An Empirical Study on the non-compensation type choice behavior of consumers for food safety

• Project/Area Number: 21780213
• Research Category: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Research Field: Agro-economics
• Research Institution: Tokyo University of Agriculture
• Principal Investigator: IWAMOTO Hiroyuki 東京農業大学, 国際食料情報学部, 准教授 (90377127)
• Project Period (FY): 2009 – 2011
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2011)
• Budget Amount: ¥4,290,000 (Direct Cost: ¥3,300,000、Indirect Cost: ¥990,000); Fiscal Year 2011: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2010: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2009: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
• Keywords: 農業経済学 / 食品安全性 / 消費者評価 / 選択実験 / 経済統計学 / 食品安全

Research Abstract

The purpose of this study is to examine consumers who have uncompensated choice decision from the viewpoint of behavioral economics. The Choice Modeling(Random Parameter Logit Model) is used in order to quantify the welfare change and factor analysis.

Research Products

• [Journal Article] 地産地消を通じた地域ブランド形成の可能性-CVMによる宝塚市民の宝塚モンブランの評価- (2011)
  • Author(s): 岩本博幸・前川真司
  • Journal Title: 農林業問題研究 Volume: 第42巻第2号 Pages: 204-207
  • NAID: 10029661178
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 選好表明データによる消費者評価分析 (2010)
  • Author(s): 岩本博幸
  • Journal Title: フードシステム研究 Volume: 第16巻第4号 Pages: 32-37
  • NAID: 130000799072
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 沖縄の食生活変化と長寿についての意識に関する分析-那覇市牧志公設市場でのアンケート調査を中心に- (2010)
  • Author(s): 上岡美保・田中裕人・望月洋孝・間々田理彦・野口敬夫・岩本博幸
  • Journal Title: 農村研究 Volume: 第120号 Pages: 79-89
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 沖縄の食生活変化と長寿についての意識に関する分析-那覇市牧志公設市場でのアンケート調査を中心に- (2010)
  • Author(s): 上岡美保・田中裕人・望月洋孝・間々田理彦・野口敬夫・岩本博幸
  • Journal Title: 農村研究 110 Pages: 79-89
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] 選好表明データによる消費者評価分析 (2010)
  • Author(s): 岩本博幸
  • Journal Title: フードシステム研究 第16巻第4号 Pages: 32-37
  • NAID: 130000799072
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Quantitative Evaluation of Forest's Multifunctionaliry through Management : from Questionnaire on Monobe River, Kochi Prefecture (2009)
  • Author(s): Hiroto Tanaka, Hiroyuki Iwamoto and Michihiko Mamada
  • Journal Title: Journal of Rural Community Studies Volume: Vol.119 Pages: 62-72
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Quantitative Evaluation of Forest's Multifunctionaliry through Management : from Questionnaire on Monobe River, Kochi Prefecture (2009)
  • Author(s): Hiroto Tanaka, Hiroyuki Iwamoto, Michihiko Mamada
  • Journal Title: Journal of Rura1 Community Studies 119 Pages: 62-72
  • Peer Reviewed
• [Presentation] Consumers' Willingness-to-Pay for Low-calorie Rice (2012)
  • Author(s): Hiroyuki Iwamoto
  • Organizer: 2012 AARES Annual Conference
  • Place of Presentation: Australia Fremantle Esplanade Hotel
  • Year and Date: 2012-02-10
• [Presentation] 農産物の保健・医療分野における付加価値化の可能性-低カロリー米に対する消費者評価分析- (2011)
  • Author(s): 岩本博幸
  • Organizer: 第61回地域農林経済学会大会
  • Place of Presentation: 愛媛大学
  • Year and Date: 2011-10-23
• [Presentation] 農産物の保健・医療分野における付加価値化の可能性-低カロリー米に対する消費者評価分析- (2011)
  • Author(s): 岩本博幸
  • Organizer: 第61回地域農林経済学会大会
  • Place of Presentation: 愛媛大学農学部
  • Year and Date: 2011-10-23
• [Presentation] 東アジアにおける食品廃棄物のリサイクルの現状 (2010)
  • Author(s): 岩本博幸
  • Organizer: 廃棄物資源循環学会国際シンポジウム
  • Place of Presentation: 金沢市文化ホール大ホール
  • Year and Date: 2010-11-04
• [Presentation] 東アジアにおける食品廃棄物のリサイクルの現状 (2010)
  • Author(s): 岩本博幸
  • Organizer: 第21回廃棄物資源循環学会研究発表会 国際シンポジウム
  • Place of Presentation: 金沢市文化ホール大ホール
  • Year and Date: 2010-11-04
• [Presentation] 地産地消を通じた地域ブランド形成の可能性-CVMによる宝塚市民の北摂栗モンブランの評価- (2010)
  • Author(s): 岩本博幸・前川真司
  • Organizer: 第60回地域農林経済学会大会
  • Place of Presentation: 京都大学
  • Year and Date: 2010-10-23
• [Presentation] 地産地消を通じた地域ブランド形成の可能性-CVMによる宝塚市民の北摂栗モンブランの評価- (2010)
  • Author(s): 岩本博幸・前川真司
  • Organizer: 地域農林経済学会大会
  • Place of Presentation: 京都大学
  • Year and Date: 2010-10-23
• [Book] バイオマス利活用における住民の認知と経済評価 (2010)
  • Author(s): 田中裕人・岩本博幸・北田紀久雄・新部昭夫
  • Total Pages: 113
  • Publisher: 農林統計出版