
宇都宮 譲 長崎大学, 経済学部, 准教授 (60404315)
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| Project Period (FY) |
2020-10-27 – 2025-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2023)
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| Budget Amount *help |
¥18,980,000 (Direct Cost: ¥14,600,000、Indirect Cost: ¥4,380,000)
Fiscal Year 2024: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2023: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2022: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2021: ¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2020: ¥3,380,000 (Direct Cost: ¥2,600,000、Indirect Cost: ¥780,000)
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| Keywords | カンボジア / メコン川流域 / 淡水フグ / フグ毒 / 養殖 |
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| Outline of Research at the Start |
メコン川流域における淡水フグの有毒性は広く知られているものの、野生の淡水フグにおける毒性の強弱や組成に関する知見は著しく断片的なままである。メコン側流域各国では、地元自治体が危険性を啓発しているにもかかわらず、流域住民のフグ食は止まらず、中毒による健康被害が社会問題化している。本研究は、フグ食中毒被害が顕著なカンボジアにおいて、被害多発地域に位置する新設大学と連携し、淡水フグの種類と毒性の季節変化、毒化機構、ならびに住民のフグ食に対する潜在的な需要を明らかにし、淡水フグの無毒化養殖を試行する。
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| Outline of Annual Research Achievements |
「課題1： 淡水フグの毒性変化の実態解明」については、昨年度から使用開始した毒性検査キットについて、既知量のSTXと検査キットの呈色度合の関係から検量線を作製した。また、頻繁に採集される形態的に異なる2種類（ＡタイプとＢタイプ）のフグについて、毒性プロファイルを精査し、タイプや生息域により毒の蓄積部位や蓄積量が異なること、Aタイプでは卵巣の毒濃度と生殖腺体指数（GSI）の間に強い正の相関が認められること、などを示すとともに、形態形質の測定と遺伝子配列解析を開始した。「課題2：食物連鎖を通じた淡水フグの毒化機構解明」については、前述の2種類のフグの消化管内容物比較を開始した。Ａタイプの消化管内容物は極めて微量で、顕微鏡下での由来判別は困難だが、Ｂタイプには高い頻度で小型魚類や淡水エビ等の断片が見出された。さらにＡタイプの消化管内容物のmtCO1領域のアンプリコン解析に着手した。また、フグ採取地点付近の環境試料を対象に、現地で実施可能なシアノバクテリアの光合成色素分析やDNA抽出などに着手した。「課題3： 淡水フグ食のメンタリティー解明」については、現地住民によるフグ喫食に関する昨年度までの調査結果を取りまとめ、フグ喫食の嗜好性と、性差や地域差との関連性などを解析した。「課題4：食用に向けた無毒化淡水フグ養殖の試行」については、野外で捕獲したフグを屋外水槽で飼育期間（約2カ月）に、フグ個体サイズ、体重、毒性を計測した。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
本研究開始当初（令和2年10月）から令和3年度末まで、コロナウィルス感染症拡大の影響を受けて、渡航を前提とした研究計画を遂行できなかったが、令和4年度になり、ようやく現地調査を実施して、進捗状況は改善された。令和5年度はABSに準じて日本に持ち込んだフグ試料について、毒性とともに食性に関する知見を得つつある。一方、現状のABS文書には微生物試料の持込に関して未記載のため、特に環境試料の微生物解析は未だに滞っている。
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| Strategy for Future Research Activity |
課題１については、これまでに採取したフグ個体試料をもとに、頻繁に採集される形態的に異なる2種類のフグ（ＡタイプとＢタイプ）について、形態形質の測定と遺伝子配列解析を進めて、分類的な混乱を整理するとともに、毒性の詳細な分析を行い、種毎の毒性プロファイリングリスト（各部位の毒量、毒組成、それらの地域差、季節変動などを明確化したもの）の作成を目指す。課題２については、Ａ、Ｂ両タイプのフグ消化管内容物についてmtCO1領域のアンプリコン解析を進めるとともに、フグおよび他の水生動物の炭素・窒素安定同位体比分析にも着手する。また、現地で実施可能なシアノバクテリアの光合成色素分析やDNA抽出を進める。課題３については、現地住民によるフグ喫食に関する昨年度までの調査結果を取りまとめ、カンボジア・クラチエ州の農漁村における魚食のメンタリティと社会インフラレベルでの受容状況を明らかにする。課題４については、フグ種苗を得るために必要な成熟雌雄の効率的な捕獲・飼育手法を検討する。
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