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The effects of fish oil for the cell inflammatory reaction caused by trans-fatty acids

Research Project

Project/Area Number 21500775
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Eating habits, studies on eating habits
Research InstitutionTokyo University of Marine Science and Technology

Principal Investigator

KITANI Seiichi  東京海洋大学, 保健管理センター, 教授 (10231284)

Research Collaborator NISHIKAWA Hirohumi  
YANAGISAWA Yuta  
WADA Moe  
Project Period (FY) 2009 – 2011
Project Status Completed (Fiscal Year 2011)
Budget Amount *help
¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000)
Fiscal Year 2011: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2010: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2009: ¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000)
Keywords健康と食生活 / トランス脂肪酸 / 魚油 / アラキドン酸 / 肥満細胞 / 脂肪酸 / 過酸化脂質 / 食品
Research Abstract

According to the national health and nutrition examination survey 2010, fat energy ratio have increased in the young generation in twenties, Although lipid-related health problem have been repeatedly reported from epidemiological or clinical point of view, this research revealed pro-inflammatory action of trans fatty acid and counter-action of fish oils at the cellular level. Saturated fatty acids and arachidonic acid also had inflammatory actions. Thus, these cell-level findings provided good evidence for preventive medicine and public health nutrition.

Report

(4 results)
  • 2011 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2010 Annual Research Report
  • 2009 Annual Research Report
  • Research Products

    (23 results)

All 2012 2011 2010 2009 Other

All Journal Article (4 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (4 results) Book (15 results)

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Published: 2009-04-01   Modified: 2016-04-21  

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