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Consumer Loyalty Analysis in Food Buying Behavior

Research Project

Project/Area Number 21780216
Research Category

Grant-in-Aid for Young Scientists (B)

Allocation TypeSingle-year Grants
Research Field Agro-economics
Research InstitutionNational Agricultural Research Organization

Principal Investigator

TAGUCHI Mitsuhiro  独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 農業経営研究チーム, 研究員 (90391424)

Project Period (FY) 2009 – 2010
Project Status Completed (Fiscal Year 2010)
Budget Amount *help
¥4,160,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥960,000)
Fiscal Year 2010: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
Fiscal Year 2009: ¥2,340,000 (Direct Cost: ¥1,800,000、Indirect Cost: ¥540,000)
Keywordsロイヤルティ / 購買行動分析 / スキャンデータ / ホーム・スキャニングデータ / 農産物購買行動 / 顧客ID付きPOSデータ
Research Abstract

I analyzed consumer's loyalty to farmers using scanner data of a farmer's market. Results show that (1) more consumers express loyalty to farmers in buying rice and tomato than in buying cucumber, (2) the farmer whose tomato few reach the level of sugar content Brix more than 5% and acid degree more than 0.4%(W/V) does not win loyalty from consumer, (3) consumer's dissatisfaction with tastes has greater impact on formation of consumer loyalty than the goodness of cost performance.

Report

(3 results)
  • 2010 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2009 Annual Research Report
  • Research Products

    (9 results)

All 2011 2010 2009

All Journal Article (4 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (5 results)

  • [Journal Article] POSデータを用いた加工食品と生鮮食品の購買行動分析2011

    • Author(s)
      田口光弘
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 16巻 Pages: 25-31

    • NAID

      130000799071

    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Journal Article] POSデータを用いた加工食品と生鮮食品の購買行動分析2010

    • Author(s)
      田口光弘
    • Journal Title

      フードシステム研究 16(4)

      Pages: 25-31

    • NAID

      130000799071

    • Related Report
      2010 Final Research Report
  • [Journal Article] 生産者に対するロイヤルティの品目間比較分析-農産物直売所の顧客ID付きPOSデータ分析-2010

    • Author(s)
      田口光弘、柴田静香
    • Journal Title

      関東東海農業経営研究 100

      Pages: 101-104

    • NAID

      40017030462

    • Related Report
      2010 Final Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 生産者に対するロイヤルティの品目間比較分析-農産物直売所の顧客ID付きPOSデータ分析-2010

    • Author(s)
      田口光弘・柴田静香
    • Journal Title

      関東東海農業経営研究 100号

      Pages: 101-104

    • NAID

      40017030462

    • Related Report
      2009 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Presentation] POSデータを用いた加工食品と生鮮食品の購買行動分析2009

    • Author(s)
      田口光弘
    • Organizer
      日本フードシステム学会関東支部研究会
    • Place of Presentation
      東京大学
    • Year and Date
      2009-12-12
    • Related Report
      2010 Final Research Report
  • [Presentation] POSデータを用いた加工食品と生鮮食品の購買行動分析2009

    • Author(s)
      田口光弘
    • Organizer
      日本フードシステム学会 関東支部研究会
    • Place of Presentation
      東京大学
    • Year and Date
      2009-12-12
    • Related Report
      2009 Annual Research Report
  • [Presentation] 生産者に対する消費者のロイヤルティ形成要因の解明-トマトを対象に-2009

    • Author(s)
      田口光弘
    • Organizer
      日本農業経営学会
    • Place of Presentation
      東京農業大学
    • Year and Date
      2009-09-21
    • Related Report
      2010 Final Research Report 2009 Annual Research Report
  • [Presentation] 生産者別のリピーター定着要因の解明-直売所のPOSデータ分析-2009

    • Author(s)
      田口光弘
    • Organizer
      関東東山東海農業経営研究会
    • Place of Presentation
      農林水産省農林水産技術会議事務局筑波事務所
    • Year and Date
      2009-06-03
    • Related Report
      2010 Final Research Report
  • [Presentation] 生産者別のリピーター定着要因の解明-直売所のPOSデータ分析-2009

    • Author(s)
      田口光弘
    • Organizer
      関東東山東海農業経営研究会 春季研究会
    • Place of Presentation
      農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波事務所
    • Year and Date
      2009-06-03
    • Related Report
      2009 Annual Research Report

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Published: 2009-04-01   Modified: 2016-04-21  

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