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Food independence support consistent with care prevention for residents of an inexpensive nursing home(B type)

Research Project

Project/Area Number 21650189
Research Category

Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research

Allocation TypeSingle-year Grants
Research Field General human life sciences
Research InstitutionMukogawa Women's University

Principal Investigator

TAMEFUSA Yasuko  武庫川女子大学, 生活環境学部・食物栄養学科, 教授 (00388802)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) MAEDA Miyako  武庫川女子大学, 文学部, 准教授 (50309027)
Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha) FUKUO Keisuke  武庫川女子大学, 生活環境学部, 教授 (40156758)
KITAJIMA Mie  武庫川女子大学, 健康・スポーツ科学部, 教授 (90204891)
KITA Muraai  武庫川女子大学, 生活環境学部, 助手 (00582298)
Project Period (FY) 2009 – 2011
Project Status Completed (Fiscal Year 2011)
Budget Amount *help
¥1,710,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2011: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2010: ¥300,000 (Direct Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2009: ¥500,000 (Direct Cost: ¥500,000)
Keywords独居 / QOL / 食の自立 / 世代間交流 / 健康維持
Research Abstract

Life purpose lectures with three-year continuous intergenerational exchange had a good impact on elderly people's life satisfaction, physical strength, and bone density. Nutritional management manuals(such as records of physical health degree, nutritional assessment, and nutritional educational media, etc) are considered to be effective in a facility where there is not a food expert and independent life is required as an entry condition.

Report

(4 results)
  • 2011 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2010 Annual Research Report
  • 2009 Annual Research Report
  • Research Products

    (21 results)

All 2012 2011 2010 2009 Other

All Journal Article (4 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (13 results) Book (4 results)

  • [Journal Article]2012

    • Author(s)
      爲房恭子、喜多村愛, 佐々木和教, 他
    • Journal Title

      高齢者のチーズ摂取による骨代謝

    • Related Report
      2011 Final Research Report
  • [Journal Article] 高齢者の日常生活および食に関する意識調査と身体測定指標・エネルギー摂取量との関連2012

    • Author(s)
      喜多村愛、爲房恭子
    • Journal Title

      日本食生活学会誌

      Volume: (印刷中)

    • NAID

      10031054208

    • Related Report
      2011 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 高齢者におけるチーズによる骨代謝への影響2012

    • Author(s)
      爲房恭子、喜多村愛、佐々木和教, 他
    • Journal Title

      日本病態栄養学会誌

      Volume: (印刷中)

    • Related Report
      2011 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 高齢者の日常生活および食に関する意識調査と身体測定指標・エネルギー摂取量との関連2011

    • Author(s)
      喜多村愛、爲房恭子
    • Journal Title

      食生活学会誌

    • NAID

      10031054208

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      2011 Final Research Report
  • [Presentation] 主観的咀嚼能力評価が食事摂取状況及び体組成と運動状況に与える影響についての検討2012

    • Author(s)
      喜多村愛、爲房恭子
    • Organizer
      第15回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館
    • Year and Date
      2012-01-15
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Presentation] 多職種協働による在宅栄養ケア2011

    • Author(s)
      爲房恭子、中村富予、逵妙美, 他
    • Organizer
      第70回日本公衆衛生学会
    • Place of Presentation
      秋田県民会館
    • Year and Date
      2011-10-20
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      2011 Annual Research Report
  • [Presentation] 高齢者への自立支援における課題の検討(3)2011

    • Author(s)
      爲房恭子
    • Organizer
      第14回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜
    • Year and Date
      2011-01-15
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] 軽費老人ホーム居住者における運動状況と体組成および食事摂取状況についての検討2011

    • Author(s)
      喜多村愛・爲房恭子
    • Organizer
      第14回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      パシフィコ横浜
    • Year and Date
      2011-01-15
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      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] 高齢者への自立支援における課題の検討(1)2010

    • Author(s)
      爲房恭子
    • Organizer
      第13回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館
    • Year and Date
      2010-01-09
    • Related Report
      2009 Annual Research Report
  • [Presentation] 高齢者への自立支援における課題の検討(2)2010

    • Author(s)
      森美知子
    • Organizer
      第13回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      国立京都国際会館
    • Year and Date
      2010-01-09
    • Related Report
      2009 Annual Research Report
  • [Presentation] 高齢者への自立支援における課題の検討2010

    • Author(s)
      爲房恭子、喜多村愛
    • Organizer
      第14回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      横浜
    • Related Report
      2011 Final Research Report
  • [Presentation] 軽費老人ホーム居住者における運動状況と体組成および食事摂取状況についての検討2010

    • Author(s)
      喜多村愛、爲房恭子
    • Organizer
      第14回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      横浜
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      2011 Final Research Report
  • [Presentation] 高齢者への自立支援における課題の検討2009

    • Author(s)
      爲房恭子、森美知子
    • Organizer
      第13回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      京都
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      2011 Final Research Report
  • [Presentation] データマイニングによる訪問栄養食事指導の実態と関連因子2009

    • Author(s)
      爲房恭子、中村富予、逵妙美, 他
    • Organizer
      第68回日本公衆衛生学会
    • Place of Presentation
      奈良
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      2011 Final Research Report
  • [Presentation] コレスポンディング分析による訪問栄養食事指導の実態と関連因子2009

    • Author(s)
      中村富予、爲房恭子、逵妙美, 他
    • Organizer
      第68回日本公衆衛生学会
    • Place of Presentation
      奈良
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      2011 Final Research Report
  • [Presentation] 多職種協働による在宅栄養ケア

    • Author(s)
      爲房恭子、中村富予、逵妙美, 他
    • Organizer
      第70回日本公衆衛生学会
    • Place of Presentation
      秋田
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  • [Presentation] 主観的咀嚼能力評価が食事摂取状況及び体組成と運動状況に与える影響についての検討

    • Author(s)
      喜多村愛、爲房恭子
    • Organizer
      第15回日本病態栄養学会
    • Place of Presentation
      京都
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      2011 Final Research Report
  • [Book] 栄養教育論2012

    • Author(s)
      爲房恭子、今中栄美、坂本裕子, 他
    • Total Pages
      179
    • Publisher
      (株)化学同人
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      2011 Final Research Report
  • [Book] 健康・栄養計教科書シリーズ(8)栄養教育論2012

    • Author(s)
      爲房恭子、今中美栄、坂本裕子, 他
    • Total Pages
      179
    • Publisher
      (株)化学同人
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] 透析患者さんにやさしい料理2011

    • Author(s)
      爲房恭子
    • Total Pages
      88
    • Publisher
      武庫川女子大学出版部
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      2011 Annual Research Report 2011 Final Research Report
  • [Book] おしえて!食育Q&A2010

    • Author(s)
      武庫川女子大学食育プロジェクトチーム(編者:蓬田、水谷、爲房)
    • Total Pages
      96
    • Publisher
      武庫川女子大学出版部
    • Related Report
      2010 Annual Research Report

URL: 

Published: 2009-04-01   Modified: 2016-04-21  

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