Biochemical properties of a multifunctional protein in milk and its application

• Project/Area Number: 21580153
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Food science
• Research Institution: Kyoritsu Women's University
• Principal Investigator: KAWAKAMI Hiroshi 共立女子大学, 家政学部, 教授 (90458860)
• Project Period (FY): 2009 – 2011
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2011)
• Budget Amount: ¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000); Fiscal Year 2011: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000); Fiscal Year 2010: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000); Fiscal Year 2009: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
• Keywords: 食品機能 / 乳タンパク質 / 生理機能 / 抗炎症作用

Research Abstract

Biologically-active compounds that boundto lactoferrin were isolated by several chromatographic techniques, and their activities were individually evaluated by in vitroand in vivo experiments. The multifunctional properties of lactoferrin were suggested to be due to some compounds interacted with lactoferrin.

Research Products

• [Presentation] 鶏卵アレルゲンに特異的な免疫応答に及ぼすLPOの抑制効果 (2011)
  • Author(s): 生方孝明
  • Organizer: 日本食品免疫学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2011-10-18
• [Presentation] 鶏卵アレルゲンに特異的な免疫応答に及ぼすLPOの抑制効果 (2011)
  • Author(s): 生方孝明
  • Organizer: 日本食品免疫学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京)
  • Year and Date: 2011-10-18
• [Presentation] 高齢者の免疫機能に及ぼす腸溶性LFの効果 (2011)
  • Author(s): 川上浩
  • Organizer: 酪農科学シンポジウム
  • Place of Presentation: フォレスト仙台
  • Year and Date: 2011-09-22
• [Presentation] 高齢者の免疫機能における腸溶性LFの効果 (2011)
  • Author(s): 川上浩
  • Organizer: 酪農科学シンポジウム
  • Place of Presentation: フォレスト仙台(仙台)
  • Year and Date: 2011-09-22
• [Presentation] 自己抗原および牛乳LPOにより誘導されるIL-10産生細胞 (2011)
  • Author(s): 真下和樹
  • Organizer: 日本動物細胞工学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2011-07-22
• [Presentation] 自己抗原および牛乳LPOにより誘導されるIL-10産生細胞 (2011)
  • Author(s): 真下和樹
  • Organizer: 日本動物細胞工学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京)
  • Year and Date: 2011-07-22
• [Presentation] Effect of enteric coated LF supplementation of the immune status of healthy elderly individuals (2011)
  • Author(s): Hiroshi Kawakami
  • Organizer: International Conference on Lactoferrin
  • Place of Presentation: HOTEL EL CID Mazatlan Mexico
  • Year and Date: 2011-05-08
• [Presentation] Effects of enteric-coated LF supplementation of the immune status of healthy elderly individuals : a randomized, double-blind, placebo-controlled trial (2011)
  • Author(s): Hiroshi Kawakami
  • Organizer: 10^<th> International Conference on Lactoferrin
  • Place of Presentation: EL CID Mazatlan (Mexico)
  • Year and Date: 2011-05-08
• [Presentation] LPOおよび抗原刺激により誘導されるIL-10産生型制御性細胞 (2011)
  • Author(s): 榎本淳
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 京都女子大学
  • Year and Date: 2011-03-26
• [Presentation] LPOおよび抗原刺激により誘導されるIL-10産生型制御性細胞 (2011)
  • Author(s): 榎本淳
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 京都女子大学(京都府)
  • Year and Date: 2011-03-26
• [Presentation] Suppressive effects of LPO on the induction of autoimmune responses in NOD mice (2010)
  • Author(s): Atsushi Enomoto
  • Organizer: International Congress of Immunology
  • Place of Presentation: Kobe Convention Center
  • Year and Date: 2010-08-23
• [Presentation] Suppressive effects of LPO on the induction of autoimmune responses in NOD mice (2010)
  • Author(s): Atsushi Enomoto
  • Organizer: International Congress of Immunology
  • Place of Presentation: Convention Center(Kobe)
  • Year and Date: 2010-08-23
• [Presentation] LPOのT細胞増殖応答抑制効果ならびにIL-10応答誘導効果 (2010)
  • Author(s): 柏木春香
  • Organizer: 日本食品免疫学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2010-06-01
• [Presentation] LPOにより誘導されるIL-10産生型制御性細胞 (2010)
  • Author(s): 中村圭介
  • Organizer: 日本食品免疫学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2010-06-01
• [Presentation] LPOのT細胞増殖応答抑制効果ならびにIL-10応答誘導効果 (2010)
  • Author(s): 柏木春香
  • Organizer: 日本食品免疫学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京都)
  • Year and Date: 2010-06-01
• [Presentation] LPOにより誘導されるIL-10産生型制御性細胞 (2010)
  • Author(s): 中村圭介
  • Organizer: 日本食品免疫学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京都)
  • Year and Date: 2010-06-01
• [Presentation] LPOはマウス脾臓細胞のIL-10応答を誘導する (2010)
  • Author(s): 榎本淳
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] LPOがマウス脾臓細胞のIL-10応答を誘導するにはT細胞の活性化が必要である (2010)
  • Author(s): 知花誠也
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] LPOはOVAに特異的なマウスT細胞応答とIgE応答を抑制する (2010)
  • Author(s): 野澤清史
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] LPOにより誘導されるIL-10産生細胞はNODマウスの自己抗原特異的T細胞応答を抑制する (2010)
  • Author(s): 一ノ瀬薫
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] LPOはマウス脾臓細胞のIL-10応答を誘導する (2010)
  • Author(s): 榎本淳
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京都)
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] LPOがマウス脾臓細胞のIL-10応答を誘導するにはT細胞の活性化が必要である (2010)
  • Author(s): 知花誠也
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京都)
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] LPOにより誘導されるIL-10産生細胞はNODマウスの自己抗原特異的T細胞応答を抑制する (2010)
  • Author(s): 一ノ瀬薫
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京都)
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] LPOはOVAに特異的なマウスT細胞応答とIgE応答を抑制する (2010)
  • Author(s): 野澤清史
  • Organizer: 日本農芸化学会
  • Place of Presentation: 東京大学(東京都)
  • Year and Date: 2010-03-28